¿Qué comida enlatada para la receta de ensalada de mimosa? Ensalada clásica de Mimosa: recetas con fotos. Esto es lo que necesitamos
¡Actualizar! ¡Para el Año Nuevo 2018, decidí hacer un video para que todo sea aún más claro y comprensible! Publico todos los videos en en tu canal de youtube , hay muchas otras cosas interesantes allí, así que entra, echa un vistazo, suscríbete, ¡te estaré esperando!
Ensalada de pescado Mimosa: receta en video
Receta paso a paso con fotos.
Preparar ensalada de mimosa llevará algo de tiempo, así que prepárate para el proceso :) Honestamente, no soy fanático de la cocina soviética, ucraniana y rusa, en gran parte debido al hecho de que el proceso de cocción generalmente se prolonga durante una hora o más. Por eso preparo estos platos exclusivamente para las fiestas o para ti, porque ¿cómo puedo dejar a mis lectores sin sus platos favoritos de Año Nuevo :)
Sin embargo, mucha gente no me entiende, dicen que no hay nada más sencillo, así que cada uno lo suyo. Por cierto, incluso fotografié la receta de Varenikov mientras visitaba a mi madre, porque no podía perfeccionar este proceso de escultura 😀 ¡Pero volvamos al tema!
Empecemos a preparar Mimosa hirviendo los ingredientes. Lavar las patatas, las zanahorias y los huevos, ponerlos en un cazo, llevar a ebullición, añadir un poco de sal, reducir el fuego y cocinar los huevos durante 10 minutos, las zanahorias durante 15 minutos y las patatas durante 20. Después del tiempo requerido Tiempo, pinchar las verduras con un tenedor o cuchillo, si están blandas por dentro retirar del agua hirviendo. Fresco y limpio. Puedes pelarlo primero y luego cocinarlo. Todo menos huevos :)
En este momento limpiamos cebolla, picar muy finamente y verter agua hirviendo durante 10 minutos o más para eliminar el exceso de amargor. Las ensaladas de mimosa pueden ser diferentes, pero siempre contienen cebolla como ingrediente principal, por lo que es recomendable hacerla menos amarga.
Comienza la parte que requiere más mano de obra: rallar. La mimosa es una ensalada cuya receta nos dice que dividamos todos los ingredientes en capas. Por eso, rallamos zanahorias, patatas, claras y queso en un rallador fino. Ponemos todo en platos diferentes. Triture la yema con un tenedor, como si fuera pescado enlatado. No recomiendo intentar rallar la yema, ya que se desintegrará. Froté y amasé todo en capas para al final lavar menos platos.
Quiero volver a hablar de pescado. ¡Puedes preparar ensalada de mimosa con atún, salmón rosado, calamares ahumados o cualquier cosa que tenga "pescado"! Quería hacerlo con atún, pero elegí salmón rosado simplemente porque era más rentable. y uno mas punto importante! Tome pescado en su propio jugo, no en aceite, de lo contrario la ensalada quedará muy grasosa.
Comencemos a diseñar las capas. Empezamos la ensalada de pescado Mimosa con pescado.
Lubrique la primera capa con mayonesa casera. Insisto en que lo preparéis, porque es increíblemente fácil de hacer en 5 minutos, o incluso menos, ¡y sabe mil veces más rico que el comprado en la tienda y un millón de veces más saludable! Pruébalo una vez y no te arrepentirás.
Disponer las claras en una segunda capa, untar con mayonesa, luego añadir las zanahorias y añadir un poco de sal. Recomiendo usar una mínima cantidad de mayonesa, de lo contrario la ensalada quedará demasiado grasosa. El resultado final será una ensalada de pescado Mimosa muy colorida; ¡los ingredientes ya son brillantes y agradables a la vista!
Lubricar las zanahorias con mayonesa, poner encima una capa de cebolla, después de escurrir el agua, claro. No es necesario lubricarlo. La ensalada de pescado mimosa ya es rica en grasas.
Disponer una capa de patatas, añadir un poco de sal y volver a untar mayonesa. Sé que algunas personas hacen este plato con arroz, pero a mí generalmente no me gustan las ensaladas con arroz, así que mi ensalada de Mimosa con patatas. Creo que sabe mucho mejor así.
Siguientes capas: queso duro, mayonesa casera, yema. ¡Todo! ¡La ensalada de mimosa con salmón rosado, atún, salmón o saurio está casi lista!
Cúbrelo con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche. ¡Ahora ya sabes cómo hacer ensalada de Mimosa!
La ensalada de pescado mimosa ya está muy bonita en esta etapa. Pero esperemos un poco más.
Después de insistir, saca el plato de Año Nuevo del frigorífico. Ahora te cuento cómo decorar la ensalada de Mimosa. Para hacer esto, pique finamente sus verduras favoritas y espolvoréelas por encima. Mucha gente publica algún tipo de figuritas hechas de vegetación, pero puedo asegurarles que estas decoraciones son ecos del pasado. Aunque la ensalada es soviética, ya no vivimos en los tiempos de hace cincuenta años. ¡Solo espolvorea con hierbas!
Receta de ensalada de mimosa con fotos y Descripción detallada terminado, pero justo debajo te está esperando Cuento sin más explicaciones.
Corta el plato de Año Nuevo en trozos y colócalo en los platos con una espátula. ¡Ahora ya sabes cómo preparar ensalada de Mimosa!
Y lo resumiré rápidamente.
Receta breve: ensalada de pescado clásica de mimosa
- Lavar bien las zanahorias, las patatas y los huevos, ponerlos en agua, llevar a ebullición, añadir un poco de sal, reducir el fuego, cocer los huevos durante 10 minutos, las zanahorias durante 15, las patatas durante 15-20, retirar del fuego. agua hirviendo, pinchando las verduras con un tenedor y comprobando que estén blandas.
- Pelar las cebollas, picarlas muy finamente y verter agua hirviendo durante 10 o más minutos para quitarles el amargor.
- Pelar las verduras y los huevos cocidos, rallar las zanahorias, las patatas, las claras, el queso duro en un rallador fino y colocarlos en diferentes recipientes.
- Con un tenedor, triturar el pescado enlatado, escurrir primero el jugo y triturar las yemas por separado.
- Hacer mayonesa casera.
- Comenzamos a disponer capas de ensalada de pescado Mimosa: pescado enlatado, mayonesa, proteínas, mayonesa, zanahorias, un poco de sal, mayonesa, cebollas (primero escurrir el agua), patatas, un poco de sal, mayonesa, queso, mayonesa, yema.
- Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
- Sacar del frigorífico, retirar con film, espolvorear con las hierbas finamente picadas.
- Cortar en trozos y colocar en platos con una espátula.
- ¡Ahora ya sabes cómo hacer ensalada de Mimosa!
¡Eso es todo! La ensalada de pescado Mimosa quedó tan hermosa que, por supuesto, llevará tiempo prepararla, pero deleitarás a tus seres queridos con el sabor nostálgico de la infancia 😉 Por cierto, ¿ya te estás preparando para el Año Nuevo? Sergei y yo ya compramos oropel, colgamos todas las guirnaldas y montamos el árbol de Navidad. Es cierto que todavía no lo hemos disfrazado, lo haremos el fin de semana. ¿Qué opinas, cuándo deberías empezar a decorar tu apartamento, antes o más cerca del 31 de diciembre?
Y quédate conmigo, que hace poco os hablé de cómo cocinar, y muy pronto os contaré muchas otras delicias. recetas navideñas! Para no perderte, , ¡es gratis! Además, al suscribirte recibirás de regalo toda una colección de recetas completas de 20 platos que se pueden preparar muy rápidamente, de 5 a 30 minutos, lo que te ahorrará mucho tiempo. ¡Comer rápido y sabroso es real! .
¡Vika Leping estuvo contigo! Cuéntale a tus amigos la receta de Mimosa, dale me gusta, deja comentarios, califícala, escribe lo que hiciste y recuerda que todos pueden cocinar delicioso, que tienes más talento del que imaginas y, por supuesto, ¡disfruta tu comida! ¡Te amo, sé feliz!
Ingredientes:
- Conservas de pescado en aceite – 1 lata (200 gr.)
- Patatas – 2 piezas
- Zanahorias – 2 piezas (promedio)
- Cebollas – 2 piezas
- Huevos de gallina – 4 piezas
- Sal al gusto
- Mayonesa – para aderezar
- Vinagre 9% - 1 cucharada. cuchara
Metodo de cocinar:
1. Lavar las zanahorias y las patatas, ponerlas en un cazo, llenarlas de agua y dejar cocer hasta que estén tiernas.
2. Colocar en agua hirviendo. huevos de gallina y hervir a fuego lento.
3. Pelar la cebolla, picarla finamente y ponerla en un bol.
4. Vierta 1 cucharada. cucharada de vinagre y agrega agua hasta cubrir completamente la cebolla, deja marinar por 20 minutos.
5. Escurrir el aceite del pescado, quitarle las espinas y triturarlo con un tenedor.
6. Pelar los huevos cocidos, cortarlos por la mitad y separar las claras de las yemas.
7. Comenzamos a disponer los ingredientes en capas. Pelar las patatas y rallar la mitad de la primera capa con un rallador fino. Sal y engrasa con mayonesa.
9. A continuación, ralla la segunda mitad de las patatas y añade sal.
10. Coloque las zanahorias peladas y finamente ralladas en la quinta capa y engrase con mayonesa.
11. Después de las zanahorias, espolvorear con claras de huevo ralladas y agregar mayonesa.
12. Cubrir la ensalada con yemas de huevo ralladas.
13. Decora a tu gusto. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador y déjela reposar durante aproximadamente una hora. Buen provecho.
Ensalada de mimosa con conservas: Receta paso a paso con huevo y queso
Ingredientes:
- Patatas y zanahorias hervidas – 3 piezas.
- Huevos de gallina cocidos – 6 unidades
- Queso duro – 100 gr.
- Atún enlatado (paparda) – 1 lata
- Cebollas – 0,5 piezas
- Mayonesa – para aderezar
- Sal al gusto
- Hojas de eneldo - al gusto
Metodo de cocinar:
1. Pelar las patatas y las zanahorias hervidas.
2. Frótelos por separado con un rallador fino.
3. Pelar los huevos, separar la clara de la yema.
4. Rallar la yema y la clara en un rallador fino y ponerlas en distintos platos.
5. Pelar la cebolla, picarla finamente y añadir agua para quitar el exceso de amargor.
6. Triture los trozos de pescado con un tenedor.
7. Rallamos también el queso con un rallador fino.
8. Empezamos a recoger la ensalada. Colocar las patatas en la primera capa en un plato plano, añadir un poco de sal y untar con mayonesa.
Consejo: No debes agregar mayonesa después de cada capa, de lo contrario el plato quedará demasiado grasoso.
10. A continuación, espolvoree queso de manera uniforme, preferiblemente en cantidades generosas, luego la ensalada quedará muy tierna. Luego aplique mayonesa nuevamente.
11. Ahora extiende las zanahorias.
12. Espolvorear las claras ralladas al final y espolvorear los bordes con yema de huevo.
13. Decorar la ensalada con perejil y meter en el frigorífico para que se deje reposar.
Luego sirve y disfruta de tu comida.
Cómo hacer ensalada de mimosa en capas.
Ingredientes:
- Pescado enlatado – 1 lata
- Huevos cocidos – 7 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias hervidas – 6 piezas.
- Queso duro – 100 gr.
- Mayonesa – para aderezar
- Mantequilla – 70 gr.
Metodo de cocinar:
1. Hervir todos los ingredientes con antelación. Pelar los huevos, separar la clara de la yema. La primera capa de la ensalada será la proteína; rallarla con un rallador grueso en un platillo. Lo nivelamos por la superficie, le echamos un poco de sal y lo cubrimos con una malla de mayonesa.
2. A continuación colocamos el pescado previamente triturado.
3. Picar la cebolla muy fina. Colocar sobre la ensalada.
4. Frote mantequilla en la siguiente capa.
Consejo: Para que la mantequilla sea más fácil de rallar, colóquela primero en congelador para que se endurezca.
5. Hacer una malla de mayonesa encima de la mantequilla.
6. Luego rallar el queso y distribuirlo por la superficie del plato.
7. Luego vienen las zanahorias ralladas en un rallador grueso, y encima hacemos la última malla de mayonesa.
8. Rallar la yema en un rallador fino y distribuirla uniformemente por toda la zona de la ensalada.
9. Colocar en el frigorífico durante media hora y Mejor tiempo para que se prepare y luego se sirva en la mesa. Buen provecho.
Receta de mimosa con conservas y arroz
Ingredientes:
- Huevos de gallina cocidos – 5 unidades
- Arroz hervido – 50 gr.
- Cebollas – 2 piezas
- Zanahorias hervidas – 2 piezas.
- Saira – 1 frasco
- Mayonesa – para aderezar
- Sal - una pizca
- Pimienta - una pizca
Metodo de cocinar:
1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
2. Colocar la sartén al fuego, agregar aceite y sofreír la cebolla hasta que esté dorada y suave.
3. Zanahorias hervidas, peladas y ralladas con un rallador grueso.
4. Pelar los huevos y separar las claras de las yemas, luego rallar las yemas por separado con un rallador fino y las claras con un rallador grueso.
5. Coloque el arroz hervido en un plato y engrase con mayonesa.
6. Luego, puré de saurio. Lubricar de nuevo una pequeña cantidad mayonesa.
7. Coloca las cebollas en la siguiente capa. Sal y pimienta para probar.
8. Espolvorear con clara de huevo, engrasar con la misma salsa y añadir las zanahorias.
9. Después, volver a aplicar mayonesa y decorar todo con yema de huevo.
10. Colocar en el frigorífico durante 2 horas. Buen provecho.
Deliciosa receta de ensalada de mimosa sin patatas ni zanahorias.
Ingredientes:
- Atún enlatado – 180 gr.
- Cebollas – 3 piezas
- Huevos de gallina – 4 piezas
- Mayonesa – 100 gr.
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
Metodo de cocinar:
1. La capa inferior de este plato será pescado enlatado triturado con un tenedor. Sal, pimienta y engrasar con mayonesa.
2. Pelar la cebolla, picarla finamente, si está amarga, escaldarla previamente con agua hirviendo y colocarla encima del pescado.
Consejo: Puedes utilizar cebollas moradas en esta ensalada, que tienen un sabor dulce.
3. Hervir los huevos. Pelamos y separamos la clara de la yema y rallamos todo por separado con un rallador fino.
4. Colocar las claras de huevo encima de las cebollas y aplicar la salsa.
5. La última capa son las yemas de huevo, cubrimos completamente con ellas nuestra ensalada. Si lo deseas, puedes decorar con eneldo o perejil. La mimosa está lista, antes de servir enfriar en el frigorífico durante media hora.
¡Disfrute de su comida!
A la mesa festiva en Año Nuevo o 23 de febrero, siempre preparo ensalada de Mimosa. Resulta que este es uno de los platos navideños favoritos de mis hombres. Las mujeres podemos arreglárnoslas con comida más ligera, pero fechas significativas Siempre abordamos las cosas a fondo.
Esta merienda tiene varias opciones de recetas, cada ama de casa elige la que se adapta a los gustos de toda la familia. Preferimos la receta clásica con saurio enlatado, pero algunas personas prefieren el salmón rosado y lo cocinan solo con él, y otras agregan sardinas.
Por lo tanto, consideremos qué alimentos enlatados es mejor usar y cómo colocar las capas en orden.
“Mimosa” es una ensalada para esos momentos en los que necesitas alimentarte de forma nutritiva y sabrosa. Por ejemplo, si quieres algo rico el fin de semana, pero no puedes gastar mucho en la compra, entonces piensa en esta receta.
La mayoría de las veces, todos los ingredientes están en el refrigerador y, si falta algo, puedes reemplazarlo con otro producto. Pero la comida enlatada permanece sin cambios, no se puede vivir sin ella. Y entonces le añaden una manzana y pepinos frescos y arroz ¿Te imaginas cuánto puede cambiar el sabor de una ensalada?
Pero primero veamos versión clásica, probado por muchas amas de casa y amado por muchos maridos e hijos.
Ingredientes:
- 1 lata de comida enlatada
- 2 patatas medianas hervidas
- 2 zanahorias medianas hervidas
- 2 cebollas
- 4 huevos cocidos
- Vinagre
- sal, mayonesa
1.Preparar la comida: picar finamente la cebolla y marinar en 1 cucharada de vinagre durante 20 minutos.
Es necesario agregar suficiente agua a este recipiente para que cubra completamente la cebolla.
2. Sacamos la comida enlatada, retiramos las semillas, si las encontramos, y amamos las semillas. Escurre el aceite del frasco.
3. Pelar los huevos y disponer la clara y la yema en diferentes direcciones.
4. Es mejor rallar las patatas peladas en un rallador fino, añadir sal y cubrir con una cucharada de mayonesa. Por ahora solo utilizamos una patata.
6. Puedes agregar un par de cucharadas de mayonesa a la cebolla.
7. Luego rallar las patatas nuevamente en un rallador fino, agregar sal y remojar en mayonesa.
8. Coloque encima las zanahorias hervidas ralladas (también en un rallador fino) y agregue una capa de mayonesa.
9. Después de la capa de zanahoria hay una capa de claras de huevo ralladas y nuevamente una capa de mayonesa.
10. Coloque las yemas de huevo ralladas encima de la ensalada.
Es necesario remojar bien todas las capas para que quede sin sequedad, dejar la ensalada durante una hora en el frigorífico.
¿Elegir qué comida enlatada es mejor?
Creo que es imposible responder a esta pregunta de forma totalmente categórica, porque cada uno tiene preferencias diferentes.
Los alimentos enlatados sólo deben consumirse rellenos de aceite o en su propio jugo. Esta ensalada no lleva pescado en salsa de tomate, por ejemplo.
Se dice que las sardinas son más tiernas. Cogemos saurio o sardinela, vienen en trozos grandes y queda un poco de líquido en los tarros.
Alguien elige salmón rosado, a mí me queda un poco seco en tarros, pero en ensalada queda muy bien, y con mayonesa también desprende todo su sabor.
Si elige atún, recuerde que este pescado es algo específico y no a todas las personas les gusta, por lo que para unas vacaciones es mejor elegir el pescado mencionado anteriormente.
Al elegir alimentos enlatados, preste atención a apariencia frascos. Todos los lados deben ser lisos y el sello no debe verse comprometido. Es incluso mejor comprobar su composición y fecha de caducidad.
No se deben tomar latas con abolladuras, porque la deformación puede provocar la oxidación del estaño y los óxidos metálicos serán absorbidos por el pescado, lo cual no es deseable.
Receta con queso
A menudo, esta ensalada se “equipa” con una capa de queso y, a veces, también se mezcla con mantequilla blanda. El único objetivo es conseguir que la consistencia y el sabor sean lo más tiernos posible.
Creo que hay demasiada mantequilla, puede resultar una bomba de calorías, pero el queso realmente encaja muy bien en la receta de Mimosa.
Ingredientes:
- 1 lata de saurio o sardina
- 1 cebolla para cocinar
- 3 piezas. papas
- 2 uds. zanahorias
- 4 huevos
- 100 g de queso duro
- mayonesa, sal
1. Empezamos a disponer capas de puré de pescado. Por encima se coloca un poco de mayonesa o nata casera.
2. Dividir los huevos en clara y yema. Preparar las claras con un rallador grueso y colocarlas sobre el pescado.
3. Untar capa a capa con una cucharada de mayonesa para que la ensalada quede más tierna y abundante.
4. Coloque las zanahorias hervidas ralladas sobre la clara de huevo.
5. Corta la cebolla más pequeña, si está vigorosa, luego puedes echarle agua hirviendo durante diez minutos.
6. Y luego lo ponemos sobre las zanahorias.
7. arriba luka viene patatas ralladas, a las que le echamos un poco de sal. ¿Recordamos las capas de mayonesa?
8. Y le llegó el turno al queso finamente rallado. También hay que lubricarlo.
Y decorar la ensalada con yema de huevo rallada por encima.
Método de preparación de ensalada con saurio (salmón rosado) y arroz.
Como cada uno tiene gustos diferentes, entonces receta clásica ha sufrido sus cambios. Por ejemplo, esto se reflejó en la sustitución de las patatas por arroz. Las propiedades nutricionales siguen siendo altas y ambos productos no tienen un sabor pronunciado, pero sirven como base. También puedes llevar mi saurio favorito o mi salmón rosado noble. La ensalada no experimentará ningún cambio significativo en el sabor.
Ingredientes:
- 5 huevos cocidos
- 50 g de arroz hervido
- 2 cebollas
- 2 zanahorias hervidas
- 1 lata de saurio o salmón rosado (también puedes llevar sardinas o atún)
- Mayonesa, sal y pimienta
1. Triturar los ingredientes: cortar la cebolla, 3 2 zanahorias, las patatas, las claras y las yemas.
2. Freír los cubos de cebolla en aceite hasta que estén tiernos durante cinco minutos.
3. Montaje de la ensalada. Colocamos masa de pescado troceada y sin aceite encima del arroz hervido y engrasado.
4. Coloque la cebolla tierna frita sobre la capa de pescado rebozada.
6. Ahora le toca el turno a la masa proteica.
7. Mayonesa nuevamente y luego zanahorias.
Terminar con mayonesa y decorar con yema rallada. Refrigere por un par de horas antes de servir.
Receta de Mimosa en lavash
Hace poco descubrí nuevo uniforme sirviendo esta ensalada. Entonces, por ejemplo, en forma de bocadillo de pan de pita, esta composición es perfecta para rellenar. Esta es la única forma en que lo hacemos.
La primera vez que intenté poner toda la comida en un pan de pita y enrollarlo, por supuesto, nos lo comimos y estaba bastante sabroso, pero el pan de pita estaba empapado en jugos y no se cortó en absoluto, sino que se rompió y todo el relleno salió volando y se untó tabla de cortar. Y luego encontré esta receta y ahora puedo cortarla con mayor precisión sin perder el relleno.
Ingredientes:
- 3 huevos cocidos
- lata de comida enlatada
- 3 panes pita pequeños
- Verdor
- Mayonesa
- 50 gramos de queso duro
Cortar los huevos duros. Aquí no hace falta que los separes; nadie los verá especialmente en el pan de pita.
Triturar el pescado y rallar el queso con un rallador grueso.
Preparando las verduras.
Desenrolla el pan de pita y engrasa con una cucharada de mayonesa o crema agria.
Luego viene una capa de huevos.
Espolvoree con hierbas y enrolle parte del pan de pita hasta formar un panecillo.
Tomamos la segunda parte del pan de pita, lo cubrimos con mayonesa, le ponemos el pescado y las hierbas.
Ahora colocamos el primer rollo dentro del pan de pita de pescado y enrollamos estas dos capas en un solo rollo.
Preparamos otro trozo de pan de pita, untado y espolvoreado con queso y hierbas.
También enrollamos los anteriores en un solo rollo.
Envuelva el pan de pita en papel de aluminio y déjelo en remojo durante una hora.
Mire un video detallado sobre cómo preparar pan de pita relleno con ensalada de mimosa.
Cómo preparar una ensalada y qué capas poner en orden.
Este plato se prepara con los ingredientes disponibles, es bastante abundante, por eso a muchos les encanta. Hay varios matices en su preparación que revelarán aún más a los invitados el sabor y la belleza de este plato.
Primero, ¡no escatimes en mayonesa! No es ensalada dietética, y si las capas están mal recubiertas, simplemente no se tragará debido a la sequedad. Pero somos súper amas de casa y solo preparamos platos muy sabrosos.
El segundo matiz es que las claras siempre se rallan en un rallador grueso, y las yemas siempre son más pequeñas y se colocan en un plato aparte para decorar;
Si no te gustan las cebollas en los aperitivos, es mejor echarles agua hirviendo durante cinco minutos para que salga todo el amargor, pero quede el crujiente y el dulzor.
Toma tu comida enlatada favorita y tritúrala bien, recuerda que escurrimos todo el líquido del frasco, no lo necesitamos en la ensalada.
Otro matiz plato delicioso El caso es que hay que remojarlo, así que prepáralo con antelación, él, como el vino, requiere crianza.
La opción de capa más común es esta:
1. conservas con mayonesa
2. proteína
3. zanahorias con mayonesa
4. arco
5. queso, si está en la receta
6. patatas o arroz con mayonesa
7. yemas.
Puedes cambiar las capas a tu gusto, pero los ingredientes secos como patatas, arroz y queso deben quedar bien cubiertos, y sería mejor añadir sal y pimienta.
¿Cómo se prepara esta ensalada?
"Mimosa" - ensalada de hojaldre, cuyo ingrediente principal son las conservas de pescado: atún, caballa, salmón rosado, salmón, saurio o sardinas en aceite. Tradicionalmente, el plato se prepara para el Año Nuevo, el 8 de marzo y otras festividades.
La receta clásica de Mimosa, además de pescado, incluye solo dos tipos de verduras hervidas: patatas y zanahorias. Inicialmente, la elección de estos productos se debió a que se pueden almacenar sin problemas casi hasta el final del invierno. Y más tarde el dúo se volvió tradicional para la ensalada de pescado. Se les añadió cebolla, lo que hizo que el plato fuera más jugoso y picante. Otro componente importante de la ensalada son los huevos duros. Desempeñan dos funciones a la vez: de buen gusto y decorativas. Las claras, ralladas, se colocan en una capa y las yemas de huevo cubren la ensalada por encima, lo que hace que la ensalada de Mimosa parezca la flor del mismo nombre. Todas las capas están cubiertas con mayonesa; esta es, por supuesto, provenzal, que puedes comprar ya preparada, con el mayor contenido de grasa, o puedes prepararla. La mayonesa casera con tus propias manos.
No hay nada complicado en cocinar. Bueno, para que no tengas dudas sobre en qué orden colocar las capas y cómo preparar la “correcta”, ensalada clasica"Mimosa" - una receta que te ayudará fotos paso a paso. Puede colocar las capas en un plato grande o en porciones, en vasos o platos pequeños. Elegí la última opción, de la cantidad especificada de ingredientes obtuve 2 porciones de aproximadamente 300 gramos cada una.
Ingredientes
- zanahorias 1 ud.
- patatas 4 uds.
- cebollas 1 ud.
- pescado enlatado 1 lata (200 g)
- huevos de gallina 4 uds.
- mayonesa 6 cucharadas. l.
- sal 1 chip.
- verdes para decorar
Cómo preparar ensalada de mimosa
La ensalada de mimosa es un plato maravilloso. Es universal: adecuado tanto para la mesa festiva como para el uso diario. A cualquiera le encantará esta popular ensalada de pescado. Obtiene un sabor especial si la receta se basa en diferentes alimentos enlatados. Esta versión del plato es sencillamente espectacular. ¿Quieres aprender a cocinarlo? ¡Entonces sigue leyendo! Hemos encontrado para ti una maravillosa receta clásica de ensalada con comida enlatada.
Tiempo de cocción – 20 minutos.Número de porciones – 8.Ingredientes
Para que la ensalada de Mimosa sea realmente deliciosa, elige los ingredientes de forma responsable. Es su frescura y naturalidad lo que jugará un papel decisivo en la cocina. En general, la lista de ingredientes para esta ensalada se ve así:
- Conservas – 250 gr.
- Huevos – 5 uds.
- Cebolla – 1 ud.
- Patatas – 4 piezas
- Mantequilla – 100 gr.
- Queso – 100 gr.
- Zanahorias – 2 piezas
Guarda esta lista para ti, porque después de leer la descripción del proceso de preparación, te resultará difícil resistir la tentación de preparar una ensalada este próximo fin de semana. Además, esto no se puede hacer si se evalúan las fotografías de platos preparados de las amas de casa más talentosas.
Te contamos un secreto: es mejor cocinar pescado enlatado en casa. Pero si esto no es posible, utilice un producto de fábrica de alta calidad.
¿Qué pescado enlatado es mejor agregar a la ensalada de Mimosa? Lo mejor es utilizar unos diferentes. El plato resulta muy sabroso y apetitoso si combinas varias conservas. Pero también puedes usarlos por separado. Muy a menudo, las amas de casa preparan ensalada con saurio, salmón rosado y sardinas. Este tipo de conservas combinan bien con queso, huevos y otros ingredientes.
Además del pescado, Mimosa necesitará otros productos. Para las verduras necesitarás patatas, cebollas, zanahorias. Intente elegir variedades de patatas amarillas, y es recomendable utilizar cebollas blancas, no de colores.
Necesitas tomar huevos de gallina. Ni la oca, ni la codorniz ni otros le darán a la ensalada un sabor tan delicado. Se agrega mantequilla al gusto. Hace que Mimosa sea más rica en calorías, pero también sabrosa. Todas las capas de la ensalada deben cubrirse con mayonesa. Es mejor utilizar provenzal. Es más rica y suave que otros tipos de salsa. También necesitarás sal y otras especias.
Cómo preparar una clásica ensalada de Mimosa con conservas
La ensalada de mimosa con conservas es una especie de clásico. Durante las vacaciones decora la mesa de casi todas las familias. Se puede preparar en diferente tiempo, incluso en verano, cuando el sabor del plato se vuelve aún más interesante. El proceso de cocción es extremadamente sencillo.
- Hervir y pelar las verduras y los huevos.
- Pica la comida enlatada y colócala en un plato y luego unta con mayonesa.
- Encima: patatas ralladas con mayonesa, queso, mantequilla, luego chips de proteínas, cebollas y zanahorias. También puedes adornar los platos con hojas de lechuga, como se muestra en la foto de abajo.
- No olvides cubrir todas las capas con tu salsa rusa favorita.
- El abrigo de piel se forma a partir de yemas picadas.
Receta paso a paso con fotos te ayudará a aprender a preparar esta ensalada de hojaldre única en casa. En conclusión, sugerimos ver las instrucciones en video.
Receta en video de ensalada de mimosa con pescado enlatado.
En el siguiente vídeo podrás ver el proceso de cocción en detalle. Definitivamente te gustará esta receta de ensalada de mimosa con pescado enlatado.
