Cuando florece el ajo. Cultivo de ajo a partir de semillas (bulbos). Plantar allium y cuidados adicionales.

El ajo es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos. Este es un producto alimenticio valioso que estimula el apetito y mejora la digestión. Se utiliza mucho para encurtir pepinos, tomates y otras verduras, para preparar ensaladas, adobos, platos de carne, etc. Las propiedades fitoncidas de este cultivo tienen valor medicinal. Los dientes de ajo contienen aproximadamente un 35% de materia seca, hasta un 27% de carbohidratos, un 8% de proteínas, un 30 mg% de vitamina C y vitaminas B1 y PP. Las hojas verdes de ajo contienen mucho caroteno, vitaminas B, PP y C (hasta 140 mg por 100 g de peso húmedo). La composición de la ceniza de ajo contiene elementos químicos necesarios para el cuerpo: calcio, fósforo, azufre, yodo, etc.

El ajo es una planta bulbosa. Sus bulbos crecen gracias al desarrollo de los dientes y, como resultado, tienen forma de nabo. Se reproduce mediante dientes, segmentos de bulbo. El ajo cultivado ha perdido la capacidad de producir semillas. En las tapas de las semillas, en lugar de flores, se forman pequeños bulbos aéreos (bulbos).

El ajo cultivado se divide en dos subespecies: el común sin tallo, que no dispara y el tirador, que forma un tallo de flor. Cortar el ajo es más resistente al invierno.

En las casas de verano se cultivan principalmente variedades locales, muchas de las cuales tienen buenas cualidades económicas. Sin embargo, para obtener rendimientos elevados y sostenibles, es mejor utilizar variedades zonificadas, de las cuales existen más de 20 variedades de ajo de invierno y primavera.
Para la zona que no pertenece a Chernozem, se puede recomendar Gribovsky 60: un período de crecimiento a mitad de temporada de 90 a 100 días, peso del bulbo de 30 a 40 g, con 9 a 12 dientes, Dungan local - período de crecimiento hasta la maduración completa de 120 a 130 días. , peso del bulbo 30-50 g, con cinco a nueve dientes, así como variedades muy picantes Gribovsky Yubileiny y Otradnensky. A partir de variedades de invierno que no brotan, se cultivan Danilovsky local, Marinsky, de variedades de primavera: Bryansky local, Breytovsky, etc.

Para obtener una buena cosecha, se asignan al ajo áreas cultivadas, sueltas y fértiles. Este cultivo no tolera la alta acidez del suelo, por lo que es recomendable aplicar cal o ceniza de horno (la dosis de aplicación de cal, dependiendo de la acidez del suelo y su estructura, es de 20-60 kg por 100 m2, para ceniza - 3 veces mayor).

El mejor suelo para el ajo es el franco claro, bien sazonado con fertilizantes orgánicos. Para la siembra de otoño, seleccione áreas con pendiente donde la humedad primaveral no se estanque debido al derretimiento de la nieve. Para el tratamiento de otoño, se agrega estiércol bien podrido (2-4 kg por 1 m2) y fertilizantes minerales: superfosfato (40 g por 1 m2) y cloruro de potasio (10 g). En primavera se utiliza nitrato de amonio (18 g por 1 m2).

Los mejores antecesores del ajo son los pepinos, las coles y las patatas tempranas, así como las legumbres y verduras. Es recomendable cambiar las zonas para este cultivo para evitar la infección de las plantas por nematodos.

En la zona de la Tierra No Negra, el ajo se suele plantar en la segunda quincena de septiembre, de cinco a seis semanas antes del inicio del frío persistente. La profundidad de plantación de los dientes es de 5 a 7 cm. Es bueno rociarlos con turba o tierra de invernadero en una capa de 2 a 3 cm. En la primavera, después de que la nieve se derrita y aparezcan las plántulas, las primeras. la fertilización se realiza con nitrato de amonio (1-2 kg por 100 m2). La segunda alimentación se realiza cuando comienzan a formarse los dientes (en la zona central, en la segunda quincena de mayo). En este caso, además del nitrato de amonio, se añaden superfosfato (1,5-2 kg por 100 m2) y cloruro de potasio (1-1,5 kg) en la mitad de la dosis del primero. Los fertilizantes se colocan en las hileras, después de lo cual se afloja la tierra entre las hileras.

A la hora de plantar en primavera hay que tener en cuenta las grandes exigencias del ajo tiernos en cuanto a calor y humedad del suelo, por lo que hay que plantarlo lo antes posible, de lo contrario algunas de las plantas no terminarán de crecer y no formarán un bulbo antes. escarcha. Antes del invierno, es mejor plantar ajo en crestas bajas en cinco o seis hileras. En hileras, se plantan dientes pequeños a una distancia de 4 a 6 cm entre sí, los grandes, de 8 a 10 cm.

En primavera, así como en terrenos con una capa cultivable profunda, suelta y bien fertilizada, se puede utilizar plantación en una sola hilera con una distancia entre hileras de 45 cm, cinta de dos hileras con una distancia entre cintas de 50 cm y entre hileras. - 20 cm, y cinco hileras con las mismas distancias.

Cuidar el ajo es lo mismo que cuidar la cebolla. El sitio se mantiene suelto, libre de malezas, el riego se realiza según sea necesario, 2-3 veces durante la temporada de crecimiento, las plantas se alimentan con fertilizantes minerales (nitrato de amonio - 9 g, urea - 6 g o sulfato de amonio - 15 g, superfosfato - 18 gy cloruro de potasio - 5 g por 1 m2).

Las variedades de ajo disparadas se cultivan en un cultivo de dos años. En el primer año, los bulbos se plantan antes del invierno. Los grandes árboles de un solo diente que se obtienen de ellos se plantan en el segundo año. En el tercer año, el ajo se propaga con dientes. Además de los bulbos, en el tercer año se forman flechas, sobre las cuales se forman los bulbos. La cosecha de bulbos de ajo de un solo diente se recolecta cuando las hojas se vuelven amarillas, en las regiones del sur, en la segunda quincena de junio, en la zona media, en julio, principios de agosto.

Los ajos tiernos se cosechan en la segunda quincena de agosto y principios de septiembre. Los bulbos se desentierran en tiempo seco con una pala o una horca. El ajo brotado está listo para la cosecha en la zona media, cuando se abren las envolturas de las inflorescencias, en las regiones del sur, cuando los brotes comienzan a ponerse amarillos. Si las bombillas no son necesarias, las flechas se rompen cuando aparecen. Para recolectar bulbos, las flechas se cortan a no más de 1 cm por encima de los bulbos y se atan en gavillas, que se cuelgan debajo de un dosel para que maduren y se ventilen, de modo que las flechas estén completamente secas. Se trillan las inflorescencias y se aventan los bulbos. En tiempo seco, los bulbos desenterrados se secan en el jardín (si no hay mucho ajo, se puede secar bien sobre una hoja de madera contrachapada).

Es necesario asegurarse de que los bulbos inmediatamente después del muestreo no queden expuestos a la luz solar directa, ya que esto hará que se oscurezcan y adquieran un color verde. Después del secado en el sitio, el ajo se traslada a una habitación para su secado final. Para los bulbos bien secos, el tallo se corta a 4-5 cm por encima del cuello y se coloca en cajas de rejilla o se ata en escobas. Los bulbos más grandes se dejan como semillas. Guarde el ajo en áreas bien ventiladas a una temperatura de 0-3°.

Le sugerimos que elija alta calidad.

Descripción, composición química, propiedades medicinales.

Ajo - descripción de la planta.

Ajo- Planta bulbosa perenne.
El bulbo del ajo es ovoide, con vainas blancas en el exterior y normalmente con numerosos bulbos blancos sésiles.
Las hojas de la planta del ajo son planas, lineales, de hasta 1 m de largo.
Antes de la floración, el tallo floral suele estar doblado en la parte superior en anillos que llevan numerosas flores relativamente pequeñas sobre pedicelos largos, recogidas en un paraguas, rodeadas antes de la floración por una vaina con un velo largo y puntiagudo que se cae por completo. En lugar de los botones florales, en la inflorescencia del ajo se desarrollan numerosos bulbos. El perianto es blanquecino o violeta, de seis hojas.
El fruto es una cápsula de tres lóbulos. El ajo cultivado no produce semillas, pero forma una inflorescencia en una vaina densa con un pico curvo. En la inflorescencia se desarrollan flores y bulbos (bulbos aéreos). Las flores suelen secarse sin formar semillas y, a medida que crecen los bulbos, la cubierta se agrieta.
Toda la planta tiene un olor característico a ajo. Florece en julio-agosto, los frutos maduran en agosto-septiembre.

¿Qué se utiliza con fines medicinales?

Los bulbos de ajo, que se cosechan en otoño, tienen propiedades medicinales. No se puede retrasar la recolección del ajo. Si no se retira a tiempo, el bulbo se desmoronará, los dientes quedarán expuestos y dejará de ser apto para el almacenamiento. El ajo se cosecha sin esperar a que los bulbos maduren por completo, cuando las hojas de los tiradores comienzan a ponerse amarillas y las de los que no disparan comienzan a caer.
Limpiar en tiempo seco. Después de seleccionar el ajo, se seca bien durante 4 a 5 días, después de lo cual se cortan las hojas y las raíces, luego los bulbos se atan en manojos y se secan debajo de un cobertizo o en un ático.

Composición química del ajo.

El bulbo de ajo contiene: azúcar (hasta un 27%), proteínas (hasta un 8%), vitamina C (hasta 30 mg%), aceite esencial, fitoncidas, fitoesteroles, aliina (0,3%), inulina, sales de hierro, magnesio, cobre , yodo, etc. Las hojas de ajetes contienen vitaminas A, B, PP, C (hasta 140 mg%), folacina.
El ajo contiene sustancias que estimulan la síntesis de hormonas sexuales masculinas y femeninas en el cuerpo, lo que determina su efecto "rejuvenecedor".

Propiedades medicinales útiles del ajo.

El ajo potencia la actividad secretora del sistema digestivo, mejora el apetito y la digestibilidad de los alimentos, retrasa los procesos de putrefacción en los intestinos, reduce la intoxicación y tiene efectos antiputrefactivos, diuréticos, antisépticos y analgésicos. Los fitoncidas del ajo tienen un fuerte efecto bactericida. El ajo se utiliza para suprimir los procesos de putrefacción y fermentación en los intestinos, así como para la atonía intestinal y la colitis. Un antihelmíntico eficaz. Comer ajo hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas y regula la presión arterial.
El ajo como remedio se ha utilizado desde la antigüedad para enfermedades de los órganos respiratorios, diversos trastornos del tracto gastrointestinal, función intestinal lenta, acumulación de gases, estreñimiento crónico, escorbuto, así como para el tratamiento de la gota y los cálculos renales. El ajo actúa como antiséptico sobre los órganos digestivos.
El ajo tiene propiedades diuréticas para la urolitiasis, así como para enfermedades del tracto respiratorio superior, tos ferina y neumonía. El ajo limpia el cuerpo de depósitos de grasa y cal, mejora drásticamente el metabolismo general: todos los vasos del cuerpo, especialmente los vasos sanguíneos, se vuelven elásticos; Previene la hipertensión, el infarto de miocardio, la angina de pecho, la esclerosis y la formación de diversos tumores. Alivia dolores de cabeza, tinnitus, restaura la visión.

Tratamiento con ajo - recetas populares

• Tintura de vodka: verter 0,5 o 1 litro de vodka en 10 cabezas de ajo finamente picado o picado, dejar reposar 9 días en un lugar oscuro.
  Beba 1/2 cucharadita. 3 veces al día para suprimir los procesos de putrefacción y fermentación en los intestinos, con atonía intestinal y colitis, así como con gota, reumatismo, cálculos renales y cálculos en la vejiga.


• Decocción de ajo: hervir 1 litro de agua en un recipiente esmaltado y echar 6 - 7 dientes de ajo, tapar la olla y dejar hervir a fuego lento otros 30 minutos.
  Beber 0,5 litro de decocción cada dos horas para curar la fiebre.
  Repita el procedimiento durante 1 a 2 días.


• El ajo, bien masticado y humedecido con saliva, aplicado a la herida, destruye el efecto del veneno de las picaduras y mordeduras, incluidas las de serpientes.


• Los fitoncidas del jugo de ajo inhiben el crecimiento de hongos similares a las levaduras del género Candida y varios microbios. Se utilizan en forma de aerosoles para el asma bronquial, neumonía crónica, bronquitis aguda y crónica. Para inhalación, se diluye 1 ml de jugo de ajo recién preparado en 3 ml de solución de novocaína al 0,5%; Se utilizan 1 - 1,5 ml para inhalación. El curso de tratamiento es de 10 a 15 inhalaciones.

El ajo se considera una verdura popular entre muchos pueblos del mundo. Su fama se debe a su aroma penetrante y sabor único. Este cultivo es indispensable para cocinar, por lo que los jardineros aficionados lo plantan y cultivan constantemente en sus camas. Debido a su fuerte efecto antiséptico, la planta también se utiliza mucho en medicina. Como regla general, el ajo se planta con semillas y dientes.

tipos de cultura

En la naturaleza, existen dos formas de esta verdura, entre ellas la primavera (sin brotes) y la de invierno (con y sin brotes). Las variedades que no producen brotes solo se pueden criar con clavo, mientras que los tiradores, a principios del verano, arrojan un ovario en flor desde el centro del bulbo, en el que se forman bulbos (a veces incluso hasta 50 piezas) y flores al mismo tiempo. Estas formaciones son similares a los dientes bulbosos.

Cuando plantar semillas de ajo

Esta planta también se diferencia de otros cultivos en que se puede plantar tanto en otoño como en primavera. En la primera versión se llama invierno y en la segunda, primavera. En los países fríos, la verdura se planta principalmente en otoño y en los países cálidos, en primavera. En el primer caso, los dientes se profundizan en el suelo, ya ligeramente germinados. La siembra de primavera debe realizarse lo antes posible. Lo ideal es que la tierra no se seque aún después de que se derrita la nieve. Sólo en este caso puedes conseguir cabezas bastante grandes.

Cultivar vegetales a partir de clavo.

Este método es el más famoso. ¿Y de las semillas? Para hacer esto, en primer lugar debes elegir la ubicación correcta. Se considera que los mejores cultivos son los lechos después de las legumbres, los pepinos y el repollo, los peores, después de las patatas y las cebollas. Se recomienda plantar una planta de ajo en el mismo lugar solo después de 3-4 años.

Antes de plantar, deberá agregar fertilizante (estiércol podrido o compost) al suelo. Esto debería hacerse en el otoño. Luego hay que preparar los bulbos, examinarlos cuidadosamente, quitar los estropeados y separarlos. Esto se hace justo antes de aterrizar. La verdura se planta aproximadamente un mes antes del frío persistente. Esto debe hacerse para que el cultivo tenga tiempo de echar raíces, pero no brotó.

Como plantar plantas

Para que la siembra sea exitosa en el futuro, es necesario preparar las camas con una semana de anticipación. Esto se hace para que la tierra no tenga tiempo de hundirse (en suelo húmedo los dientes se asentarán muy profundamente). El intervalo entre los dientes debe ser de al menos 8-10 cm, el espacio entre las líneas - 40-50 cm. Después de plantar, lo ideal es cubrir el suelo con aserrín o turba, para que la verdura sobreviva mejor a las heladas. Sin embargo, si el invierno es cálido y no muy severo, puedes prescindir del polvo.

La siembra de primavera de una planta no difiere mucho de la de invierno: solo su profundidad aproximada es de 5 cm y la distancia entre hileras es de 25-30 cm.

Cuidado

El cultivo de ajo a partir de semillas se produce sin riego abundante, y mucho menos diario. Su frecuencia es una vez cada 6-7 días. El primer riego junto con fertilizante se realiza a finales de abril o principios de mayo. La segunda fertilización se realiza en junio y 2-3 semanas antes de la cosecha, se debe completar la fertilización.

Cuando se forman flechas en una verdura (algunas de ellas se pueden guardar como semillas), es necesario quitarlas. Además, esto debe hacerse con cuidado para no estropear la verdura. No debemos olvidarnos del deshierbe oportuno, porque el ajo, como cualquier planta, ama la libertad. Por lo tanto, no debe haber malas hierbas en las crestas.

Cómo cultivar un cultivo a partir de semillas.

El cultivo de ajo con semillas (bulbos) se considera una de las mejores formas de obtener materias primas para semillas de alta calidad y libres de diversas enfermedades vegetales. Algunos incluso cultivan especialmente bulbos para que tengan un diente grande. Para cultivarlos, puedes recurrir a uno de dos métodos: plantar en primavera o en invierno. En general, el efecto será el mismo, excepto que los bulbos de invierno serán un poco más grandes.

Cómo prepararse para el aterrizaje

En primer lugar, es necesario comprender cuál es la mejor manera de conseguir las bombillas esperadas. Primero debes acortar las flechas de la planta de invierno, solo para que maduren bien. La verdura germina en marzo y a finales de mayo se forman numerosos brotes.

Lo mejor es cortar las flechas con la llegada de junio, ya que este es el período ideal para que las semillas del ajo de invierno crezcan libremente y la cosecha en sí sea de mayor tamaño. Para obtener bulbos de alta calidad, los brotes deben cortarse a finales de junio, después del 20. En este período, la película bajo la cual se forman los bulbos aéreos se secará y se agrietará; esta es una señal para quitar los tallos. Cuando termines, tendrás que secarlos bien a la sombra. Los bulbos se pueden almacenar durante 2 años sin perder sus cualidades.

semillas de flechas

Antes de la siembra se deben retirar los bulbos aéreos de la inflorescencia, eligiendo los más grandes. La siembra se debe realizar del 7 de septiembre al 15 de octubre. En julio del próximo año, se formará un diente de gran volumen a partir de todos los bulbos, que será una excelente plántula para plantar un cultivo antes del invierno, de modo que se puedan cultivar bulbos grandes.

En primer lugar, debe crear camas para cultivar hortalizas a partir de bulbos de aproximadamente 12 a 15 cm de altura y hasta 90 cm de ancho. El suelo se prepara en este orden:

• por 1 metro cuadrado m agregue 3-4 kg de humus o compost y 1 cucharada. l. superfosfato;
• desenterrar todo y nivelar el suelo en las crestas;
• luego haga caminos frente a las camas a una profundidad de 3-4 cm;
• los espacios entre los huecos deben ser de 10 cm;
• los bulbos deben colocarse en la ranura a una distancia de 1-2 cm entre sí;
• Luego hay que cubrir los caminos con tierra y dejarlos todo el invierno.

Si se avecina un invierno duro, puede cubrir las camas con aserrín en una capa de 2-3 cm. Con la llegada de la primavera, cuando el suelo se descongela, se debe retirar el aserrín. Ahora probablemente muchas personas ya hayan entendido cuándo plantar semillas de ajo.

Cuidado

Para que la planta no se congele y se pudra, en invierno debe haber suficiente nieve en las crestas. Si tiene un invierno con poca nieve, deberá palear la nieve sobre el lecho de verduras. Luego, en la primavera, tan pronto como la nieve se derrita, aparecerán inmediatamente los brotes del cultivo.

Si prácticamente no llueve en primavera, es necesario regar el ajo. Una planta joven también necesita fertilizantes, después de lo cual es necesario aflojarlos. La primera vez que se debe alimentar la verdura con nitrofoska (15 g por 1 m2) a mediados de abril, el segundo fertilizante, ammophoska (la misma dosis), se aplica en junio, en la etapa de desarrollo del bulbo.

Es necesario terminar de regar el cultivo 3 semanas antes de la cosecha. En junio, será necesario cortar los brotes de la planta que reduzcan el rendimiento. Esto debe hacerse cuando su altura alcance los 5-8 cm. Las flechas no se deben sacar, sino romper con cuidado debajo de la tercera hoja para no dañar las semillas del ajo de invierno.

Teniendo en cuenta las excelentes propiedades bactericidas de la hortaliza, se puede plantar junto a otras plantas para prevenir sus enfermedades.

Cosecha

Debes desenterrar los bulbos después de que ¾ de las hojas internas se hayan marchitado. Los cultivos de invierno suelen madurar a finales de julio. Saque la verdura después de que el área principal de las hojas inferiores se vuelva amarilla. Para comprobarlo con antelación, es necesario quitar 2-3 cabezas de ajo del suelo. Los bulbos deben estar suficientemente desarrollados y firmes. La recolección se realiza con una horca, levantando un trozo de tierra con una planta y sacándola con la mano.

Las verduras desenterradas deben colocarse a lo largo de la cama durante varias horas para que se sequen. No vale la pena recortar las hojas de inmediato para poder plantar semillas de ajo el próximo año. Se deben cortar todas las flechas presentes. Y las hojas mismas se acortan después del secado.

Se eliminan las raíces de un cultivo destinado a la alimentación. Los jardineros experimentados creen que es mejor subexponer la planta en el suelo que sobreexponerla. Es solo que los bulbos inmaduros pueden madurar por completo incluso después de ser arrancados, mientras que los demasiado maduros se deshacen y se conservan mucho peor.

Principios del cultivo de hortalizas.

Ahora muchos tienen claro cuándo plantar semillas de ajo. Sin embargo, es necesario descubrir exactamente cómo cultivar el cultivo para que produzca una cosecha generosa. Hay algunos consejos útiles para esto:

1. En primer lugar, cultive buenos bulbos. Para estos fines, se dejan flechas en algunas plantas que crecen a partir de los dientes más grandes. Los tallos restantes deben romperse para aumentar el volumen de las cabezas de ajo. Las flechas de la izquierda inicialmente se curvan formando una espiral. Se doblarán individualmente y el enderezamiento final indicará que la cosecha está lista.

Por cosecha nos referimos a cabezas y bulbos de hortalizas. Esto preserva la integridad de la cultura. El brote se forma en un paquete y se cuelga en el ático para que se seque durante 3 a 4 semanas. Las sustancias plásticas de las hojas y los brotes ingresan a los bulbos y bulbos, ampliando su volumen. Después del secado, es necesario separar los cabezales de las bombillas para no dañar la carcasa. Si se rompe, ya no será posible plantar semillas de ajo.

2. Colocación correcta de bombillas. Se pueden plantar tanto en otoño como en primavera. Si planea plantar en primavera, las camas deben prepararse en otoño, ya que desenterrarlas en abril será muy difícil.

Al plantar bulbos en otoño, existe la posibilidad de que algunos de los granos se congelen, mientras que otros acaben en la superficie. Estas semillas son exprimidas por las heladas. En primavera es necesario volver a enterrarlos en el suelo. Durante el período de siembra de primavera, un problema frecuente será la desecación de algunos lugares de los bulbos, y plantar ajo con semillas en el futuro no será fácil. Después de todo, será muy importante cómo se conservaron los bulbos en invierno.

Antes de sembrar, se clasifican en granos y se mantienen durante 1 a 1,5 meses a una temperatura que no supera los +5 grados. Un frigorífico también servirá para esto. De lo contrario, las verduras se pondrán verdes y seguirán formándose hasta finales de otoño.

3. Coseche a tiempo. El ajo se desentierra cuando sus hojas comienzan a ponerse amarillas. Esto sucede a mediados de agosto. La verdura en sí se seca durante 3-4 días al sol, protegiéndola del rocío. Luego, la planta se ata en manojos y se seca en el ático. Las plantas de un solo diente se convertirán en un excelente material de siembra para el otoño y darán una cosecha en forma de cogollos grandes.

Por lo tanto, puede comenzar a plantar esta saludable verdura de manera segura. Después de todo, ahora todo el mundo ya sabe cuándo sembrar semillas de ajo.

Es difícil encontrar una planta que, como el ajo, emita un olor tan característico. El ajo (lat. allium sativum) es una planta herbácea perenne de la familia de las cebollas, de hasta 60 cm de altura. Sus partes subterráneas están formadas por un bulbo sobre el que se forman raíces adventicias que forman un sistema radicular fibroso. El bulbo del ajo es ovoide, está formado por varios dientes, de unos 4 cm de diámetro. El tallo es cilíndrico, medio frondoso. Las hojas son lineales, planas, de aproximadamente 1 cm de ancho, ahusadas, los bordes son uniformes, las flores son pequeñas, blanquecinas, recogidas en un paraguas.

El ajo florece en julio-agosto. La inflorescencia es un paraguas esférico que contiene de 20 a 25 bulbos aéreos, entre los cuales se encuentran flores de color blanquecino en largos tallos. Toda la inflorescencia está rodeada de hojas alargadas que luego se caen.

• Lugar de crecimiento: suelo fertilizado, pero poco húmedo.
• Descripción: planta herbácea perenne de la familia de las cebollas, alcanza los 60 cm de altura. Las hojas son lineales, planas, las flores son pequeñas, el bulbo está formado por lóbulos.
• Parte utilizada: cebolla.
• Efectos secundarios: ninguno, excepto el olor desagradable.

La patria del ajo es el sur de Asia; actualmente la planta se cultiva en todas partes en los huertos. A la planta le encantan los suelos bien fertilizados, pero no demasiado húmedos.

Indicaciones para el uso

• Disfunción del tracto digestivo.
• Enfermedades bacterianas, fúngicas y helmínticas de los intestinos.
• Hipertensión.
• Insomnio, letargo.
• Como remedio contra la aterosclerosis.
• Utilizado como condimento.

Propiedades medicinales

El ajo se utiliza no sólo como condimento. Ya en la antigüedad se utilizaba para el cansancio, la tos, el dolor abdominal, las enfermedades de la piel y otras enfermedades. Dado que esta verdura picante relaja y reduce los cólicos, a menudo se utiliza para tratar trastornos estomacales e intestinales. Además, el ajo aumenta la secreción de enzimas digestivas y bilis, ayudando a absorber mejor los alimentos. El ajo es bueno para estimular la producción de orina, estimular la actividad de las glándulas sexuales, dilatar los vasos sanguíneos periféricos y coronarios, aumentar los latidos del corazón y disminuir la frecuencia cardíaca.

La principal propiedad del ajo es su efecto antibacteriano. Los preparados a base de él tratan heridas y úlceras supurantes, inflamación de la vagina por tricomonas, expulsan oxiuros y tenias y destruyen las verrugas. El ajo dilata los vasos sanguíneos y mejora el suministro de sangre a las extremidades inferiores, el cerebro y el fondo del ojo. Además, reduce el colesterol en sangre, inhibe la agregación de glóbulos rojos y reduce la presión arterial. Por tanto, con fines preventivos se toma contra la aterosclerosis. Esta planta también se utiliza para el insomnio y la debilidad general.

En medicina sólo se utilizan bulbos de ajo. La cosecha se recoge en otoño. Tan pronto como las hojas de ajo se secan, los bulbos y las hojas se tejen formando cintas y se cuelgan para que se sequen. Los dientes de ajo muy finamente picados o triturados se utilizan como condimento para diversos platos.

Sustancias activas

El ajo contiene aproximadamente un 65% de agua, un 26% de carbohidratos, un 7% de proteínas, un 1,4% de minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, yodo), además de celulosa, aceites esenciales, grasas, ácido ascórbico y otras vitaminas ( por ejemplo, B1, B2, PP), caroteno, fitoncidas, ácidos (fosfórico, sulfúrico, silicio). La alicina y el ajo contenidos en el ajo son antibióticos naturales. Incluso una pequeña concentración de alicina destruye las bacterias (estreptococos, estafilococos, bacterias tifoideas, Vibrio cólera, bacilos de la tuberculosis y otros microbios) que causan enfermedades.

A las personas que no toleran el sabor y el olor del ajo se les recomienda tomar cápsulas y grageas inodoras, que actúan de manera similar a la verdura fresca.

" Ajo

Hoy en día existen muchas plantas que al mismo tiempo capaz de sorprender con su belleza y excelente sabor.. Uno de ellos es el ajo decorativo.

El ajo decorativo es muy similar al ajo normal, pero se diferencia de él por su increíblemente hermosa inflorescencia. Dependiendo de la especie produce hasta 12 hojas y tiene excelentes inflorescencias., que están repletos de una variedad de tonos.

Sin embargo, el bulbo de una planta ornamental es muy pequeño, su diámetro suele ser inferior a 5 mm y es de color marrón o gris.

Esta planta se utiliza tanto para decorar zonas como para comerla.

Las variedades más populares.

En el mundo existen alrededor de 500 especies de ajos con flores decorativas. Los más famosos de los cuales son:

• Napolitano;
• Molibdeno;
• Narcissiflora.

napolitano

Tiene Inflorescencia blanca inusualmente hermosa de flores en forma de campana.. Queda genial en jarrones altos y en céspedes soleados. Esta variedad florece en junio.

moli

A menudo también se la llama cebolla dorada. Es relativamente bajo, alcanza los 25 cm y el diámetro de la inflorescencia llega a ser de 6 cm.. La planta florece a finales de junio o julio. Su peculiaridad es que puede crecer tanto al sol como en sombra parcial.

Narcisiflora

No hace honor a su nombre en absoluto ya que sus flores son de un tono rojo vino. Esta variedad se distingue por su originalidad. También es bajo, sólo 25 cm..

Reglas de aterrizaje, cuándo y dónde.

Para plantar ajo decorativo se elige un lugar soleado y seco, ya que no tolera el exceso de humedad y no crece bien a la sombra. Una vez cada 3 años cambian el lugar de su plantación..

Plante ajo en lugar de legumbres, repollo o pepinos. En ningún caso se debe cultivar donde estaban patatas o tomates. Puede infectarse con sus enfermedades.

Si se utilizan semillas para plantar., luego se deben plantar en el suelo al menos un mes y medio antes del inicio de las heladas.

Las semillas se remojan 24 horas antes de plantar. Los que se ahogan se seleccionan para aterrizar y los que flotan se desechan.

Para sembrar semillas, se hacen agujeros en el suelo a una profundidad no superior a 5 cm. Se cubren con arena gruesa, el espesor de la bola no supera los 1,5 cm.

Si el ajo se propaga con dientes., entonces la profundidad del agujero no debe tener más de 2-3 bulbos de diámetro. Al plantar rodajas en un hoyo, también se pueden colocar periódicos humedecidos en los que se hacen los agujeros. Estos periódicos evitarán que las malas hierbas germinen en primavera.

Cuidando el ajo decorativo: cómo regar y alimentar.

El ajo decorativo no es nada complicado de cuidar. No necesita riego frecuente. Pero tampoco debes permitir que la tierra se seque durante mucho tiempo. En general, la planta se riega unas 3 veces por temporada. Esta planta se siente muy bien a una temperatura de 22 a 25 grados.

Después de regar o llover, afloje la tierra.

El aflojamiento se realiza al menos 7 veces por temporada.

El ajo crecerá mucho si se cortan los brotes; de lo contrario, será pequeño y no tan hermoso.

Esta planta también necesita alimentación. El suelo debe fertilizarse 2 semanas antes de plantar. Para hacer esto toma:

• ceniza de madera – 400 g;
• superfosfato – 300 g;
• humus – 10 kg;
• sulfato de magnesio – 300 g.

Esta cantidad se agrega por 1 metro cuadrado. m. de tierra.

Después de plantar, las plántulas se rocían con una capa de humus o turba., que servirá como fertilizante y protegerá el cultivo del frío y la desecación.

Enfermedades y plagas

El ajo ornamental, como todas las plantas, es susceptible a diversas enfermedades y a algunas plagas no les importa comérselo. Los más comunes incluyen:

• pudrición cervical;
• mildiú velloso;
• lunar;
• ácaro de la raíz;
• mosca de la cebolla.

- Esta es una enfermedad que se manifiesta durante el almacenamiento de los bulbos. Se vuelven suaves y acuosas y luego se secan repentinamente. Para evitar tales problemas, los bulbos deben secarse completamente al sol antes de guardarlos.

Respecto al mildiú velloso, entonces la causa de su aparición son los hongos que aman el clima húmedo y húmedo. Cuando se infectan con estos hongos, el crecimiento de la planta se ralentiza mucho, aparecen manchas de color verde pálido, que luego se vuelven amarillas y la planta muere con el tiempo.

Para prevenir la aparición de mildiú velloso es necesario:

• secar bien las cabezas a 40 grados;
• plántelo en un lugar soleado y seco;
• eliminar las malas hierbas;
• Cambie el lugar de aterrizaje regularmente cada 3 años.

Cuando aparecen las plagas como el ácaro de la raíz, la polilla o la mosca de la cebolla, la planta se trata con clorofos al 2%. Las cenizas, la turba y el polvo de tabaco también los eliminarán.

Ajo dañado por la polilla de la cebolla

Aplicación y combinación con otras plantas.

El ajo decorativo ha encontrado su aplicación.:

• en cocinar;
• en diseño de paisaje;
• como desinfectante.

Las flechas de este tipo pueden reemplazar completamente sus segmentos., por eso se suelen utilizar en la preparación de los platos más deliciosos.

Gracias a sus hermosas flores esféricas, esta planta no es inferior en belleza a cualquier flor común. Ahora está muy de moda tener este tipo de allarias en su cabaña de verano: jardines de cebollas. Los macizos de flores con alrededor de 5 variedades de esta planta que crecen cerca se ven especialmente hermosos.. Sin embargo, hay que recordar que tras la floración las hojas mueren y para que la zona no pierda su aspecto presentable se plantan una variedad de flores junto al ajo. Esconderán esas hojas marchitas. Las plantas que florecen a principios del verano quedarán simplemente geniales a su lado. Las opciones más adecuadas son hortensias, peonías, delfinios, lirios y otros.