Mayonesa en casa en Dukanu. La receta más fácil para la mayonesa del hogar. Mayonesa de huevo de codorniz
Inicio Mayonesa Excelente Mayonesa Reemplazo de la tienda. Primero, es mucho más útil porque no contiene conservantes, en segundo lugar, es más barato, en tercer lugar, puede agregar cualquier especia a su gusto.
Preparar mayonesa en casa es muy simple, y lo más importante es muy rápido. El momento de cocinar una deliciosa Mayonesa de la casa no tiene más de cinco minutos.
Qué cocinar mayonesa en casa
Para preparar la mayonesa doméstica necesitaremos los siguientes productos:
- aceite vegetal, 400 gramos.
- 2 huevos
- 1 cucharada de vinagre
- sal, pimienta al gusto
Como puede ver un conjunto de productos muy simple. Cuando preparé mayonesa en esta receta, ni siquiera creí que habría algo similar a la mayonesa de estos productos.
Cómo cocinar mayonesa casera
En un vaso profundo de licuadora, nallem 400 gramos de aceite vegetal refinado. Puedes experimentar y agregar un poco de aceite de oliva.
En un vaso con aceite vegetal, agrega dos huevos de gallina frescos. Lo mejor de todo, por supuesto, si los huevos están en casa. Entonces la mayonesa resulta un color amarillento agradable. Desde la tienda de huevos mayonesa se pone blanca como la nieve.
Añadir vinagre, sal y pimienta al gusto. Baje el obturador de la licuadora hasta el vaso.
Es importante que la boquilla se levante hasta la parte inferior, entonces la mayonesa será arrastrada más rápido. Si no se omite por completo, al principio la licuadora parpadeará el contenido del vidrio durante mucho tiempo.
Enciende una licuadora. Los cuchillos de la licuadora primero vencerán los huevos, luego el aceite se conectará gradualmente a ellos y la mezcla comenzará a cambiar el color en sus ojos.
Es necesario latir hasta que la mezcla no se espesa uniformemente a la consistencia de la mayonesa.
En esta etapa, puede degustar la mayonesa doméstica y agregará vinagre, sal o pimienta, si falta algo.
Eso es todo, la mayonesa está lista. La descripción de la receta tardó mucho más tiempo que su preparación.
Lo más importante es que el sabor de mayonesa casero puede experimentar fácilmente. Por ejemplo, reemplace el vinagre con jugo de limón, agregue mostaza (resulta la Provenza) o el ajo.
Después de la casa de mayonesa, no querrá comprar mayonesa en la tienda.
Tal vez probando estas simples recetas dietéticas, ni siquiera quiere volver a la compra de mayonesa, conservantes completos y grasa. Mayonnaise es un excelente producto, no solo para el reabastecimiento de combustible para ensaladas, puede hacer sándwiches de Duchanovki, pasteles, salsas para verduras y carne de Macania. Puede diversificar significativamente una vida dietética aburrida.
Un par de palabras sobre el miedo frente a las yemas crudas. Es muy importante que los ingredientes fueran la más alta calidad. Los huevos necesitan comprar solo a partir de fabricantes comprobados y, por supuesto, frescos. La cáscara debe ser uniforme, sin daños. Antes de usar huevos, deben estar bien enrojecidos con una esponja y soda. El riesgo de infección con salmonela y otras infecciones de los huevos crudos es muy baja, pero aún así existe. Por lo tanto, son mejores que no utilicen los ancianos, embarazadas, niños pequeños y aquellos que tienen baja inmunidad.Mayonesa para el ataque. Mayonesa clásica Dukana.
Por supuesto, si esta salsa es adecuada para el ataque, entonces para todos los demás pasos es adecuado. Solo la etapa de ataque es tan compleja y estresante que el producto adicional adicional para la variedad de gustos no previene.
Necesitará:- 3 yemas crudas de huevos de gallina.
- 100 ml de aceite de vaselina.
- Cuchara de té Mostaza.
- 1 cucharadita de vino o vinagre de manzana.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- Sal en la punta del cuchillo.
- Un par de granos de edulcorante.
Si aún no decides usar yemas crudas, puede tomar para mayonesa en Duucano y hervido. Simplemente los desplazándolos con cuidado y agregue 50 ml de leche baja en grasa, la consistencia deseada será. Añadir sal, batir cuidadosamente / dispersar las yemas. Es óptimo para hacer la cuña. Agregue un sustituto de azúcar y agregue aceite de vasel en una cucharadita. Ya hemos escrito, en particular, que es completamente seguro y no le da una mala tarea. Al final, agregue vinagre, sin olvidar a revolver la cuña o la masa de la horquilla y el jugo de limón.
Mayonesa en Duucán sin aceite de vaselina.
El aceite de vaselina proporciona la "gases" de mayonesa, la consistencia deseada. Pero se puede lograr un efecto similar con la ayuda de un yogur griego desnatado o una cuajada suave. Una vez más, esta mayonesa para el ataque es perfectamente adecuada, como para otras etapas.
Necesitará:- Banco de yogur o cuajada baja en grasa.
- Tres yemas hervidas.
- Cuchara de té Mostaza.
- Sal.
- Pimienta negro.
La mayonesa del requesón se está preparando más rápido. Las yemas corren con sal. Agregue el yogur o la alerona de la casa de campo. Si el requesón es demasiado grueso, puede diluir su par de cucharadas de un kéfir SKIM. Revolver. Añadir mostaza y pimienta negra. Mezclar bien de nuevo. Opcionalmente, puede agregar un poco de ajo de suelo seco, vegetación picada o paprika. Para dar un sabor inusual de la salsa.
Du mayonesa con leche.
- Una yema hervida.
- 50 ml de leche desnatada cálida (no caliente).
- Cuchara de té Mostaza.
- Pimienta molida.
- Sal.
- Cucharada de jugo de limón.
Yema hervida necesita estar confundida con mostaza, sal y pimienta. Añadir jugo de limón y mezclar bien. Continúe interfiriendo, agregando gradualmente la leche tibia con un fino fluido. No debería haber bultos. ¡Du Mayonnaise está listo!
Esto es para la dieta Duucana, que se puede hacer con un margen y almacenar un par de días en el refrigerador. Sobre su base, puedes hacer salsas picantes. Puede agregar 1/2 cucharadita de comino de tierra o 1/2 cucharadita de polvo de curry de tierra y obtener una salsa oriental para las verduras crudas y hervidas de Macania. Añadiendo ajo picado en la mayonesa du, puede obtener la famosa salsa de Aioli, que es genial para pechugas de pollo, sándwiches y ensaladas. Experimenta, es sabroso y divertido.
La salsa de mayonesa francesa, probablemente la más famosa de las salsas. Como todas las celebridades, hay docenas de "ediciones" para cada gusto y para diferentes tareas. La mayonesa se prepara con las yemas solas, de los huevos por completo, hay mayonesa y sin huevos sin huevos, así como la salsa para los veganos, que no es la mayonesa, pero sigue siendo la llamada. Sobre la base de la mayonesa, se están preparando varias salsas muy populares.
La base de esta mayonesa no cambia, estos son huevos frescos y buen aceite vegetal. Todo lo demás es sal, azúcar, jugo de limón, mostaza, agregado para el gusto. Intenta cocinar por receta clásica al menos una vez. Dado que el hogar de mayonesa se estableció en mi casa, no tengo otro.
Ingredientes
- huevo - 1 PC
- aceite vegetal - 250 ml
- jugo de limón - 1 cucharada. l.
- mostaza lista - 1 cucharadita.
- sal, azúcar - al gusto
- pimienta negra molida - al gusto (no puede agregar)
Cocinando
Grandes fotos pequeñas fotos
Para preparar mayonesa, necesita un mezclador o licuadora y platos profundos (tazón o vaso de licuadora). Los huevos para la mayonesa deben ser frescos, con una yema brillante. También toma y yema y proteína. Extiende el huevo en un bol.
Encienda el mezclador en la velocidad media. Use un huevo a la homogeneidad.
Pensando en una flor delgada (porciones muy pequeñas) verter aceite vegetal. Vierta la siguiente parte del aceite después de que el anterior estará bien. Acontecimiento de la velocidad del mezclador al máximo.
A medida que las ganancias de peso, la masa cambiará el color, se volverá gruesa, uniforme. Batir la mayonesa hasta que la masa no se espesa uniformemente hasta la consistencia deseada. Si la mayonesa es líquida, vierta un poco más de mantequilla y todavía lo tome.
Los cocineros franceses discutenEs necesario batir la mayonesa casera manualmente, y el mezclador estropea el sabor. Pero esta recomendación es para grandes ventiladores del sabor genuino de la salsa de mayón (este es un "nombre" completo de la salsa conocida).
Ahora, para el gusto, debe agregar una mostaza, pimienta molida, sal y azúcar.
En una nota: Se agrega Mostaza si desea obtener una "Provenza" de mayonesa. Este es un componente opcional.
A mayonesa adquirió un sabor característico, vierta un poco de jugo de limón o vinagre.
De nuevo, todos son buenos. Pruebe la mayonesa al gusto si falta algo: agregue y vence nuevamente.
Eso es todo, de la deliciosa mayonesa, hecha en casa, lista. Es posible almacenarlo en el refrigerador en un plato cerrado.
Cómo cocinar la licuadora de mayonesa Todo lo mismo que un mezclador. Me pareció un poco más rápido, el resultado es similar.
M ASLO para el hogar Mayonesa Elija Olive Extra Virgin (sin refinar, el hilado en frío es opción perfecta), pero el olivo y el girasol refinado también están permitidos. Las sales agregan bastante un poco, azúcar - al gusto (incluso mejor en polvo de azúcar). El jugo de limón o el vinagre se acidifican la mayonesa, la mostaza agregará una nota picante. Puede agregar especias, pepinos marinados finamente picados, aceitunas, aceitunas (lectura sobre aditivos adicionales).
H Maisonenezes cocina casera Rápidamente revuelto, todos los productos deben ser la misma temperatura (habitación).
Con la proporción de ingredientes en la salsa es aproximada. Mayonesa ama los huevos, luego resulta saturado y delicioso. Sin embargo, tal mayonesa es muy fresca, y la vida útil no excede el día en el refrigerador. El aceite, por el contrario, aumenta la vida útil durante dos y tres días.
Nota, resulta en todo el producto de la tienda.No hay agua, ni leche, o, especialmente, aditivos artificiales. Esta es la verdadera salsa mayón, como la culinaria francesa en el siglo XVIII, está previsto.
Para AK, ves, en la preparación de mayonesa en casa, no hay nada complicado. Para degustar, es mucho superior a la industria terminada, no dañará la salud y no arruinará el plato. Es su único menos es que no se almacena más de una semana, por lo que es mejor hacer que sean pequeñas porciones.
Tengo miedo de experimentar, intente diferentes recetas¡Y definitivamente seleccionará el que será tu amado!
Recetas mayonesa en casa
Combine con los condimentos de mayonesa para obtener diferentes tonos de gustos y para diferentes platos.
- Mayonesa con chile Bueno para los platos asados: agregue unas cuantas pescas de Khalapeno en la salsa y deben ser mezcladas. Ajuste agudo a tu gusto.
- Con queso, champiñones y pasta.: Moler los tomates secos de la licuadora y mezclarlos con mayonesa.
- Con mariscos, así como jamón y arroz.: mayonesa con albahaca fresca (pre-aplastada).
- Real jugoso roost Ama mayonesa con el infierno fresco. El repostaje también es bueno con arenque, pescado rojo ahumado y jamón.
- Mayonesa de remolacha: Se hace principalmente de consideraciones estéticas. Bellamente agréguelo a los platos "ligeros". Al cambal, por ejemplo. Se utiliza para estos fines remolachas hervidas ralladas.
- Mayonesa de apio Ajuste todas las carnes y platos de pescado. Use la raíz: ebullente, y luego muela en el rallador.
- Mayonesa con curry universal, Adecuado para cualquier plato: de huevos y verduras a Turquía y cordero.
Puede agregar, además, jugo de naranja, cebollas, ajo, estragón, eneldo, pasta de tomate, raíces, alcaparras, puré de arenques y aguacate, caviar rojo y negro y casi todas las hierbas, secas y frescas. Es posible experimentar con los productos más diferentes, y muchas combinaciones inesperadas sorprenderán la originalidad y la sofisticación del gusto.
- Para diabetikovmayonesa Preparación sin azúcar, para vegetarianos, sin huevos.
No olvides, conectando la mayonesa con otros ingredientes, condimentarlo con sal y pimienta.
Y último: si la tienda de mayonesa, especialmente el origen y la composición incomprensibles, se muestra lejos de todas las personas, la mayonesa de cocina doméstica, desde productos frescos y de alta calidad, útiles, incluidos los niños.
La comida dietética implica la ausencia de mayonesa en el menú diario. Sin embargo, una persona que está acostumbrada a este producto de alta calorías es difícil abandonar su consumo. En esta situación, la mayonesa en Dukanu ayudará, la receta para la cual no es difícil de usar en el hogar. Es ideal para las personas inclinadas a la integridad.
La dieta de ducan
Con la adición de aceite de vaselina.
Se cree que el aceite le permite limpiar efectivamente los intestinos. Tal mayonesa se prepara a partir de ingredientes de origen vegetal. Salsa hace platos profundos con un mezclador.
En el tanque, primero tome un huevo de pollo, luego agregue al contenedor a la mitad de la cucharadita de mostaza y el sustituto del azúcar, así como una pizca de sal. Al mismo tiempo, la mezcla sigue sin parar con un mezclador. Cuando el producto viaja, agregue el último componente: aceite de vaselina en el número de dos cucharas grandes. Se recomienda la mezcla para latir durante dos minutos más, después de lo cual la composición se plantea durante 1 hora en la cámara de refrigeración.
La mayonesa se puede almacenar en un refrigerador en un plato cerrado durante una semana.
Con jugo de limón
En un batidador, tome una espuma 2-3 yema de codorniz. Añadir 3 solapas de mostaza, sal y pimienta negra. Ponga 30 g de cuajada suave en grasa, mezcla a fondo con las yemas. La salsa lista debe estar cerrada y almacenada en el refrigerador, entonces no habrá enamorado y conservará su gusto original.
Para el "ataque" de la etapa
La mayonesa con aceite de parafina se puede consumir frío, es imposible agregarlo en platos calientes. La mayonesa de aceite parafina se combina perfectamente con ensaladas o sándwiches.
El proceso de cocción es bastante simple: es necesario batir una yema en el recipiente, verter en una pizca de sal con una cucharadita de mostaza seca. Vierta en la mezcla lentamente 100 g de aceite de parafina, agitando constantemente el producto con un mezclador. Recomendado al final de agregar una cucharada de limón con un sustituto de azúcar. La salsa se vierte en un frasco de vidrio, cierro con una tapa y colóquela en el refrigerador.
Con aceite vegetal
La mayonesa no debe tener una cena, es mejor hacerlo antes del almuerzo. Para la preparación, se requerirán los siguientes ingredientes: un huevo de pollo, 150 ml de aceite, una cucharadita de mostaza, una tableta de azúcar, que se disolvió en una cucharadita de agua, una cucharadita de jugo de limón con sal.
Para hacer mayonesa, deberá mezclar el huevo, la mostaza, el sustituto del azúcar, el jugo de limón con sal. Para la fabricación de una mezcla homogénea, use una licuadora. A continuación, el aceite vegetal se vierte gradualmente. En este caso, la mayonesa debe agitarse todo el tiempo, cada porción de aceite se azota hasta que su consistencia se vuelva homogénea.
Continúe batiendo el producto para lograr el grado deseado de engrosamiento. La anfitriona puede, si se desea, agregue greens picadas a la mayonesa.
Si necesita hacer una composición no grande, es decir, recetas donde no se requiere el uso del aceite.
Mayonesa sin aceite vegetal
Se permite la salsa a base de leche baja en grasa. Se prepara a partir de una yema de huevo hervida, una cucharadita de mostaza, una cucharadita de jugo de limón, una pequeña cantidad de pimienta negra molida y sal de astillas.
Perea la yema con mostaza, agregue jugo de limón, sal y pimienta negra a una mezcla. Coloque la salsa en el recipiente y calienta en un baño de agua, revuelve constantemente. Después de eso, la composición está vertiendo lentamente la leche, sin detener la agitación, de lo contrario se forman bultos. Se considera que la salsa está lista cuando su consistencia adquiere homogeneidad, y se vuelve bastante denso.
Mayonesa de cuajada
Para este producto de cuajada, se necesitan 2 huevos, 200 g de cuajada baja en grasas, una cucharadita de jugo de limón y mostaza y pizca de sal.
Todos los productos anteriores se mezclan con una licuadora, la preparación del producto no es difícil.
El producto bajo en calorías incluye audazmente a todos los que en una dieta. Las recetas especiales sugieren el uso de ingredientes disponibles. Hoy en día, la dieta no significa una eliminación completa de un delicioso producto. La mayonesa se puede llenar con platos primero y segundo, lo que no será influencia negativa En la figura
La mayonesa es una salsa indispensable en la cocina, que encontró un lugar digno al cocinar ensaladas, bocadillos, sándwiches. Simplemente se agrega a los platos calientes para dar gusto. Muchas variedades de salsa. industria de alimentos Con aditivos y componentes: con jugo de limón, huevos de codorniz, mostaza, mayonesa magra. Pero no hay nada delicioso y útil que el hogar de mayonesa. Esta salsa se puede preparar en casa de varias maneras con ingredientes sobre las preferencias de gusto de los miembros de la familia.
El enfoque más importante de hacer mayonesa en el hogar es la secuencia de ingredientes de mezcla y latidos adecuados. Después de todo, es necesario lograr la densidad deseada, la suavidad y la homogeneidad. Sí, y el sabor no está en el último lugar.
Consideremos una variedad de recetas para cocinar la mayonesa doméstica.
Haz una ensalada de mayonesa fresca sabrosa clásica, ¿qué podría ser mejor? Y es mejor ser mayonesa preparada por su cuenta en casa. Desde ingredientes personales frescos, limpios, seguros y verificados. Cada paso, usted será controlado por usted mismo y producirá salsa exactamente lo que quiere comer.
La mayonesa clásica se prepara a partir de huevos de pollo con la adición de una pequeña cantidad de mostaza y vinagre para la agria ligera. Es un sabor tan de todo lo que amamos. Si lees la composición de la tienda de mayonesa, entonces menos química, son estos ingredientes y permanecen.
Tomará:
- aceite vegetal - 500 ml;
- huevo - 2 PCS;
- mostaza - 1 cucharadita;
- vinagre de manzana - 2 cucharadas;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- sal - 1/2 cucharadita.
Cocinando:
Para comenzar a hacer mayonesa, es necesario preparar un poco. Retire todos los ingredientes del refrigerador y déjelos calentar a temperatura ambiente. Es necesario para un mejor azote.
Inicio golpeado por una licuadora sumergible. Es posible y un mezclador convencional, pero la licuadora le permite vencer más grueso y espuma apretadaque un mezclador. Látigo a espuma espesa.
El aceite vegetal, vertido en la cantidad deseada en un recipiente separado, comience el jet delgado para entrar en la mayonesa futura. Todo este tiempo no apaga la licuadora y sigue superando.
Durante este tiempo, la salsa se iniciará gruesa, ya que el aceite vegetal no es peor que los huevos y se convierte en una emulsión suave y exuberante. La salsa comienza a adquirir sus propiedades necesarias.
Tan pronto como el hogar mayonesa logró su densidad, se detuvo. Ahora es necesario cambiarlo a un cómodo platos de vidrio con una tapa densa. Por ejemplo, un frasco. Y poner fresco en el refrigerador. Literalmente después de media hora, la mayonesa en casa está lista para comer. Coloque ensaladas, sándwiches de frotis, usándolo como amas.
Lo principal es recordar que la mayonesa de la casa se almacena en el refrigerador, no más de 5 a 7 días. Esas opciones que se cocinan con mostaza o sin huevos un poco más.
La mayonesa clásica, el gusto de la infancia, en los frascos de vidrio debajo de las cubiertas de metal, se pueden cocinar en casa propias manos, Recuerde esta gente de sabor y mimamos con bocadillos y ensaladas, llenas de maravillosa salsa casera.
Necesitar :
- huevos - 2 piezas,
- mesa Vinagre 9% Solución - 2 cucharadas,
- azúcar - 1 cucharadita,
- sal - ½ cucharaditas.
Cocinando:
Los huevos y el aceite deben ser temperaturas de la habitación, luego el proceso que azote la mayonesa será rápido. Para mayonesa, solo tome las yemas.
Las yemas separadas de las proteínas de una manera:
- rompa el huevo a la mitad, desborda el huevo de la mitad de la cáscara a otra, vierta toda la proteína y deje la yema en la cáscara;
- salta el cuchillo sobre los dos extremos del huevo, sopla la proteína de un extremo ancho, la yema restante vierta en el vaso de la licuadora.
Añadir a las yemas azúcar granulada, sal y velocidad media. Mire la licuadora sumergible de yema antes de la formación de espuma, continúe batiendo las yemas, vierta lentamente el aceite con porciones. Al recibir una masa gruesa homogénea de la salsa, al final, al final, vinagre, mezcle nuevamente.
Al final, pruebe con mayonesa y agregue especias al gusto.
El aguacate es una fruta exótica que contiene vitaminas: A, C, K, E, grupo B, minerales, aminoácidos. Es especialmente posible seleccionar el contenido en ácidos grasos omega 3 poliinsaturados, que contribuyen a la mejora de la memoria, la vista, el estado de salud general de las personas con presión incrementada, problemas del corazón. Mayonesa, cocida en casa, con sus propias manos, desde aceite vegetal y aguacate, no solo será delicioso, sino también producto útilLo que disfrutará y ayudará a llenar el déficit de grasas insaturadas útiles en nuestro cuerpo y mejorar la salud.
Tomará:
- Aceite de girasol - 1 taza,
- aguacate maduro suave - 1 pieza (250 gramos),
- jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas,
- sal - ½ cucharaditas,
- azúcar - 1 cucharadita.
Cocinando:
Aguacate, elige maduro, suave, pero sin motas negras. Pequeñas manchas negras en la fruta son un signo de podredumbre de inicio. La fruta demasiado suave puede estar dentro de un color oscuro, es una fruta estropeada, con un sabor desagradable, tendrá que tirarlo.
Aguacate cortó y quita el hueso. Una cucharada (tome una cuchara, que tiene un borde más fuerte) para eliminar la pulpa, separe la piel del feto y coloque la licuadora en el contenedor.
En un vaso con carne, agregue sal, arena de azúcar. Lemon Hall a manualmente, y medir. la cantidad correcta jugo.
Blender, desarmar el aguacate Antes de la formación de puré de papas, deje una licuadora en un vaso y la parte superior con aceite vegetal, instale la velocidad promedio de la rotación de la licuadora y supere la masa de aceite, levantando lentamente la licuadora de arriba.
Para batir mayonesa, un minuto es suficiente para que adquiera una magnífica masa.
Pruebe el gusto de la salsa, agregue sal, jugo de limón.
¿Quién prefiere un sabor más agudo, agregue una cucharadita de mostaza, mezcle, obtenga mayonesa con aguacate y mostaza?
Inicio Mayonesa Provence por 30 segundos - Receta de video
Muchos aman el tipo de mayonesa, que se llama Provence. Pero antes de ese momento, solo lo compró en la tienda, disfrutando del sabor. Ahora aprendemos cómo preparar una salsa tan deliciosa y favorita. Y pasamos esto literalmente unos minutos. Miramos y revelamos los secretos de la Provenza en casa.
Muy sabroso y simple, ¿no es así?
La mayonesa con jugo de limón cocinado en el hogar tendrá el aroma de los cítricos naturales, más amantes de los gustos agrios pueden agregar más jugo de limón y cocinar salsa picante. Si agregas a la salsa lista una pequena cantidad de Miró la ralladura de limón (cucharadita), luego obtén una salsa picante fragante que no compra en la tienda.
Tomará:
- Huevo De Pollo - 1er
- sal, azúcar - ½ cucharadita.
Cocinando:
En un vaso de mezclador, rompa los huevos, vierte sal, arena de azúcar, a media velocidad. Cuelgue los huevos, vertiendo el aceite de girasol con una porción fina que fluye, látigo a masa homogénea gruesa.
Al final, agregue jugo de limón, ralladura de limón (si se desea), mezcle. Pruebe el sabor y, si es necesario, agregue ingredientes que faltan.
La mayonesa se puede almacenar en el refrigerador en una cristalería durante varios días.
En lugar de la mostaza terminada al preparar mayonesa en casa, puede usar la mostaza seca, la llamada mostaza en polvo. Los amantes del aceite de oliva pueden preparar la mayonesa de aceite de oliva y vegetal con la adición de polvo de mostaza.
Tomará:
- Aceite de girasol - 150 mililitros,
- aceite de oliva - 150 mililitros,
- huevo De Pollo - 2 Piezas,
- vinagre de Apple - 2 cucharaditas,
- polvo de mostaza - 1 cucharadita,
- azúcar, sal - ½ cucharadita.
Cocinando:
Huevos para romper la capacidad de la licuadora, verter el azúcar y la sal, a la velocidad media. Batir los huevos a la formación de una espuma blanca, vierta el polvo de mostaza, mezcle, aceite de verter la flor delgada gradualmente, porciones separadas. Después de la formación de la masa gruesa de la salsa, vierta el vinagre de manzana, mezcle.
Pruebe la salsa preparada. En esta mayonesa habrá notas de vegetación, la nitidez de la mostaza y el aroma de las manzanas. Cualquier anfitriona puede agregar uno u otro ingrediente para mejorar el sabor deseado.
En el caso de una respuesta alérgica del cuerpo humano en los huevos de gallina, tal vez la ausencia de su manifestación de huevos de codorniz. En este caso, puede cocinar la mayonesa doméstica en los huevos de codorniz. Además, son más ricos en vitaminas y microelementos que el pollo.
Tomará:
- Huevos de codorniz - 10 piezas,
- aceite de girasol - 150 mililitros,
- jugo de limón - 1 cucharada,
- el azúcar es una cucharadita,
- sal, pimienta de tierra negra, mostaza rusa más pobre (lista) - ½ cucharadita.
Cocinando:
Los huevos se rompen en el recipiente del mezclador, mostaza, sal, azúcar, pimienta negra y vierten huevos a velocidad media, vierte el aceite lentamente, con interrupciones, agregue gradualmente la velocidad del mezclador sumergible.
Al final, apriete el jugo del limón, vierta en la mayonesa terminada, mezcle la salsa.
Las personas con una reacción alérgica a los huevos o por otras razones que se niegan a comer huevos pueden prepararse mayonesa en la leche. Resulta un poco diferente de sabor, pero el PI sigue siendo sabroso. Asegúrese de intentar preparar esta opción de mayonesa para descubrirlo. Tal vez se convertirá en uno de sus seres queridos. Tal mayonesa tampoco se almacena demasiado, a pesar del hecho de que no hay huevos en su composición.
Tomará:
- Leche, pasteurizada con grasa 2.5% y más - ½ taza,
- aceite de girasol - 1 taza,
- mostaza rusa (lista) - ½ cucharada,
- limón - ½ cosa,
- azúcar - 1 cucharadita,
- sal - 1 cucharadita.
Cocinando:
La leche y el aceite deben ser temperatura ambiente.
En un vaso de licuadora, vierta la leche y la mantequilla, y mezcle la mezcla para formar una mezcla fina de leche con mantequilla, agregue sal, arena de azúcar, mostaza, continúe los azotes. Al final, apriete el jugo de limón y vierta en la salsa terminada, mezcle.
Si el jugo de limón vierte a la formación de la masa gruesa, vendrá la leche, y los productos tendrán que ser desechados.
Al final, pruebe la salsa, si es necesario, agregue los ingredientes necesarios al gusto.
La mayonesa tiene una masa gruesa preparada para esta receta, es adecuada para rellenar ensaladas y sándwiches de cocina, almacenados en tarros cerrados en el refrigerador hasta la semana.
Deliciosa y segura mayonesa casera en huevos crudos que nunca elegirás
Y, finalmente, quiero mostrarle una receta de video, que describe cómo proteger los huevos crudos. Si esto es exactamente lo que nos quedó de su cocina, ahora puedes olvidarte de esta ansiedad. Vea la receta y recuerda.
Cuando vengas deliciosas ensaladas Y los segundos platos jugosos con mayonesa, es hora de aprender lo deliciosos y preparar adecuadamente la mayonesa casera. Ahora sabes exactamente cómo el tiempo ha llegado para clases prácticas.
¡Disfrute de su comida!
