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Propiedades útiles del eneldo: posibilidades inesperadas de las hierbas ordinarias. Fruta fragante de eneldo: instrucciones de uso, análogos, indicaciones, contraindicaciones, acción, efectos secundarios, dosis, composición ¿Es posible usar una planta de eneldo fragante?

Eneldo oloroso (jardín) mejora la secreción de las glándulas digestivas, la motilidad del tracto digestivo, aumenta el apetito, ayuda a normalizar el metabolismo en el cuerpo. Semillas de cesped planta medicinal utilizado en recetas de medicina tradicional para el tratamiento de enfermedades en el hogar.

Nombre latino: Anethum graveolens.

Nombre inglés: Eneldo.

Familia: Umbellate - Apiaceae.

Sinónimos: eneldo de jardín, eneldo fragante, eneldo fragante.

Nombres populares: pepino comino, hierba para gas.

Nombre de la farmacia: eneldo - Anethi fructus.

Partes de eneldo usadas: semillas.

Descripción botánica: una planta umbellada con hojas finamente diseccionadas.

Habitat: El eneldo silvestre crece en Asia Menor, África del Norte, Irán, el Himalaya. Como planta cultivada y maleza, omnipresente en todos los continentes. El cultivo exitoso requiere veranos cálidos o calurosos y mucho sol; incluso una ligera sombra reducirá significativamente el rendimiento. También es deseable un suelo rico y bien suelto. Las semillas son viables durante 3-10 años. Las plantas que se plantarán para la semilla no deben colocarse junto al hinojo, ya que los dos pueden producir híbridos.

Recolección y adquisición: Las semillas de eneldo se cosechan cortando flores de un esqueje cuando las semillas comienzan a madurar. Las inflorescencias de semillas se colocan boca abajo en una bolsa de papel y se dejan en un lugar cálido y seco durante una semana. Luego, las semillas se separan fácilmente de los tallos y se almacenan en un recipiente hermético.

Composición química: Las hojas de eneldo contienen ácidos ascórbico y nicotínico, caroteno, tiamina, riboflavina, así como flavonoides: quercetina, isorhamnetina y kaempferol, carbohidratos, sustancias pectínicas, un conjunto de sales minerales (hierro, potasio, calcio, fósforo, etc.). Los frutos del eneldo contienen un 15-18% de aceite graso y un 14-15% de proteínas. El aceite graso contiene ácido petroselínico (25,35%), ácido oleico (65,46), ácido palmítico (3,05) y ácido linoleico (6,13%).

Foto de eneldo fragante (jardín).

Valor nutricional de 100 gramos de eneldo joven

100 gramos de eneldo joven fresco contienen 3,46 gramos de proteína, 7,02 gramos de carbohidratos, 2,1 gramos, calorías = 43 kcal.

Vitaminas:

- 7718 UI
- 0,058 mg
- 0,296 mg
- 1,570 magnesio
- 0,397 mg
- 0,185 mg
- 150 mcg
- 85,0 mg
Y otras vitaminas en eneldo, pero con menor contenido.

Macro y microelementos:

- 6,59 mg
- 738 magnesio
- 208 magnesio
- 55 mg
- 1,264 mg
- 0,146 mg
- 61 mg
- 66 mg
- 0,91 mg
Y otros macro-microelementos en eneldo, pero con menor contenido.

Todas las partes del eneldo contienen un aceite esencial que les da un olor específico, flavonoides. Especialmente mucho aceite esencial en frutos de eneldo (2,5-4%). El aceite esencial es un líquido de color amarillo claro con un aroma agradable y muy delicado que recuerda a un aroma. El componente principal del aceite de fruta es D-carvona (30-50%); además, el aceite contiene D-limoneno, α-pellandreno, α-pineno, dipenteno, dihidrocarvona. El aceite de las partes herbáceas del eneldo aromático es un líquido ligeramente verdoso con olor a eneldo. El componente principal del aceite esencial de hierbas es D-α-pellandreno, el contenido de carvonas alcanza solo el 15-16%. Además, el aceite contiene limoneno, dillapiol, miristicina, α-pineno, canfeno, norte-alcohol octílico.

Eneldo: propiedades y aplicaciones útiles.

Debido a la presencia de aceite esencial de eneldo vegetal y un variado conjunto de vitaminas y sustancias minerales El consumo de eneldo mejora la secreción de las glándulas digestivas, la motilidad del tracto digestivo, aumenta el apetito y ayuda a normalizar el metabolismo en el cuerpo. Por lo tanto, es aconsejable utilizar hojas de eneldo en la nutrición dietética para la obesidad, enfermedad hepática, vesícula biliar, enfermedad renal, gastritis ácida, flatulencia.

Eneldo fragante en la medicina popular.

El eneldo se usa ampliamente en la medicina popular. Se utiliza una infusión de hojas y tallos para la hipertensión de I y II grados y como diurético. Las semillas de eneldo y el aceite esencial actúan como carminativo, sedante, antiespasmódico y también tienen un efecto sedante. El aceite esencial de fragante (vegetal) irrita levemente las células secretoras de las glándulas bronquiales, como resultado de lo cual se facilita la secreción de moco bronquial. La infusión de semillas de eneldo se usa internamente como un agente anti-hemorroidal y externamente como un agente de cicatrización de heridas y para la picazón alérgica de la piel.

Mucha gente conoce el "agua de eneldo", que se le da a los niños con acumulación de gases en los intestinos. Pero no todo el mundo sabe que esta agua tiene poco en común con el eneldo, ya que se prepara disolviendo en agua el aceite esencial de una planta paraguas relacionada, el hinojo. El caso es que popularmente se le llama eneldo farmacéutico, por su similitud con una planta de jardín y sus altas propiedades medicinales.

Foto de semillas de eneldo olorosas (jardín)

Tratamiento alternativo con semillas de eneldo.

¡La automedicación es peligrosa! Consulte a su profesional de la salud antes del tratamiento en el hogar.

Alergia... Diluya el jugo de eneldo fragante con agua en una proporción de 1: 2. Úselo como una compresa para la picazón.
Aneurisma aortico... 1 cucharada hierbas o semillas, verter 200 ml de agua hirviendo, envolver y dejar durante 1 hora, colar, rellenar hasta el volumen original. Beber 1 cucharada. 3-4 veces al día.
Atonía intestinal... Prepare una infusión de semillas de eneldo trituradas de 1 cucharada. semillas en 200 ml de agua hirviendo y tomar 70-100 ml tibios antes de las comidas.
Insomnio. Receta 1... Prepare una cucharada de semillas trituradas con un vaso de agua hirviendo, déjelo por 30 minutos, cuele y beba la infusión durante la noche.
Receta 2... 50 gramos de semillas de eneldo vierten 0,5 litros de Cahors, cocine durante 15-20 minutos a fuego lento. Insistir envuelto durante una hora. Colar, exprimir. Tomar antes de acostarse 50-60 gr.
Esterilidad... Tomar en polvo 100 gramos de frutos de eneldo y 50 gramos cada uno y mezclar con 500 gramos de miel. Toma 1 cucharada. en 15 minutos antes de las comidas.
Enfermedades de la piel... Vierta 2 cucharadas de semillas de eneldo picadas con 2 tazas de agua hirviendo, déjelas debajo de la tapa durante 10 minutos. Lubrica las zonas afectadas.
Enfermedad del corazón... Vierta 1 cucharada de semillas de eneldo en 1 litro de agua hirviendo. Hervir durante 5 minutos, insistir y beber 1 litro por día durante un mes. Repita el tratamiento después de un mes de descanso.
Enfermedades del sistema cardiovascular.... Vierta 3 cucharadas de eneldo de jardín picado con 1 taza de agua hirviendo, hierva en un recipiente sellado en un baño de agua durante 15 minutos y deje enfriar durante 45 minutos. Colar a través de 2-3 capas de gasa, llevar el volumen al original y beber el caldo antes de las comidas, 1/3 taza 3 veces al día.
Dolor de pierna... Vierta 300 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharada de semillas de eneldo fragantes e insista en un termo. Beber 150 ml en ayunas por la mañana y en ayunas por la noche. El curso de tratamiento es de 21 días. Alivia el entumecimiento, la hinchazón de las piernas, las venas dejan de doler. Para la prevención, puede tomar 150 ml de agua de eneldo solo por la noche.
Asma bronquial... 2 cucharaditas Vierta 400 ml de agua hervida sobre semillas trituradas, cierre la tapa e insista durante la noche. Por la mañana, colar y verter la mezcla nuevamente con 100 ml de agua hervida, llevar a ebullición y calentar bajo una tapa en un baño de agua hirviendo durante 5 minutos. Colar inmediatamente y verter líquido frío y caliente en un recipiente. Beber 70 ml antes de las comidas o 200 ml por la noche como expectorante para la dificultad para respirar.
Bronquitis aguda... 8 cucharadas triturar las frutas en polvo y verter 1,2 litros de agua hervida, poner en un lugar cálido durante 24 horas, colar y utilizar como expectorante remedio popular... No debe tomarse para cólicos en el estómago e intestinos y dolor causado por gastritis y úlceras.
Gastritis aguda... 1 cucharada semillas de eneldo por 200 ml de agua caliente, beber 60-100 ml tibios antes de las comidas.
Hemorroides... Haga una cataplasma sobre las hemorroides que sobresalen de una decocción de frutos de eneldo.
Hepatitis viral(Enfermedad de Botkin). Moler 1 kg de raíz de eneldo, verter 3 litros de agua hirviendo, tapar y dejar actuar durante 24 horas. Colar en botellas, sellar y refrigerar. Tomar 100 ml 15 minutos antes de las comidas durante 2 meses.
Enfermedad hipertónica... Ponga un manojo de eneldo verde en 1 litro de leche hervida y beba 1 vaso después de 1 hora (preferiblemente en ayunas y antes de acostarse).
Hipertensión. Receta 1... El eneldo fragante (jardín) ayuda con la alta presión, debe comerlo tanto como sea posible.
Receta 2... Vierta 3 cucharadas de eneldo picado con 1 taza de agua hirviendo, hierva en un recipiente sellado al baño maría durante 15 minutos y deje enfriar durante 45 minutos. Colar a través de 2-3 capas de gasa, llevar el volumen al original y beber la infusión antes de las comidas, 1/3 taza 3 veces al día.
Disbacteriosis... Muele las semillas de eneldo en un molinillo de café. Tomar 0,5 cucharaditas de polvo de semillas mezcladas con 0,5 cucharadas de aceite vegetal, por la mañana y al mediodía. El curso del tratamiento es de 6-8 días, luego 5 días, un descanso. Y así 2-3 veces. Como resultado, la hinchazón se detiene, las heces se normalizan, la acidez y los eructos desaparecen.
Hipo. Receta 1... Verter 200 ml de agua hirviendo sobre una cucharadita de semillas trituradas, envolver, dejar durante 1 hora y beber caliente.
Receta 2... Debe tomar varios sorbos de agua o respirar profundamente varias veces. Si no ayuda, cierre los ojos y presione los dedos sobre globos oculares... Puedes beber una decocción de frutos de eneldo.
Cálculos biliares y conductos biliares ... Vierta 2 cucharadas de semillas de eneldo con 2 tazas de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 15 minutos, cuele. Beba una decocción de 1/2 taza 4 veces al día. El curso del tratamiento es de 3 semanas.
Catarata... Tome 2 bolsas, ponga 1 cucharada en cada una de ellas. frutas de eneldo, poner en agua hirviendo durante 2 minutos, sacar, escurrir y poner en un estado caliente en Ojos cerrados y recuéstese durante 5-10 minutos.
Colitis aguda... 1 cucharada Verter 200 ml de agua hirviendo sobre semillas trituradas, envolver y dejar actuar 30 minutos. Cepa. Beber 60-100 ml tibios antes de las comidas.
Colitis crónica... 1 cucharada Verter 400 ml de agua hirviendo sobre frutas picadas, envolver y dejar actuar 5 horas. Colar y completar hasta el volumen original. Beber 70 ml antes de las comidas.
Conjuntivitis. Receta 1... 1 cucharada Verter 300 ml de agua hirviendo sobre las hierbas picadas, envolver y dejar durante 5 horas, escurrir. Aplicar como loción.
Receta 2... 4 gramos de semillas de eneldo vierten 200 ml de agua hirviendo, insisten en un termo durante 1 hora. Colar a través de papel de filtro. El líquido resultante debe ser incoloro, transparente, pero ligeramente turbio, con olor a eneldo. Prepara lociones para los ojos para la inflamación.
Enfermedad por radiación... 50 g de eneldo y 250 ml de cahors, dejar 1 hora. Beber 1 cucharada. antes de irse a la cama con insomnio.
Flatulencia. Receta 1... Vierta 1 cucharada de semillas de eneldo olorosas trituradas con 1,5 tazas de agua hirviendo (esta es la tasa diaria). Insista en un recipiente sellado durante 2-3 horas. Recepción de agua de eneldo 0,5 tazas 3 veces al día 2 horas antes de las comidas.
Receta 2... 2 cucharaditas Verter 400 ml de agua hirviendo en un termo de frutos de eneldo picados y dejar actuar durante 1 hora. Colar y completar hasta el volumen original. Beber 70 ml 15 minutos antes de las comidas. Guarde la infusión en un termo por no más de 24 horas.
Migraña... Disparar semillas de eneldo hervidas en leche o.
Neurastenia. Receta 1... Calentar 50 gramos de semillas y 250 ml de cahors o vino de Oporto al baño maría hirviendo durante 10 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 1 hora. Colar y completar hasta el volumen original. Toma 1 cucharada. antes de irse a la cama con insomnio.
Receta 2... 5 cucharadas Caliente las semillas en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos. en 0,5 litros de vino de uva tinto e insista en un lugar cálido durante 1 hora. Colar y agregar agua hervida al volumen original. Beber 40 ml antes de acostarse.
Receta 3... Calentar una cucharada de frutas durante 30 minutos. en un baño de agua hirviendo en 200 ml de agua hervida. Beber 70-100 ml tibios antes de las comidas.
Neurosis... Calentar 50 gramos de fruta de eneldo y 250 ml de cahors o vino de Oporto en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos, dejar reposar durante 1 hora. Colar y completar hasta el volumen original. Toma 1 cucharada. antes de irse a la cama con insomnio.
Quemaduras... Aplique compresas de jugo diluido de frutas de eneldo 1: 2 para las quemaduras solares. Beber 100 ml de jugo al mismo tiempo 1:10.
Entumecimiento en las piernas... 1 cucharada de semillas de eneldo, vierta 300 ml de agua hirviendo, insista en un termo. Tomar una infusión de 150 ml en ayunas, por la mañana y por la noche. El curso de tratamiento es de 21 días. Realice 2 de estos cursos. Alivia el entumecimiento, la hinchazón de las piernas, las venas dejan de doler. Para la prevención, puede tomar 150 ml de agua de eneldo solo por la noche.
Hinchazón de los pies... Vierta 300 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharada de semillas de eneldo fragantes e insista en un termo. Beber una infusión de 150 ml en ayunas por la mañana y en ayunas por la noche. El curso de tratamiento es de 21 días. Alivia el entumecimiento, la hinchazón de las piernas, las venas dejan de doler. Para la prevención, puede tomar 150 ml de agua de eneldo solo por la noche.
Gota... Hervir 1 cucharada. semillas de eneldo en 200 ml de leche, luego beber lo más caliente posible durante 10 días. Beba a la vez.
Enfermedad de cálculos renales... Vierta 2 cucharaditas de semillas de eneldo en 1,5 tazas agua caliente... Insistir durante 5-6 horas, escurrir. Beber 1/2 taza de infusión 3 veces al día.
Frío... Mastica las semillas de eneldo con pimienta de Jamaica.
El niño esta muy nervioso... 1 cucharada de semillas de eneldo, vierta 1,5 tazas de agua hirviendo, déjelo por 10-15 minutos. Beber 1/3 taza de infusión por la mañana y por la noche.
Angina de pecho(angina de pecho). 1 cucharadita vierta 300 ml de agua hirviendo sobre las frutas machacadas, cierre la tapa y caliente, revolviendo frecuentemente, en un baño de agua hirviendo durante 30 minutos. Insiste 10 minutos. Colar y completar hasta el volumen original. Beber 70 ml en 15 minutos. antes de las comidas.
Convulsiones... En el tratamiento de las convulsiones, especialmente en niños, ayuda tomar 1 cucharadita después de las comidas con leche y miel. jugo de eneldo.
Colelitiasis... 2 cucharadas semillas, vierta 400 ml de agua hervida, caliente en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos. Colar y completar hasta el volumen original. Beber un caldo tibio de 100 ml 15 minutos antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 2-3 semanas.
Colecistitis... Moler 2 cucharadas de semillas de eneldo fragantes en papilla, poner en un termo y verter 2 tazas de agua hirviendo. Insistir durante 30-40 minutos, luego colar. Beber 1/2 taza de infusión media hora antes de las comidas 3-4 veces al día.
Cistitis... Muela 1 cucharadita de semillas de eneldo en un molinillo de café en harina, vierta 200 ml de agua hirviendo, deje reposar durante 1 hora y luego beba la infusión por la mañana con el estómago vacío junto con el sedimento. El curso de tratamiento es de 1 semana.
Ruido en los oídos... 2 cucharadas de semillas de eneldo fragantes, vierta 0,5 litros de agua, deje hervir. Retirar inmediatamente y dejar enfriar a temperatura ambiente. Tomar 100 ml 3-4 veces al día, independientemente de la comida. Tal decocción "lava" los vasos y, como resultado, reduce el tinnitus.
Enteritis, enterocolitis aguda... Infusión de frutos de eneldo picados (1 cucharada por cada 200 ml de agua hervida), beber 60-100 ml tibios antes de las comidas.
Enuresis(en niños y adultos). Vierta 1 cucharada de semillas de eneldo en un termo y vierta un vaso de agua hirviendo. Insiste en la noche. Por la mañana, colar, enfriar y beber la infusión en ayunas. El curso del tratamiento es de 2 semanas.

El uso de eneldo en los alimentos.

Eneldo oloroso (jardín) tiene un fuerte sabor y olor picante refrescante. Usado fresco, seco o salado. Para enlatar verduras, hacer vinagre aromático, se utiliza eneldo en la fase de floración o fructificación. El eneldo seco se utiliza en diversas mezclas de especias y para cocinar.

El eneldo tiene un fuerte aroma y sabor picante refrescante. Usado fresco, seco o salado. Para enlatar verduras, hacer vinagre aromático, se usa eneldo oloroso (de jardín) en la fase de floración o fructificación. El eneldo seco se utiliza en diversas mezclas de especias y para cocinar.

Contraindicaciones... Eneldo oloroso (jardín) está contraindicado en grandes cantidades con presión arterial baja y embarazo.

El antiguo médico Dioscórides usó hierbas y semillas de eneldo para tratar enfermedades oculares, el Krato medieval, para tratar las cataratas, y la escuela de Salerno las usó como carminativo.

Avicena recomendó usarlos para el hipo y para una mejor lactancia, usó la ceniza de ellos para tratar heridas que no cicatrizaban y recomendó a los hombres que usaran la planta seca para aliviar el estrés y aumentar la fuerza masculina (para las mujeres, según el antiguo médico, esta planta ayuda a relajarse).

Estos son solo algunos ejemplos famosos de la historia, en realidad, las verduras y las semillas de eneldo, cuyo uso por los antiguos era muy amplio, fueron utilizadas por médicos medievales y antiguos, y posiblemente incluso más antiguas, aunque no hay evidencia confiable. de esto todavía.

Y en nuestro tiempo, no se ha ignorado: tanto la medicina oficial como la popular conocen y utilizan el eneldo en sus recetas. Entre las personas, encontró muchos usos: es carminativo, sedante y diurético; una lista completa de enfermedades se pueden curar con una hierba de acuerdo con las recetas populares.

Composición de eneldo

La planta se ha vuelto tan popular no desde cero: su composición es rica en varios componentes útiles e interesantes, que incluyen aceite esencial, micro y macroelementos.

Las hojas y semillas de eneldo contienen una gran dosis de vitamina C, vitaminas B1, P y PP, flavonoides, compuestos nitrogenados y caroteno, macro y microelementos (calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, zinc, cobre, hierro, sodio ), proteínas, aceite esencial. Además, en las semillas, en la composición del aceite esencial, hay necesario para una personaácidos: palmítico, oleico y linoleico.

Eneldo en la medicina popular

En la medicina popular, a partir de esta planta se preparan infusiones medicinales y decocciones de hierbas y semillas. Los beneficios de las semillas de eneldo son innegables: la infusión y decocción de ellas reducen la presión arterial, tratan la cistitis y la enuresis, hacen frente a la conjuntivitis, los gases en los intestinos, actúan como un agente expectorante y antiinflamatorio. Son eficaces para tratar el insomnio y el hipo, el estreñimiento y los calambres estomacales. Las infusiones y decocciones de semillas de eneldo se utilizan en la medicina popular para tratar la acidez estomacal, el dolor en el corazón, limpiar los vasos sanguíneos y fortalecer los nervios. Las semillas de eneldo para un recién nacido y sus padres son generalmente una salvación: hacen "agua de eneldo" para aliviar los cólicos en un bebé.

Aquí hay algunas recetas simples y efectivas que puede preparar fácilmente en casa:

Para el dolor de estómago e intestinos, una infusión ayudará. Requerirá una cucharadita de semillas y un vaso de agua hirviendo. Vierta en un termo o una sartén esmaltada (las ollas de barro y las tazas también son buenas), deje tibia durante 2 horas. Colar y beber tres veces al día por 1/3 de taza.
Para el tratamiento de los nervios flojos y el sueño profundo: vierta dos cucharaditas de semillas con dos vasos de agua hirviendo, deje reposar durante 2 horas y luego cuele. Debe beber esta infusión 3 veces al día antes de las comidas, 100 gramos cada una, y 1 vaso lleno por la noche, durante al menos un mes.
Para el estreñimiento: vierta 1 cucharadita con un vaso de agua hirviendo, déjelo por 20 minutos y beba 4 veces al día, 2 cucharadas (o 50 gramos).
La siguiente receta ayuda bien para la hipertensión: vierta 1 cucharada de hierbas picadas con 200 ml de agua hirviendo, deje reposar durante 1 hora, cuele, tome 1/3 taza 3 veces al día.

Bálsamo de vino para un sueño profundo y una buena función intestinal: semillas de eneldo, 10 cucharadas, vierta 750 ml. vino (una botella). Es recomendable llevar buen vino, puedes hacer vino casero.

El vino con semillas debe cocinarse en un baño de agua, a fuego lento durante 15 minutos, luego poner en un lugar oscuro para infundir durante una semana. La última etapa de la cocción se filtra a través de un colador fino.

El bálsamo resultante bebe 30 ml al día antes de acostarse (un vaso de vodka es muy adecuado para esto; incluso hay vasos, cuya capacidad es estrictamente de 30 ml). El mismo bálsamo normaliza bien la presión arterial.

Medicina oficial: eneldo como medicina.

En la medicina oficial, solo se utilizan los frutos del eneldo aromático (Anethi graveolentis fructus). Como resultado de la investigación, las semillas de eneldo se han utilizado como agente antiespasmódico, expectorante, antiinflamatorio, colerético y carminativo. eso buen remedio para la producción de leche en madres jóvenes.

La infusión tiene un efecto hipotensor, es decir, puede reducir la presión arterial. Tratamiento con eneldo, semillas, se realiza con flatulencia, estreñimiento, cólicos y, junto con otras plantas, se utiliza en el tratamiento de la inflamación del tracto respiratorio superior.

La alergia puede ocurrir como reacción adversa. Además, el medicamento debe usarse con precaución por quienes padecen hipotensión arterial. Además, el eneldo oloroso no debe tomarse durante el embarazo.

Metodo de cocinar

El método de preparación de la infusión de acuerdo con la receta de la ciencia médica oficial moderna es bastante complicado y requiere al menos una hora. Para obtener 200 ml de infusión preparada (esto es suficiente para 1 día), necesitará 2 cucharadas. frutas de eneldo y 200 ml de agua hervida caliente. Cocine al vapor en un recipiente esmaltado con tapa.

Las semillas de eneldo aromático se vierten en un recipiente y se llenan con agua caliente. En un baño de agua hirviendo, revolviendo constantemente, la infusión se calienta durante 15 minutos. Luego se retiran del fuego, se enfrían (en 45 minutos), se filtran y se exprimen los frutos. Se agrega agua hervida a lo que queda para terminar con 200 ml (un vaso). La infusión medicinal preparada se toma 3-4 veces al día, 1/3 taza cada una. Esta infusión de semillas se puede almacenar por no más de dos días en un lugar fresco, seco y oscuro.

En la medicina tradicional, a diferencia de la oficial, existen varios métodos de preparación: se utilizan decocciones e infusiones tanto de hierbas como de semillas. Pero es útil tener en cuenta lo siguiente, esto se aplica a cualquier hierba, corteza de arbustos y árboles, frutos y semillas. Para comprender cómo preparar semillas de eneldo correctamente, debe recordar estas reglas.

La regla general sobre cómo cocinar una planta, en forma de infusión o en forma de decocción, suena así: las hojas, flores y tallos de las plantas se infunden y los frutos o semillas se hierven (ya que muchas semillas están en un caparazón duro, y se necesita más exposición para extraer sustancias útiles de ellos). Sin embargo, estamos hablando de eneldo, que contiene hasta un 5% de aceite esencial. Bajo la influencia de la ebullición, muchas sustancias beneficiosas simplemente se evaporan.

¿Quién no debería usarlo?

Como puede ver en esta lista, la semilla de eneldo tiene contraindicaciones limitadas:

Una persona sufre de hipotensión. El eneldo reduce la presión arterial, por lo que las personas que ya tienen presión arterial baja deben tener cuidado con la planta y usarla solo si los beneficios potenciales superan los posibles daños.
Una persona es alérgica al eneldo o cualquiera de sus componentes. No siempre es posible averiguar esto con anticipación: alguien come ensaladas con él toda su vida y nada, pero tan pronto como se aplica aceite o caldo, aparece una reacción. Las alergias pueden progresar y complicar gravemente la vida, por lo tanto, si lo comes por eneldo, es mejor evitarlo o curar la alergia en sí.
No debe beber decocciones e infusiones fuertes durante el embarazo. El eneldo es eficaz para normalizar el ciclo menstrual y puede tener efectos no deseados en las mujeres embarazadas. Si no hay una gran necesidad, es mejor que las mujeres embarazadas no beban el caldo en absoluto.

Aceite esencial de eneldo: propiedades y usos.

Las semillas de eneldo también se utilizan como materia prima para la preparación de aceite esencial. Los aceites esenciales son sustancias altamente concentradas. En una botella de aceite de 5 ml, se "comprimen" las propiedades útiles y medicinales de una gran cantidad de plantas. Por lo tanto, las dosis terapéuticas son muy pequeñas: solo unas pocas gotas, de 2-3 a 10-15.

No todos los aceites esenciales se pueden tomar por vía oral, pero los científicos y los aromaterapeutas practicantes los están estudiando activamente, por lo que puede encontrar mucha información sobre cada uno en foros especializados y en buenos libros. A uso correcto Los aceites pueden curarse muy rápidamente: si el tiempo del efecto curativo de las infusiones o decocciones de plantas es de varios meses, entonces el efecto de un aceite esencial se cuenta en semanas. Pero en el caso de un error con la dosis o el aceite en sí, puede obtener un efecto nulo o incluso sentirse mal.

El aceite esencial de eneldo se elabora a partir de eneldo (Anethum graveolens) e hinojo dulce (Foeniculum vulgare var. Dulce). Este último también se llama eneldo farmacéutico o hinojo.

Eneldo de jardín

Una planta de uno o dos años, el aceite que contiene calma, alivia los golpes y el estrés y ayuda a sobrellevar los golpes. Como muchos otros aceites, tiene un efecto complejo en varios sistemas del cuerpo: trata el hipo y el estancamiento de la mucosidad en los bronquios, la flatulencia y ayuda con las irregularidades menstruales. El aceite de eneldo tiene un suave efecto diurético, carminativo, alivia los cólicos, los dolores abdominales y el estreñimiento. También es un potente desinfectante.

Según algunos informes, el aceite esencial de esta planta potencia la lactancia (las semillas de eneldo tienen las mismas propiedades).

El aceite de eneldo se usa activamente en productos farmacéuticos y cosmetología: como componente de cosméticos hidratantes (para pieles secas o flácidas) y aclarantes, como remedio para la cicatrización de heridas.

Hinojo dulce, también conocido como eneldo dulce y eneldo farmacéutico

eso perenne con propiedades similares - según estudios, tiene efectos carminativos, diuréticos, antisépticos, expectorantes, depurativos y antiespasmódicos.

Su EO ayuda con los callos, se puede utilizar para aumentar la firmeza del abdomen, busto y muslos, para tratar la celulitis (pero no por sí solo, sino en combinación con aceites de otras plantas). Perfecto para pieles flácidas, secas y descoloridas, suaviza las arrugas, ayuda con la piel seca y deshidratada.

Su efecto declarado en el organismo es mucho más extenso que el del eneldo de jardín (o tal vez este aceite se ha estudiado mejor): afecta los sistemas digestivo, linfático, respiratorio, genitourinario, reproductivo y musculoesquelético. El agua de eneldo ayuda contra los cólicos en los bebés y es buena para las pústulas en la cara.

El único obstáculo al tratar con los aceites esenciales (aparte de las contraindicaciones) es su fuerte olor. Desde este punto de vista, la semilla de eneldo muestra propiedades útiles "con mayor precisión": el olor de las decocciones y las infusiones es suave, ligero y discreto.

Eneldo en cosmetología

Las mujeres no ignoraron el eneldo en la preservación de la belleza. Los componentes de esta planta se incluyen en muchos cosméticos industriales, y las verduras y las semillas, tanto frescas como secas, se utilizan con éxito en forma de máscaras, decocciones, infusiones, tonificantes, refrescantes, reafirmando los poros y aclarando la piel.

Limpiador de frutas de eneldo

Caldo: semillas de eneldo, 2 cucharadas, vierta 2 tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego filtran, aprietan. Enfriar el caldo resultante y lavar por la noche. Después, la crema nutritiva se deposita bien.

Perfecto para personas con piel seca. Los confeccionados no se pueden almacenar más de 2 días.

Eneldo para niños

Las semillas de eneldo son muy útiles para un niño recién nacido: a partir de ellas se prepara "agua de eneldo". Un excelente remedio para los cólicos, se conoce desde hace muchos años: ya lo usaban abuelas y bisabuelas y no pierde su popularidad ahora, cuando han aparecido muchas medicinas modernas.

Cómo preparar semillas de eneldo para hacer "agua de eneldo"

En las farmacias estatales, esta agua se puede comprar lista para usar, pero se hace de manera simple. Es fácil de hacer en casa. Es importante saber esto aquí: se prepara a partir de semillas de eneldo farmacéutico, de lo contrario, hinojo. No del eneldo que se corta en ensaladas, aunque también es posible, el efecto será, pero más débil.

En casa, la forma más fácil de hacer una decocción es 1 cucharadita. Las semillas se vierten con agua caliente y se hierven a fuego lento durante unos 10 minutos, luego se debe enfriar a temperatura ambiente, se filtra y se le puede dar al niño 1 cucharadita después de la alimentación, 3 veces al día.

También se utiliza una receta más entre los padres jóvenes. Cómo preparar semillas de eneldo, en forma de decocción o infusión, es elección de los propios padres. Tanto el trabajo como la diferencia en la acción solo se pueden ver desde su propia experiencia.

Se prepara una infusión de agua de eneldo de la siguiente manera: 1 cucharadita. La fruta de hinojo se vierte con agua hirviendo, se infunde durante 20 minutos, se filtra y está lista. Dé una cucharadita después de la alimentación, dos o tres veces al día. Si no hay alergia, se puede aumentar gradualmente hasta 6 veces al día.

Los beneficios de las semillas de eneldo se reducen ligeramente debido a su acción de corta duración: "funcionan" durante 15-20 minutos, pero este tiempo debería ser suficiente para que el niño se sienta mejor.

Dicha agua debe prepararse nueva para cada día, su vida útil es de solo dos días. El resto del agua de eneldo se puede utilizar para limpiar la cara, tal "lavado" refrescará la piel de la cara y la hidratará.

En la farmacia, esta agua está hecha con aceite esencial; esto también se puede preparar en casa, pero es un poco más complicado.

Adobo como medicina

Los adobos y encurtidos con eneldo son un conocido remedio para la resaca, aquí es donde la semilla de eneldo demuestra al máximo sus propiedades beneficiosas y sin ningún compromiso.

Por supuesto, el "tratamiento" también se ve favorecido por el hecho de que las salmueras contienen otras hierbas y especias, a menudo hojas de laurel y ajo, rábano picante, pimientos. Como resultado, resulta que lo más la medicina popular- todo el mundo lo sabe, todo el mundo puede aplicarlo y, lo más importante, no tiene efectos secundarios.

Los beneficios y daños de las semillas de eneldo son la versatilidad. Influencia en todos los órganos del cuerpo a la vez, efectos positivos máximos, ausencia casi completa de efectos secundarios y contraindicaciones, disponibilidad: una lista incompleta de sus ventajas.

Cabe destacar que nos centraremos en las semillas de eneldo de jardín (olorosas). A veces se confunde con la farmacia, que es el hinojo, o con las semillas de alcaravea.

La composición química de las semillas de eneldo.

100 g de semillas contienen 55 g de carbohidratos (entre ellos 21 g son de fibra dietética), 15 g de proteínas y grasas, 8 g de agua. Valor energético 305 kcal.

Compuestos orgánicos importantes:

Ácido oleico;
flavonoides;
aceite esencial;
ácido linoleico;
pectinas;
ácido linolénico;
carotenoides.

Entre vitaminas el mayor numero alcanzar C, B1, B2, B6, niacina. La composición de micro y macroelementos: calcio (152% del requerimiento diario), potasio (50%), magnesio (64%), fósforo (35%), zinc (43%), hierro (91%), cobre ( 78%), manganeso (92%), selenio (22%).

Semillas de eneldo: propiedades medicinales y contraindicaciones.

Los frutos tienen acción antiespasmódica, diurética, bactericida. ¿Con qué ayudan las semillas de eneldo? Se utilizan para:

disminución de la lactancia;
dismenorrea;
flatulencia;
enfermedad del higado;
hipertensión,
falta de apetito;
neurosis e insomnio;
enfermedades respiratorias, etc.

Las propiedades medicinales, beneficiosas y contraindicaciones de las semillas de eneldo se basan en los ricos composición química... Esto afecta no solo a una enfermedad específica, sino que también afecta a todo el cuerpo.

Enfermedades del tracto respiratorio

Gracias al aceite esencial, las semillas de eneldo en la medicina popular se utilizan a menudo para la bronquitis, la influenza, las infecciones respiratorias agudas, etc. Simplemente se pueden masticar, inhalar o beber con decocciones. Metodo de cocinar:

Prepare 10 g de frutas en 200 ml de agua hirviendo;
cierre la tapa por un par de horas;
la infusión colada beba 10 ml 4 rublos / día.

Enfermedades del sistema genitourinario.

Para la cistitis, las semillas de eneldo deben elaborarse picadas. Para ello, se pasan por un molinillo de café o picador de carne. Un arte. l. El polvo por la noche se vierte con un vaso de agua hirviendo. Beber por la mañana. El curso de tratamiento es de una semana.

Para nefritis y nefrosonefritis, se usa la siguiente composición.

Vierta 0.5 agua hirviendo sobre un vaso de vainas de frijoles, deje enfriar.
Colar la infusión y ponerle 3 cucharaditas. eneldo.
Hervir la mezcla durante 10-15 minutos.
Colar el caldo enfriado.
Beba 2/3 de taza por la noche durante 10 a 14 días.

Enfermedades del tracto gastrointestinal.

El estreñimiento, las flatulencias, los cólicos, especialmente en los niños pequeños, se tratan de manera excelente con frutas. Si no tiene sus propios suministros, puede comprar semillas de eneldo en la farmacia y preparar agua de eneldo. El que está a la venta tiene un nombre similar. Pero está hecho de semillas de hinojo, que tienen una capacidad carminativa más fuerte.

Antes de preparar semillas de eneldo para recién nacidos, enjuáguelas bien. Vierta las frutas (2 cucharaditas sin tapa) con un litro de agua hirviendo, deje enfriar, escurra. Dar como agua normal. Después de la normalización de los intestinos, deje de tomar.

Para el páncreas, las semillas de eneldo se toman en la misma cantidad, pero se requiere la mitad del agua. La infusión enfriada se divide en 4-6 porciones iguales, se bebe durante el día. La duración del uso es de hasta 3 semanas.

Sistema nervioso

Un baño de frutas de 20 minutos antes de acostarse calmará sistema nervioso y le dará un sueño aún profundo. (0.5-1 pilas) deben prepararse en un litro de agua hirviendo, mantenerse debajo de la tapa durante 30 minutos y verterse en el baño.

Para el insomnio: 10 cucharaditas. verter la fruta con 500 ml de vino tinto. Dejar por una semana, escurrir. Tomar 50 ml antes de acostarse.

Lactancia

Para la lactancia, las semillas de eneldo también se pueden masticar (1-1.5 horas antes de la alimentación). La infusión de frutas con leche da un buen efecto:

Vierta 10 g de semillas con 200 ml de leche hirviendo, cierre la tapa;
debe beberse en un volumen de 100 ml 60 minutos antes de la alimentación.

Contraindicaciones

Estos incluyen: hipotensión e intolerancia individual. Según algunas fuentes, el embarazo.

Aplicaciones de cocina

En la producción culinaria, los frutos se utilizan para la preparación de adobos y salsas, fermentación. Para la salazón, se utilizan como fragancia y como medio para proteger el producto del daño y el desarrollo de microorganismos mohos.

Para adelgazar

Para bajar de peso, se utilizan semillas de eneldo en lugar de alimentos. Solo necesita masticar una pequeña cantidad cuando tenga hambre. El efecto de supresión de este último se basa en el alto contenido calórico de la fruta.

Pero no olvides que este remedio aumenta el apetito. Provocan una mayor secreción de jugos digestivos (¡y el estómago, mientras tanto, está vacío!).

En farmacología

Los frutos se producen en forma pura (fruta fragante de eneldo) y se procesan. Por ejemplo, el medicamento Anetin es un antiespasmódico miotrópico. Se utiliza para la insuficiencia coronaria y la colitis espástica. Aplicación en cosmetología.

Las semillas de eneldo se utilizan para elaborar extractos que se utilizan en la elaboración de cremas, jabones, lociones, dentífricos, etc. Esto se debe al aceite esencial, que tiene propiedades antiinflamatorias.

Cultivo de eneldo en el alféizar de una ventana a partir de semillas

Cultivar eneldo a partir de semillas en el alféizar de una ventana no requerirá molestias ni costos. El suelo es normal, el riego es moderado. Antes de plantar, es mejor remojar las semillas durante un par de días en una servilleta de papel ubicada en un platillo o bandeja.

No será necesario separarlos, sino colocarlos en el suelo junto con una servilleta. Los primeros brotes solo se rocían para que no se pudran.

En invierno, su crecimiento puede verse afectado negativamente por la falta de iluminación y baja temperatura tierra.

Las propiedades beneficiosas de las semillas de eneldo se pueden llamar universales. La ausencia casi total de contraindicaciones permite su uso para cualquier enfermedad y a cualquier edad. Y cultivar en casa permite tener a mano un medicamento único en el momento adecuado.

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Semillas de eneldo: propiedades útiles, aplicación, contraindicaciones:

El antiguo médico Dioscórides usó hierbas y semillas de eneldo para tratar enfermedades oculares, el Krato medieval, para tratar las cataratas, y la escuela de Salerno las usó como carminativo.

Composición de eneldo

La planta se ha vuelto tan popular no de la nada: su composición es rica en varios componentes útiles e interesantes, que incluyen aceite esencial, micro y macroelementos.

Las hojas y semillas de eneldo contienen una gran dosis de vitamina C, vitaminas B1, P y PP, flavonoides, compuestos nitrogenados y caroteno, macro y microelementos (calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, zinc, cobre, hierro, sodio ), proteínas, aceite esencial. Además, en las semillas, en la composición del aceite esencial, hay ácidos necesarios para una persona: palmítico, oleico y linoleico.

Eneldo en la medicina popular

Aquí hay algunas recetas simples y efectivas que puede preparar fácilmente en casa:

Para el dolor de estómago e intestinos, una infusión ayudará. Requerirá una cucharadita de semillas y un vaso de agua hirviendo. Vierta en un termo o una sartén esmaltada (las ollas de barro y las tazas también son buenas), deje tibia durante 2 horas. Colar y beber tres veces al día por 1/3 de taza.
Para el tratamiento de los nervios flojos y el sueño profundo: vierta dos cucharaditas de semillas con dos vasos de agua hirviendo, deje reposar durante 2 horas y luego cuele. Debe beber esta infusión 3 veces al día antes de las comidas, 100 gramos cada una, y 1 vaso lleno por la noche, durante al menos un mes.
Para el estreñimiento: vierta 1 cucharadita con un vaso de agua hirviendo, déjelo por 20 minutos y beba 4 veces al día, 2 cucharadas (o 50 gramos).
La siguiente receta ayuda bien para la hipertensión: vierta 1 cucharada de hierbas picadas con 200 ml de agua hirviendo, deje reposar durante 1 hora, cuele, tome 1/3 taza 3 veces al día.

Beba el bálsamo resultante 30 ml al día antes de acostarse (un vaso de vodka es muy adecuado para esto; incluso hay vasos, cuya capacidad es estrictamente de 30 ml). El mismo bálsamo normaliza bien la presión arterial.

Medicina oficial: eneldo como medicina.

En la medicina oficial, solo se utilizan los frutos del eneldo aromático (Anethi graveolentis fructus). Como resultado de la investigación, las semillas de eneldo se han utilizado como agente antiespasmódico, expectorante, antiinflamatorio, colerético y carminativo. Es un buen remedio para la producción de leche en madres jóvenes.

Metodo de cocinar

¿Quién no debería usarlo?

Como puede ver en esta lista, la semilla de eneldo tiene contraindicaciones limitadas:

Una persona sufre de hipotensión. El eneldo reduce la presión arterial, por lo que las personas que ya tienen presión arterial baja deben tener cuidado con la planta y usarla solo si los beneficios potenciales superan los posibles daños.
Una persona es alérgica al eneldo o cualquiera de sus componentes. No siempre es posible averiguar esto con anticipación: alguien come ensaladas con él toda su vida y nada, pero tan pronto como se aplica aceite o caldo, aparece una reacción. Las alergias pueden progresar y complicar gravemente la vida, por lo tanto, si lo comes por eneldo, es mejor evitarlo o curar la alergia en sí.
No debe beber decocciones e infusiones fuertes durante el embarazo. El eneldo es eficaz para normalizar el ciclo menstrual y puede tener efectos no deseados en las mujeres embarazadas. Si no hay una gran necesidad, es mejor que las mujeres embarazadas no beban el caldo en absoluto.

Aceite esencial de eneldo: propiedades y usos.

No todos los aceites esenciales se pueden tomar por vía oral, pero los científicos y los aromaterapeutas practicantes los están estudiando activamente, por lo que puede encontrar mucha información sobre cada uno en foros especializados y en buenos libros. Con un uso adecuado, los aceites pueden curarse muy rápidamente: si el tiempo del efecto terapéutico de las infusiones o decocciones de plantas es de varios meses, entonces el efecto del aceite esencial se cuenta en semanas. Pero en el caso de un error con la dosis o el aceite en sí, puede obtener un efecto nulo o incluso sentirse mal.

El aceite esencial de eneldo se elabora a partir de eneldo (Anethum graveolens) e hinojo dulce (Foeniculum vulgare var. Dulce). Este último también se llama eneldo farmacéutico o hinojo.

Eneldo de jardín

Según algunos informes, el aceite esencial de esta planta potencia la lactancia (las semillas de eneldo tienen las mismas propiedades).

Hinojo dulce, también conocido como eneldo dulce y eneldo farmacéutico

Es una planta perenne con propiedades similares - según la investigación, tiene efectos carminativos, diuréticos, antisépticos, expectorantes, limpiadores y antiespasmódicos.

Eneldo en cosmetología

Limpiador de frutas de eneldo

Perfecto para personas con piel seca. Los confeccionados no se pueden almacenar más de 2 días.

Eneldo para niños

Cómo preparar semillas de eneldo para hacer "agua de eneldo"

En la farmacia, esta agua está hecha con aceite esencial; esto también se puede preparar en casa, pero es un poco más complicado.

Adobo como medicina

Los adobos y encurtidos con eneldo son un conocido remedio para la resaca, aquí es donde la semilla de eneldo demuestra al máximo sus propiedades beneficiosas y sin ningún compromiso.

Por supuesto, el "tratamiento" también se ve favorecido por el hecho de que las salmueras contienen otras hierbas y especias, a menudo hojas de laurel y ajo, rábano picante, pimientos. Como resultado, obtenemos la medicina más tradicional: todos la conocen, todos pueden usarla y, lo más importante, no hay efectos secundarios.

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Semillas de eneldo: una despensa de sustancias útiles de diversas enfermedades.

Todos conocemos al eneldo como una planta que se suele utilizar para preparar todo tipo de platos en la cocina. Pero además de mejorar el sabor de varios alimentos, el eneldo también tiene una serie de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Incluso los antiguos egipcios sabían de ellos. En la antigüedad, las cualidades curativas de las semillas de eneldo se usaban a menudo en el tratamiento de muchas dolencias. Hoy, en nuestro país, las semillas de eneldo se utilizan en la medicina alternativa y tradicional. Pero en algunos países, en particular en Grecia, también se utilizan en el tratamiento tradicional de diversas enfermedades, a menudo los medicamentos se preparan a base de semillas de eneldo.

Composición de la semilla de eneldo

Propiedades curativas semillas se puede explicar por la presencia de un gran número nutrientes y vitaminas. Por ejemplo, las semillas de eneldo contienen vitamina P, grupo B, PP, A, así como muchos minerales: magnesio, potasio, fósforo, hierro, calcio, etc., así como azúcares, caroteno, aceites esenciales y grasos, fibra, nitrógeno. y sustancias libres de nitrógeno.

Semillas de eneldo para el tratamiento de enfermedades, para la prevención y la belleza.

Debido a las propiedades curativas de las semillas, las infusiones a base de ellas ayudan a limpiar todo el cuerpo.

Para preparar una infusión a partir de semillas, debe moler dos cucharadas de frutas de eneldo y verter 400 gramos de agua hirviendo sobre ellas, luego dejar actuar durante 15 minutos, escurrir y consumir 30 ml 5 veces al día.

El eneldo y sus semillas son útiles para aquellas personas que padecen enfermedades de la piel o algún tipo de problemas de visión, ya que es rico en vitamina A.

A menudo, las cualidades beneficiosas de las semillas se utilizan para la gastritis, enfermedades del hígado o de la vesícula biliar.

Las semillas de eneldo tienen un efecto bactericida y antiespasmódico. Las semillas en polvo ayudan con la gastritis con baja acidez, patologías de la vesícula biliar y el hígado. Por lo tanto, entre la gente, las infusiones y decocciones de semillas se utilizan eficazmente como un excelente agente laxante o colerético.

Una decocción que contiene semillas de eneldo es muy útil para la lactancia de las madres lactantes, ayuda a aumentar la cantidad de leche: tabla. vierta una cucharada de semillas de eneldo con 200 gramos de agua hirviendo, insista durante 20 minutos, filtre y lleve a la mesa. cuchara 5 veces antes de las comidas. También puede agregar crema agria al caldo.

Las semillas de eneldo se utilizan incluso en el tratamiento de bebés y ayudan a los recién nacidos a deshacerse de los cólicos y las flatulencias, así como a prevenir la aparición de una hernia. Para hacer esto, debe preparar agua de eneldo: vierta una cucharadita de frutas de eneldo con 1/2 litro de agua hirviendo y déjela reposar durante media hora. El uso de la solución no tiene para el bebé. efectos secundarios, por lo tanto, la tasa de su uso no está limitada, sino que generalmente se administra en pequeñas porciones.

Las semillas de eneldo son útiles para la cistitis: se infunden en agua 1:20. Tomar 200-300 ml tres veces al día. La misma infusión se usa para la retención urinaria, procesos inflamatorios del tracto urinario, diátesis de ácido úrico. También reduce la presión arterial y dilata los vasos coronarios.

Las semillas de eneldo son muy útiles para los resfriados, una decocción de ellas se usa como agente antipirético, así como como expectorante para la bronquitis.

Para preparar el caldo, tomar dos cucharadas de semillas, verter 200 gramos de agua hirviendo sobre ellas, hervir durante 15 minutos a fuego lento, luego enfriar y colar. Beba 100 gramos de caldo tibio cuatro veces al día. Tratamiento durante 2 semanas.

El mismo caldo se usa para enfermedades vasculares y cardíacas.

Propiedades curativas las semillas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, ya que tienen un buen efecto calmante.

Con dispepsia, dolor en los intestinos y el estómago, té. Se vierte una cucharada de semillas de eneldo trituradas con 200 gramos de agua hirviendo, después de lo cual insisten, se envuelven, durante dos horas, luego se filtran. Los niños se dan en el Art. cuchara tres veces al día, y adultos: 100 gramos antes de las comidas, también tres veces al día.

Como diurético, la mesa. se vierte una cucharada de fruta de eneldo con 200 gramos de agua hirviendo y se insiste durante media hora, luego se cuela. Toma la mesa. cuchara cuatro veces al día antes de las comidas.

Para la incontinencia urinaria: tabla. se vierte una cucharada de semillas con 200 gramos de agua hirviendo, se insiste durante 2 horas, se envuelve, se filtra. Debe beber todo el vaso a la vez una vez al día, preferiblemente después de la cena. Para los niños, la dosis se reduce tres veces.

Propiedades útiles del semen para la colelitiasis: 2 tabla. vierta cucharadas de semillas de eneldo con 400 gramos de agua hirviendo, caliente durante un cuarto de hora a fuego lento, enfríe, escurra. Beba 100 gramos de caldo tibio cuatro veces al día. El tratamiento es de 14 a 21 días.

Con hipertensión, esclerosis de los vasos cerebrales, aterosclerosis con dolores de cabeza, beben té caliente recién preparado con semillas de eneldo. Tómelo por la noche con mayor excitabilidad o trastornos del sueño.

Exteriormente, la infusión de semillas se usa para hematomas, enfermedades de las encías y en forma de lociones para enfermedades oculares o enfermedades cutáneas purulentas.

La infusión de semillas medicinales también se usa para cálculos renales, pielonefritis, para mejorar el apetito, en las etapas iniciales de la hipertensión.

La infusión funciona muy bien para los espasmos musculares. cavidad abdominal, dermatitis alérgica y que pica, hemorroides.

La infusión promueve la vasodilatación y reduce la presión arterial.

Una decocción de semillas se utiliza para tratar riñones, angina de pecho, enfermedades del bazo, estómago, hígado, intestinos, para eliminar dolores de cabeza, insomnio, convulsiones, etc.

Las propiedades beneficiosas de los frutos del eneldo ayudan a eliminar la picazón después de la picadura de un insecto. Para ello, las semillas trituradas se aplican sobre la piel.

Existen algunas contraindicaciones al usar semillas de eneldo. Por lo tanto, no debe usarlos a presión reducida, debe tratarlos con precaución en presencia de reacciones alérgicas, con diarrea, y también durante el embarazo, las decocciones y las infusiones de semillas también están contraindicadas.

Descubre las propiedades curativas de las semillas de eneldo y deshazte de muchas enfermedades con este asombroso remedio.

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Propiedades útiles de las semillas de eneldo para humanos.

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Las semillas de eneldo tienen una composición bioquímica diversa. Contienen sustancias que son importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Las vitaminas y los minerales pueden ayudar a mantener la salud, fortalecerla y hacer frente a ciertas enfermedades más rápidamente. La semilla de eneldo contiene vitaminas del grupo B, A, C, aceites esenciales, flavonoides, caroteno, compuestos nitrogenados, magnesio, hierro, manganeso, calcio, etc.

Beneficio

La semilla de eneldo se usa ampliamente en recetas de medicina tradicional. Su rica composición ayuda a corregir problemas en la actividad cardiovascular, digestiva, hematopoyética y urinaria.

El sistema cardiovascular

Las semillas de eneldo son un buen agente antihipertensivo. Regulan la presión arterial en pacientes hipertensos. Este efecto se debe a la capacidad de los materiales vegetales para expandir los vasos sanguíneos y normalizar el flujo sanguíneo.
La semilla de eneldo tiene un efecto beneficioso sobre la capacidad contráctil del músculo cardíaco. Esto estabiliza el funcionamiento de todo el sistema. Las semillas son eficaces para las arritmias y la aterosclerosis.
Para la prevención de la angina de pecho, se recomienda verter una cucharadita de semillas molidas con un vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante una hora. Luego exprime y toma medio vaso tres veces al día.

Sistema nervioso

Las semillas de eneldo tienen un efecto sedante. Ayudan a calmarse, aliviar la irritabilidad nerviosa.
Las semillas pequeñas son eficaces para tratar el insomnio. Puede usar este medicamento: vierta dos cucharadas de eneldo con dos vasos de vino tinto, hierva y cocine por otros veinte minutos, déjelo por una hora en un termo. Tome el medicamento colado antes de acostarse. Menos de dos cucharadas.
Los aceites esenciales de eneldo ayudan a calmarse. Para los bebés activos que no duermen bien, puede hacer un muñeco de almohada y llenarlo con los frutos de la planta.

Tracto gastrointestinal

La semilla de eneldo actúa como agente bactericida. Neutraliza los procesos de putrefacción en los órganos del sistema digestivo.
Los frutos del eneldo ayudan a formar y mantener una microflora beneficiosa en los intestinos. Eliminan toxinas y toxinas del cuerpo. Elimina el estreñimiento crónico, combate las flatulencias.
El producto tiene un efecto colerético. Por lo tanto, es eficaz para la salida obstruida de bilis. Normaliza su secreción.
La semilla de eneldo afecta la secreción de jugo gástrico. Estimula el apetito.
Para la gastritis con baja acidez, debe preparar un polvo a partir de los frutos de la planta. Tomar media cucharadita con las comidas con agua limpia.

Órganos del sistema genitourinario

Las semillas de eneldo son diuréticas. Por tanto, pueden utilizarse para corregir algunos problemas renales y vejiga.

Por las propiedades bactericidas del feto, previenen procesos inflamatorios en el sistema genitourinario.

Sistema respiratorio

Con la ayuda de semillas de eneldo, se tratan la tos y la bronquitis. El producto tiene un efecto broncodilatador, diluye la flema y ayuda a eliminarla rápidamente del tracto respiratorio.

Embarazo y lactancia

Debe tener mucho cuidado al usar remedios caseros durante el embarazo. Es importante consultar con su médico y obtener su aprobación. Solo después de eso usas algo.

La semilla de eneldo ayuda futura madre

aliviar la hinchazón
ordenar el sueño;
normalizar la presión arterial alta;
eliminar el estreñimiento.

El eneldo puede estimular la lactancia. Por lo tanto, son efectivos para mujeres lactantes. Se toma la infusión pequeñas cantidades varias veces al día.

Agua de eneldo para bebés

El cólico molesta a muchos recién nacidos. Y no siempre quieres usar preparaciones de farmacia... Además, no siempre están a mano. Y sobre el agua de eneldo se conoce desde hace mucho tiempo.

Los frutos de la planta estimulan la descarga de gases acumulados, ayudan a que el estómago y los intestinos del niño funcionen correctamente, suprimen los procesos de putrefacción y calman al bebé.

Dañar

La ingesta prolongada de frutos de eneldo no traerá la recuperación deseada. Grandes porciones de semillas también son perjudiciales para la salud. Posible efectos secundarios:

pérdida de fuerza y debilidad general;
deterioro de la visión (temporal);
fatiga rápida;
mareo;
desmayo.

Contenido calórico

Cien gramos de eneldo son 305 kcal. Calculemos el contenido calórico en medidas comunes.

Contraindicaciones

Si hay alguna patología crónica en la anamnesis, es necesaria una consulta especializada antes de usar semillas de eneldo.
Los frutos de la planta están contraindicados para la hipotensión. El producto reduce la presión arterial. Las personas con hipotensión no lo necesitan. Después de tal "tratamiento", desarrollan debilidad, fatiga y visión reducida. Incluso es posible desmayarse.
Es imposible no tener en cuenta la reacción alérgica a las semillas de eneldo. Comerlos en los alimentos y usarlos en recetas de medicina tradicional, monitorea su bienestar.

La fruta fragante de eneldo es un agente farmacéutico a base de plantas medicinales que tiene un efecto antiespasmódico en el cuerpo. Especialmente para los lectores de "Popularly about health", presentaré esta herramienta para una consideración detallada.

Entonces, la instrucción de la fruta fragante de eneldo:

¿Cuáles son la composición y la forma de liberación de las "frutas aromáticas de eneldo"??

La industria farmacéutica produce este fitopreparado en materias primas vegetales enteras, colocadas en envases de cartón de 50 gramos. Las semiflores son ovaladas, con nervaduras filiformes, su color es pardusco-grisáceo, con algunos matices verdosos.

El aroma es bastante pronunciado, fuerte. En boca, el extracto de agua elaborado con estas frutas es ligeramente picante y también picante-dulce.

El remedio a base de hierbas se vende sin receta. Se recomienda almacenar los materiales vegetales en un lugar bien ventilado, de lo contrario los frutos del eneldo pueden adquirir el llamado moho, además, perderán sus propiedades. Además, es importante que no exista una humedad excesiva en la habitación, ya que cuando sube, la materia prima puede enmohecerse, lo que la hará inadecuada en el futuro.

La vida útil es de 3 años, que se indica en el envase con el remedio herbal, después de este período de tiempo, no se recomienda el uso posterior de "Fruta fragante de eneldo".

¿Cuál es la acción de las "frutas aromáticas de eneldo"??

La composición de la "fruta fragante de eneldo" contiene aceite esencial, aceite graso presente, se identifican flavonoides, hay caroteno y algunos otros compuestos biológicamente activos, por lo que el remedio a base de hierbas es curativo y tiene un efecto terapéutico en el cuerpo.

Se prepara una decocción a partir de los frutos del eneldo, que tiene un efecto antiespasmódico, además, este medicamento tiene un efecto expectorante, antiinflamatorio, carminativo, hipotensor, además, colerético. Además, el remedio herbal promueve la producción de leche durante la lactancia.

¿Cuáles son las indicaciones de las "frutas aromáticas de eneldo"??

En las indicaciones de "Fruta fragante de eneldo" sus instrucciones de uso incluyen dolores espásticos y cólicos en los intestinos; medicina eficaz para la flatulencia; recetar un remedio a base de hierbas para el estreñimiento; use la herramienta en el tratamiento complejo de la patología inflamatoria del tracto respiratorio superior.

¿Cuáles son las contraindicaciones para el uso de "frutas aromáticas de eneldo"??

Contraindicaciones "Fruta fragante de eneldo" se refiere a la hipersensibilidad a algunos componentes de la fitopreparación, además, no se prescribe durante el embarazo. El medicamento se usa con precaución cuando se diagnostica hipotensión arterial en un paciente.

¿Cuál es la aplicación y dosificación de las "frutas aromáticas de eneldo"??

Para preparar el caldo se requieren 10 gramos de frutos de eneldo, se colocan en un bol esmaltado, donde luego se vierten 200 mililitros de agua hirviendo. El medicamento se tapa con una tapa y el recipiente se coloca en un baño de agua previamente preparado, donde debe estar el remedio herbal durante quince minutos.

A continuación, el caldo terminado se retira de la estufa y se enfría durante al menos 45 minutos a temperatura ambiente. Después de eso, el caldo debe filtrarse con alta calidad para que las frutas de eneldo no entren en la poción terminada. Para hacer esto, puede usar una gasa medio doblada, después de lo cual se exprime bien, y la cantidad del caldo resultante debe llevarse con agua previamente hervida a un volumen igual a doscientos gramos.

Se recomienda consumir caldo de eneldo preparado en forma tibia hasta 4 veces durante el día, mientras que los adultos deben consumir un tercio de un vaso; de 7 a 12 años, se muestra tomar 1 o 2 cucharadas; de 3 a 6 años nombrar una cucharada; hasta los tres años de edad: se usa media cucharadita del medicamento.

¿Cuáles son los efectos secundarios de las "frutas aromáticas de eneldo"??

Los efectos secundarios de las frutas fragantes de eneldo incluyen el desarrollo de reacciones alérgicas, que se manifestarán en forma de los llamados síntomas dermatológicos, es decir, el paciente desarrollará una erupción, posiblemente enrojecimiento de la piel y su hinchazón. Si los síntomas enumerados se expresan en una medida significativa, se recomienda consultar a un médico para la implementación de la llamada terapia antihistamínica.

Eneldo fruta fragante - sobredosis

Los síntomas de una sobredosis de "fruta fragante de eneldo" se pueden expresar en forma de disminución de la presión arterial. En tal situación, al paciente se le muestra un tratamiento sintomático, en particular, el nombramiento de medicamentos que aumentan la presión arterial.

instrucciones especiales

El uso de un fitopreparado no afecta negativamente el desempeño del paciente en actividades potencialmente peligrosas, cuando se requiere la máxima velocidad de reacciones, por ejemplo, al conducir.

Si la materia prima de este remedio herbal difiere exteriormente de la indicada en las instrucciones de uso, es decir, habrá un color diferente, se rastreará un olor extraño, además, si aparece el llamado moho de estas frutas, entonces vale la pena abstenerse de usar tal medicamento a base de hierbas.

Cómo reemplazar "Fruta fragante de eneldo", que análogos usar?

No hay análogos de "fruta fragante de eneldo".

Conclusión

La herramienta debe usarse después de consultar previamente con un médico.

Las verduras frescas de la planta se usan ampliamente como condimento para alimentos, frutas verdes, para condimentar adobos. En la medicina popular de muchos países, las propiedades medicinales y las contraindicaciones de las semillas de eneldo y sus hojas son bien conocidas. El aceite esencial de la planta también se utiliza en el tratamiento de enfermedades, en perfumería. Considere las principales opciones para el uso médico de semillas de hierbas universales.

La especie botánica se divide en tres subespecies, que pueden denominarse convencionalmente "jardín", "indio" y "campo". El eneldo fragante se cultiva como planta de jardín. Más cerca del otoño maduran sus pequeños frutos de dos semillas, que tienen un color grisáceo o marrón claro.

Propiedades útiles del eneldo:

relajante (antiespasmódico);
antiinflamatorio;
bacteriostático
antiséptico;
calmante;
productor de leche;
de clavel;
diuréticos.

Para las semillas de eneldo, se ha demostrado científicamente un efecto bacteriostático contra 14 microorganismos, incluidos Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori, Escherichia coli, Salmonella.

El eneldo y sus preparaciones estimulan el apetito, aumentan la actividad secretora del estómago, los intestinos, los bronquios y las glándulas mamarias en las mujeres durante el período. amamantamiento... La decocción de semillas debilita la motilidad gastrointestinal y reduce la flatulencia. El remedio mejora la digestión, elimina suavemente los síntomas de la dispepsia. Las propiedades coleréticas son menos pronunciadas.

La composición química de las semillas de eneldo.

Los granos tienen un sabor picante-amargo, un olor fuerte y aromático debido al alto contenido de aceite esencial. Su componente principal es la D-carvona, un terpenoide con un característico aroma acre de comino + cáscara de naranja. También hay terpineno, en particular D-limoneno, que tiene un aroma cítrico. Monoterpenos: alfa-fellandreno de menta picante y alfa pineno con sabor a pino.

Composición de las semillas de eneldo maduras:

aceite esencial (del 2,5 al 5%);
sustancias proteicas;
aceite graso
cumarinas;
ácidos fenol carboxílicos;
flavonoides (rutina, quercetina, kaempferol);
vitaminas B1, B2, ácidos nicotínico y fólico;
sales de potasio, calcio, fósforo y hierro.

Los frutos de la madurez de la leche contienen la sustancia volátil carvona, tanino, moco, resinas, ácidos grasos, vitaminas y sales minerales.

Indicaciones para el uso

Las propiedades medicinales de las semillas de eneldo son beneficiosas para muchas enfermedades. El uso más famoso de la decocción es eliminar el cólico intestinal en los bebés. El remedio es eficaz para los calambres, ardor de estómago, flatulencia (hinchazón).

Una variedad de indicaciones para el uso de preparaciones de semillas de eneldo:

enfermedades inflamatorias del sistema digestivo;
patología del sistema cardiovascular;
enfermedades respiratorias;
inflamación de la piel;
enfermedades del tracto genitourinario;
trastornos de la secreción de bilis;
cólicos en bebés;
aterosclerosis;
enfermedades de los ojos;
insomnio;
flatulencia;
estreñimiento.

Las propiedades bacteriostáticas de las semillas de eneldo las hacen útiles para el tratamiento de enfermedades infecciosas de los sistemas respiratorio, digestivo y urinario. El efecto curativo del agente en el tracto gastrointestinal se manifiesta en la supresión de la putrefacción y fermentación en el intestino.

El uso de semillas de eneldo en la medicina tradicional.

Los residentes de verano, los aldeanos cosechan tallos enteros o puntas con frutas inmaduras para encurtir cultivos, uso medicinal. El eneldo cortado se deja secar en un lugar seco y cálido durante una semana. Luego, las semillas se trillan, se almacenan en un frasco de vidrio debajo de una tapa.

El eneldo en polvo se utiliza en la cocina como aditivo alimentario. Durante mucho tiempo, las personas han notado que el condimento facilita la digestión, alivia el dolor abdominal en el estómago y el hígado. El efecto antiespasmódico se manifiesta en la reducción de la distensión intestinal. Los síntomas enumerados son característicos de la gastritis, los procesos inflamatorios en los intestinos, la vesícula biliar y el hígado.

La infusión para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales se prepara a partir de 4-8 g de semillas y 1 litro de agua hirviendo. Insista en un termo y tome 200 ml después de las comidas 3 veces al día. Es un buen carminativo, un fármaco para mejorar la digestión y la micción. Puede moler eneldo en un molinillo de café, masticar 3 g de polvo tres veces al día, agregarlo a la comida para los síntomas de dispepsia (náuseas, heces fecales, vómitos).

La decocción de semillas de eneldo se usa en la medicina popular para tratar enfermedades respiratorias. El agente ayuda a adelgazar y a eliminar la flema. Para mejorar el efecto, las semillas se elaboran con leche y se agrega miel.

Durante mucho tiempo se ha recomendado a las mujeres lactantes beber infusiones de semillas para mejorar la lactancia. Si las glándulas mamarias se hinchan, puede hacer compresas con esta solución.

Las lesiones cutáneas pustulosas se tratan con lociones con una decocción de eneldo. Utilice un producto para lavar abrasiones, arañazos que cicatrizan mal. La medicina tradicional también recomienda enjuagar los ojos con agua de eneldo en caso de enfermedades inflamatorias. Enjuagar la boca con infusión de semillas para luchar contra un olor desagradable.

Beneficios para recién nacidos y bebés

Los padres en los primeros meses de vida de un niño se enfrentan al problema del cólico intestinal en un bebé. Los niños nacen con un sistema digestivo imperfecto, su formación dura hasta 7 años y más. El aumento de la producción de gas en un recién nacido y un bebé se acompaña de dolor.

El aire atrapado en los intestinos se puede eliminar mediante una salida de gas. Sin embargo, es mejor evitar los cólicos. El té de hierbas de farmacia "Agua de eneldo", que contiene hinojo y anís, ayuda.

Una infusión de semillas de eneldo tiene un efecto carminativo similar. Prepare una solución de 1 cucharadita. materias primas y 250 ml de agua hirviendo. Infundir el líquido durante una hora debajo de la tapa, filtrar y administrar la solución al bebé 15 minutos antes de la siguiente toma. Dosis: de ½ a 1 cucharadita. infusión.

Las propiedades curativas de las tinturas de eneldo.

La inflamación de las paredes de los vasos sanguíneos ocurre con flebitis y venas varicosas, la permeabilidad empeora con aterosclerosis y trombosis. Estos procesos conducen a hipertensión, tinnitus, insomnio.

La tintura de eneldo alivia la inflamación, ayuda a limpiar los vasos sanguíneos. Prepare un remedio a partir de 3 cucharadas. l. semillas y 0,5 litros de buen vino de uvas tintas, mezclar los ingredientes en un cazo y calentar a fuego lento durante 15 minutos. El líquido se pasa a través de un colador o gasa, se vierte en una botella de vidrio oscuro. Tomar 50 ml de producto por la noche.

El vino "eneldo" para el tratamiento de los trastornos del sueño se prepara a partir de 10 g de semillas de eneldo y 250 ml de vino blanco. Prepare el remedio de la misma manera que la tintura de vino tinto. Beber 50-100 ml antes de acostarse.

Para el tratamiento de la bronquitis, se usa una tintura de semillas de eneldo trituradas (50 g), bayas de enebro (2 cucharadas), pimienta molida (2 g), raíz de rábano picante (1 cucharada) en 1 litro de vodka. Todos los ingredientes se mezclan en un frasco o botella. Insista 2 semanas en un lugar oscuro. Después de colar la tintura, use diariamente una solución de 15 a 20 gotas en medio vaso de agua.

El uso de semillas para adelgazar.

Las preparaciones de eneldo normalizan el tracto digestivo, que es la condición más importante para mejorar el metabolismo. La infusión de semillas ayuda a regular la secreción de jugos digestivos y la absorción de nutrientes. La acción diurética ayuda a eliminar el exceso de líquido, reduce la hinchazón del abdomen y piernas.

Los beneficios del eneldo y su principal ventaja para deshacerse de los kilos de más es el curso natural de este proceso, el efecto curativo.

Las mujeres que pierden peso también utilizan hojas de eneldo frescas y secas como condimento para platos. Sin embargo, las recetas con semillas son las más populares. Toma 2 cucharadas. l. granos por 0,5 litros de agua hirviendo, preparar en un termo y dejar infundir durante 2 horas. Luego filtrar y tomar 100 ml de solución media hora antes del desayuno y la cena.

Otra forma eficaz es masticar las semillas antes de comerlas. La sensación de hambre se "interrumpe", por lo que se ingiere menos comida en la comida. En las revisiones, muchas niñas y mujeres dicen que este es un método simple y efectivo para perder peso.

Contraindicaciones

El eneldo rara vez causa reacciones alérgicas en personas cuyo cuerpo reacciona de manera inusual a los alimentos o medicamentos convencionales. Existe una alergia cruzada a plantas relacionadas: eneldo, hinojo, zanahorias, apio, cilantro.

No puede llevar aceite de eneldo a mujeres embarazadas y lactantes, dé este remedio a niños menores de un año. Con precaución, se prescribe un remedio para la presión arterial baja.

El eneldo es un remedio popular para la hinchazón y otros problemas digestivos. Más recientemente, se han realizado estudios para probar las propiedades antimicrobianas de las hojas, semillas y aceite esencial de la planta. Esto abre nuevos horizontes para el uso de eneldo en polvo y extractos líquidos en medicina.