La mimosa adecuada. Ensalada de mimosa: receta clásica paso a paso con foto. Deliciosa Mimosa con queso

Puedes preparar mimosa en casa de varias maneras, agregando diferentes ingredientes, pero la receta de ensalada de mimosa con comida enlatada es especialmente popular. Los componentes principales, además del pescado, son verduras o arroz, cebollas y huevos. El aderezo tradicional es mayonesa para ensaladas rica en grasas. Algunas recetas utilizan mantequilla, queso procesado y manzanas.

Mimosa: ensalada de varias capas con pescado enlatado. Delicioso y nutritivo. Invitado frecuente en las fiestas navideñas, es popular en los almuerzos y cenas cotidianos debido a su sencillo proceso de cocción.

Hermoso nombre La ensalada de mimosa se consiguió gracias a la capa superior. Tradicionalmente, desde la yema rallada o desmenuzada sobre la superficie de la ensalada, asociada con tierna flor de primavera.

La ensalada fue muy popular durante Unión Soviética. Ahora las amas de casa suelen preparar un plato sabroso y nutritivo que puede decorarse maravillosamente y servirse en mesa festiva, como la ensalada Olivier.

Sobre elegir mayonesa

la mejor decision para ensalada de mimosa: mayonesa espesa con alto contenido de grasa. Las salsas frías ligeras y bajas en calorías son más saludables, pero no permiten que se desarrolle completamente el sabor de la ensalada.

Cómo hacer capas en mimosa correctamente.

3 reglas básicas

  • La base son patatas o arroz (según la receta).

Esta es una versión clásica de una base de ensalada (“almohada”) para otros ingredientes, especialmente pescado enlatado.

  • Se agrega cebolla enlatada triturada con un tenedor después de una capa de papas (arroz).

Coloque las capas restantes en la mimosa como desee, por ejemplo, divida las patatas ralladas en 2 partes y agregue una capa adicional de patatas a la ensalada.

  • La parte superior tradicional es yema finamente rallada sin malla de mayonesa con adornos de hierbas frescas (cebollas verdes, perejil, eneldo, etc.).

Al colocar mimosa en capas, intente distribuir uniformemente los productos sobre el área del plato. Presta atención a las zanahorias y patatas ralladas. Esparcir suavemente los ingredientes evitando la formación de grumos.

Recetas de ensalada de mimosa con pescado enlatado.

Ensalada de mimosa: una receta clásica con comida enlatada

Ingredientes:

  • Patatas – 3 tubérculos de tamaño mediano,
  • Zanahorias – 3 piezas,
  • Huevo - 3 piezas,
  • Cebolla blanca – 1 cabeza,
  • Salmón enlatado (salmón rosado): un frasco de 200 gramos,
  • Pimienta negra molida, mayonesa - al gusto,
  • Vegetación - para decoración.

Preparación:

  1. Preparando los ingredientes para la ensalada. Hiervo verduras y huevos duros. estoy vertiendo agua fría para una fácil limpieza. Lo puse en un plato aparte.
  2. Pelo las cebollas. Lo lavo y lo corto finamente.
  3. Rallo las verduras peladas y los huevos con un rallador mediano. Los transfiero a platos separados.
  4. Tomo una ensaladera grande y bonita. Coloco los componentes triturados en capas. La primera capa de ensalada de mimosa (base) es papa. No apisono la verdura. Distribuyo uniformemente la mitad del ingrediente rallado. Exprimo la mayonesa por encima y la distribuyo por toda la zona de la ensaladera.

Consejo útil. Agrega pimienta negra molida entre capas.

  1. Para la segunda capa de ensalada utilizo salmón rosado enlatado. Abro el frasco y escurro el líquido. Pongo el pescado en un plato y lo ablando con un tenedor. Transfiera a una ensaladera encima de las papas. Si lo desea, agregue aderezo de mayonesa.
  2. Esparcí las cebollas. Si es demasiado amargo y picante, agrego menos, después de rociarlo con agua hirviendo.
  3. Lo siguiente en la mimosa es la segunda parte de las patatas ralladas, seguidas de las zanahorias. Hago una pequeña “almohada” de mayonesa entre las verduras.
  4. Finalmente agrego un huevo rallado a la ensalada. La clara primero, la yema encima.
  5. Lo decoro con hierbas picadas. La clásica ensalada de mimosa está lista para servir. La ensalada será una excelente adición a la mesa de Año Nuevo, junto con Olivier, cangrejo, César y la clásica ensalada griega.

Receta en vídeo

Receta inusual con conservas en tomate.

Usando espadín en salsa de tomate- un paso interesante y audaz al preparar ensalada de mimosa. El plato tiene un sabor inusual, pero no menos nutritivo.

Ingredientes:

  • Patatas – 3 tubérculos,
  • Cebolla – 1 cabeza,
  • Zanahorias – 2 piezas,
  • Huevo – 6 piezas,
  • Espadín en salsa de tomate – 200 g,
  • Mayonesa (salsa fría) - al gusto.

Preparación:

  1. Cocino huevos y verduras en cacerolas separadas. Las zanahorias y las patatas se pueden pelar previamente para mayor comodidad. Después de hervir, hierva los huevos durante 5-8 minutos.
  2. Puse los huevos duros en agua fría. Limpio y separo las claras de las yemas. Prefiero usar las yemas en ensaladas como decoración. Agregue proteínas según lo desee.
  3. Pelo y piqué finamente la cebolla.
  4. Saco el espadín en tomate del tarro. Transfiera a un recipiente aparte y agregue la cebolla picada.
  5. Extiendo la ensalada en capas en un plato grande y hondo. Hago una pequeña “almohada” de patatas.
  6. Luego agrego una mezcla de pescado, salsa de tomate de un frasco y cebolla. Vierto mayonesa sobre la ensalada de mimosa.
  7. Vuelvo a hacer la siguiente capa con patatas ralladas. Lo engraso con mayonesa.
  8. Agrego la clara rallada, seguida de la yema.
  9. Para decorar la ensalada le agrego ramitas de perejil fresco por encima.

¡Buen provecho!

Ensalada de mimosa con caballa y queso

Versión clásica preparar ensalada de mimosa con comida enlatada. Para darle un toque picante y un sabor especial, se utiliza queso rallado.

Ingredientes:

  • Caballa enlatada – 250 g,
  • Patatas - 3 tubérculos,
  • Cebolla – 1 cabeza,
  • Zanahorias – 2 piezas,
  • Huevos de gallina - 3 piezas,
  • Queso duro – 150 g,
  • Mayonesa (salsa fría) – 70 ml,
  • Verdes para decoración (perejil) – 3 ramitas.

Preparación:

  1. Dejo cocer las patatas y las zanahorias. En otro bol hiervo los huevos duros.
  2. Mientras se prepara la comida, trabajo con las cebollas. Le quito las cáscaras. Lo corté en cubos pequeños. Si el sabor es pronunciado, escaldo la cebolla con agua hirviendo.
  3. Sosteniendo las verduras cocidas, escurro el agua hirviendo. Vierto agua fría y lo dejo reposar unos minutos para facilitar el proceso de limpieza.
  4. Pelo los huevos. Separo las claras de las yemas. Los rallo en un rallador fino (por separado) y los paso a diferentes platos.
  5. Rallo el queso en un rallador grueso.
  6. Saco la caballa enlatada de la lata y la trituro con un tenedor.
  7. Decoro maravillosamente la ensalada con un molde grande de metal. La base la hago con patatas. Lo nivelo. Agrego mayonesa fría y luego cebolla finamente picada.
  8. Una vez más no lo lubrico con mayonesa, la comida enlatada ya está muy grasosa.
  9. Hago un “sombrero” de clara de huevo encima. Lo cubro con salsa fría.
  10. Rallo las zanahorias peladas en un rallador fino. Lo agrego a la ensalada. Lo distribuyo por la zona. Agrego malla de mayonesa.
  11. Para decorar bellamente la mimosa, hago una capa superior con yemas de huevo ralladas. Le pongo ramitas de hierbas frescas. Prefiero el perejil.
  12. Para remojar la ensalada, la meto en el frigorífico durante dos horas.

Receta en vídeo

¡Come por tu salud!

Mimosa sencilla con queso y mantequilla.

Opción interesante Ensalada sin ingredientes vegetales clásicos (patatas, cebollas y zanahorias). acento principal Esta receta de mimosa está hecha con una combinación de queso y mantequilla. Es muy fácil de preparar y queda increíblemente sabroso.

Ingredientes:

  • Queso duro – 100 g,
  • Huevo- 6 piezas,
  • Salmón rosado enlatado – 1 lata,
  • Mantequilla (precongelada en el congelador) – 100 g (para rallar),
  • Mayonesa (salsa fría) – 100 g,
  • Eneldo - al gusto.

Preparación:

  1. Yo hiervo los huevos. Limpio y separo las claras de las yemas. Rallo las claras con un rallador grueso y las yemas con un rallador fino.
  2. Pelo la cebolla y la piqué finamente.
  3. Abro una lata de comida enlatada. Escurro el exceso de líquido y coloco el pescado. Le quito los huesos y lo piqué con un tenedor, convirtiéndolo en una mezcla homogénea. Le agrego cebolla. Me remuevo.
  4. Saco un trozo de mantequilla del congelador. Lo corto finamente con un cuchillo o lo rallo. Hago lo mismo con el queso.
  5. Paso a montar y decorar la ensalada.
  6. Primero pongo las claras. Le agrego salsa fría. El siguiente en la lista es el queso. Estoy haciendo una malla de mayonesa nuevamente. Puse pescado y cebolla en la tercera capa (la mitad del volumen total). Le agrego un poco de mayonesa.
  7. Unté la mantequilla triturada, seguida de la mezcla de pescado y cebolla con mayonesa. El toque final son las yemas machacadas y decoradas con ramitas de eneldo fresco.
  8. Lo meto en el frigorífico 2-3 horas para que se remoje la mimosa. Pasado el tiempo indicado, saco la ensalada y la sirvo en la mesa.

Cómo preparar ensalada de mimosa con saurio.

Ingredientes:

  • Patatas - 3 trozos medianos,
  • Zanahorias – 2 piezas,
  • Queso fundido – 2 piezas,
  • Cebollas – 1 pieza,
  • Huevo de gallina - 4 piezas,
  • Saira – 1 frasco,
  • Vinagre de mesa al 9% - 2 cucharadas grandes,
  • Mayonesa, sal - al gusto,
  • Vegetación - para decoración.

Consejo útil. Utilice un tenedor para comprobar que las verduras estén cocidas. Calcular el tiempo exacto de cocción es bastante complicado. El valor específico depende de la variedad y tamaño del tubérculo.

Preparación:

  1. Lavar bien las patatas y las zanahorias. Lo pongo en una cacerola y le echo agua fría. Cocine hasta que esté listo.
  2. Lleno las verduras cocidas con agua fría para que se enfríen más rápido.
  3. Coloca los huevos en una cacerola con agua fría. Agrego 2 cucharadas de sal y vierto un poco de vinagre al 9%. Después de hervir, cocine durante 7-9 minutos. Lo paso a agua fría.
  4. Pelo y pelo las cebollas. me enjuago debajo agua corriendo. me lo puse tabla de cortar. Lo corto en trozos pequeños y finos. Lo paso a un plato hondo.
  5. Abro comida enlatada. Elimino el exceso de líquido y quito los huesos que pueden arruinar la ensalada. Esparcí el saurio sobre la cebolla picada. Remuevo con un tenedor mientras corto el pescado.
  6. Rallo las verduras. Los puse en tazones separados. Primero separo los productos animales. Froto la clara y la yema por separado.
  7. Le quito el papel de aluminio al queso fundido. Molienda.
  8. Formo la ensalada de mimosa en capas y “monto” los ingredientes preparados.
  9. Tomo un plato hondo y redondo. Pongo las patatas y las distribuyo en el plato. Le agrego aderezo de mayonesa. Un poco de sal (opcional). Luego viene el saurio con cebolla. A continuación se encuentran capas de queso procesado y proteínas. Agrego producto de mayonesa.
  10. En la etapa final, agrego zanahorias ralladas a la ensalada. Espolvorea las yemas encima. No hago la malla de mayonesa superior.
  11. Cubro bien la ensalada de mimosa preparada con una envoltura de plástico. Lo metí en el frigorífico durante 2 horas.

Cómo hacer mimosa con sardina en salsa de tomate.

Ingredientes:

  • Patatas – 4 piezas,
  • Cebolla – 1 pieza,
  • Huevo - 4 piezas,
  • Sardina en salsa de tomate – 250 g,
  • Zanahorias – 1 tubérculo,
  • Mayonesa, cebollas verdes - al gusto.

Preparación:

  1. Cocino las verduras hasta que estén cocidas. En un recipiente aparte, hierva los huevos. Hervir durante 7-9 minutos.
  2. Pelo verduras cocidas y enfriadas.
  3. Saco un plato plano grande. Tomo forma de corazón. Lo coloco en un plato.
  4. Con una picadora de verduras corto las patatas. Estoy haciendo una rejilla de mayonesa.
  5. Abro una lata de sardina enlatada. Utilice una cucharada para eliminar una pequeña cantidad de líquido. El resto lo muelo junto con el pescado. Lo puse en la ensalada. Lo distribuyo uniformemente.
  6. Picar finamente la cebolla y colocar encima las sardinas.
  7. Las zanahorias son las siguientes en la fila de mimosa. Lo corto como si fueran patatas, utilizando un práctico molinillo de verduras. No me olvido de la mayonesa.
  8. Desmenuzo la yema. Luego esparcí la proteína picada. Vierto mayonesa encima de la ensalada.
  9. Decoro la mimosa con plumas de cebolla verde.

Vídeo de cocina

Ensalada de mimosa con manzana, atún y patatas

El atún es un pescado increíblemente saludable y nutritivo con un contenido mínimo de grasa y gran cantidad proteínas. Usar una manzana en una mimosa agrega un toque de originalidad al sabor tan reconocido y le da a la ensalada la oportunidad de “crujir”.

Ingredientes:

  • Patatas – 3 tubérculos de tamaño mediano,
  • Huevo - 4 piezas,
  • Zanahorias – 2 piezas,
  • Cebolla – 1 cabeza,
  • Atún (enlatado) – 200 g,
  • Manzanas – 2 piezas,
  • Mayonesa – 6 cucharadas grandes,
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Hiervo verduras en sus chaquetas. Al mismo tiempo, puse los huevos a cocer en otro fuego. Vierta los ingredientes de la ensalada hervida con agua fría.
  2. Mientras se enfrían los ingredientes de la mimosa, pelo y piqué finamente la cebolla. Si la verdura está muy amarga, agregue más agua hirviendo.
  3. Limpio los ingredientes enfriados. Saco un cómodo molinillo de verduras.

Consejo útil. No utilices una licuadora para picar verduras, de lo contrario terminarás con una papilla en lugar de ingredientes fina y uniformemente rallados.

  1. Corto verduras (fracción grande), huevos, después de separar las claras de las yemas (fracción fina).

Consejo útil. Rallo la manzana al final para que no se ponga negra.

  1. Paso a la formación de la mimosa. Engraso cada una de las capas de ensalada, excepto la capa superior de yema, con mayonesa. Lo primero son las patatas. Distribuyo el producto triturado uniformemente sobre el plato. Evito los grumos grandes.
  2. La siguiente capa es atún enlatado. Una adición muy importante al pescado será la cebolla finamente picada.
  3. Coloco las claras, seguidas de las zanahorias (agrego sal si lo desea). ¡Por fin es el turno de las manzanas! Asegúrate de pelar la fruta. Rallar con un rallador grueso.
  4. En la etapa final de formación de la mimosa, agrego la yema. Decoro maravillosamente la parte superior de la ensalada.

Cocinar mimosa con saurio y arroz.

Ingredientes:

  • Saurio enlatado (en aceite) – 1 frasco,
  • Zanahorias – 4 raíces de tamaño mediano,
  • Huevo – 5 piezas,
  • Arroz – 100 g,
  • Mayonesa – 300 g,
  • Cebolla verde – 1 manojo,
  • Sal, pimienta negra - al gusto.

Preparación:

  1. Preparo las verduras para la ensalada. Lo puse en una cacerola honda. Lo puse en la estufa.
  2. Puse los huevos a cocinar. Enjuago el arroz con agua corriente. Lo paso a un bol. Lo lleno de agua para que el producto quede oculto entre 4 y 5 cm. Pongo la temperatura del quemador al máximo. Después de que el agua hierve, reduzco el fuego a un valor cercano al mínimo. Cocine durante 14-18 minutos sin levantar la tapa. Apago la estufa. Dejo cocer el arroz durante 15-20 minutos.
  3. Pelo los huevos duros. Separo las claras de las yemas. Rallo las claras con un rallador grueso (el fino es adecuado para las yemas).
  4. Abro el saurio. Escurro el exceso de líquido. Saco el pescado del frasco. Lo trituro con un tenedor, sacando los huesos por el camino.
  5. Lavo bien las cebollas verdes. Lo seco. Lo piqué finamente.
  6. Tomo un plato grande (fuente para hornear). Esparcí el arroz hervido. Distribuir en una capa uniforme. Hago una malla de mayonesa limpia.
  7. Luego puse masa de pescado de saurio en la ensalada.
  8. Para cada capa posterior de mimosa hago una rejilla de mayonesa. El orden es el siguiente: cebolla verde (para darle un toque picante y un complemento armonioso al pescado), huevos, zanahorias.
  9. Dejo las yemas para encima de la ensalada, decoración tradicional del plato. No es necesario hacer una rejilla de mayonesa.
  10. Para un sabor rico y pronunciado, recomiendo cubrir la mimosa con film transparente y refrigerarla durante dos o tres horas.

Contenido calórico de ensalada de mimosa con diferentes ingredientes.

El valor energético de la ensalada de mimosa depende del contenido de grasa de la mayonesa y el pescado enlatado. En un caso, el ama de casa puede utilizar una salsa fría baja en calorías junto con atún en su propio jugo, que contenga una mínima cantidad de grasa. En otra situación: ensalada rica en calorías con mayonesa y saurio en aceite.

Ya escribí sobre la ensalada de mimosa. La ensalada de mimosa debe su nombre a su apariencia. Especialmente si está decorado adecuadamente con eneldo y yema, definitivamente se parece Flores de primavera mimosa.

En los países de la antigua Unión Soviética, la ensalada de mimosa era muy popular. Incluso empezó a eclipsar ensaladas como el arenque bajo un abrigo de piel.

Fruto de tal amor popular, aparecieron nuevos ingredientes en la ensalada, pero esto no la empeoró.

Los ingredientes principales de la ensalada son pescado, normalmente enlatado, claras y yemas de huevos duros, mantequilla, cebolla y mayonesa.

Pero como ya dije, ahora se le añaden otros ingredientes y la ensalada sigue considerándose un clásico.

Estas son las ensaladas que prepararemos para ti.

Menú:

1. Ensalada de mimosa - receta clásica

Ingredientes:

  • Conservas de pescado en aceite - 1 lata
  • Patatas - 4 piezas
  • Zanahorias - 3-4 piezas
  • Huevos - 4 piezas
  • Cebollas - 2 cabezas
  • mayonesa al gusto
  • hojas de eneldo

Preparación:

1. Escurre el aceite del pescado enlatado, coloca el pescado en un recipiente hondo y tritúralo con un tenedor.

2. Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso y colocar cada verdura en un vaso aparte.

3. Picar finamente la cebolla.

4. Hervir los huevos, dejar enfriar, separar en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso.

5. Rallar las yemas con un rallador fino o frotarlas con las manos.

6. Empezamos a recoger la ensalada. Recogeremos la ensalada en un aro de repostería. Por supuesto, puedes hacerlo sin anillo. Colocamos la primera capa de pescado.

7. Nivelar el pescado uniformemente por toda el área del aro, compactarlo ligeramente y sazonar con mayonesa. Sazona con mayonesa a tu gusto. Algunas personas aman mucho, otras menos. Ponemos un poco, lo justo para cubrir toda la superficie en una fina capa.

8. Coloca la siguiente capa de claras. También lo compactamos. Lo compactamos de forma muy sencilla, metemos la mano en una bolsa de plástico y presionamos la capa con la mano. Lubricar las claras con mayonesa.

9. Luego extiende una capa de zanahorias hervidas. Puedes hervir todas las verduras con antelación, el día anterior, para que se enfríen bien. Compactamos las zanahorias y sazonamos con mayonesa.

10. Diseña una capa cebollas, sazonar con mayonesa.

11. Coloque la siguiente capa de yemas y sazone nuevamente con mayonesa.

12. Colocar la última capa de patatas ralladas hervidas. Compacto bien. No presiones con todo tu peso, ligeramente con la mano.

13. Alinear. Cubrir bien con mayonesa.

14. Pasar un cuchillo fino entre la ensalada y el aro, como si los separara uno del otro, y retirar el aro.

15. Nivele con cuidado la mayonesa para que la parte superior quede suave y uniforme.

16. Decorar nuestra ensalada con eneldo y yema. Las ramitas de eneldo parecen ramitas de mimosa, por lo que tenemos casi una mimosa real.

Asegúrate de dejarlo reposar durante unas horas. OK, todo ha terminado. Nuestra ensalada de mimosa está lista.

Elegante. Es una pena incluso tocarlo. Bueno yo no. Vayamos a la mesa.

¡Buen provecho!

2. Receta de ensalada de mimosa con manzana y queso

Ingredientes:

  • Manzana - 1 ud.
  • Pescado enlatado (atún, paparda, sardina, espadín, pescado rojo) - 1-2 latas
  • Mantequilla - 20-30 g.
  • Patatas - 3 piezas
  • Zanahorias - 3 piezas
  • Huevos - 5 piezas
  • Cebolla - 1 cabeza
  • Vinagre - 30 g.
  • Agua - 30 gramos.
  • Cualquier queso (no procesado) - 100 g.
  • Mayonesa
  • Hojas de perejil

Preparación:

1. Hervir las patatas y las zanahorias. Picar la cebolla lo más finamente posible.

2. Coger agua y vinagre a partes iguales, unos 30 gramos cada uno, y verter la cebolla finamente picada. Es necesario dejar reposar las cebollas durante 10-15 minutos para que se marinen.

3. Hervir los huevos y dejar enfriar. De hecho, las patatas, las zanahorias y los huevos se pueden hervir el día anterior. Menos alboroto este día.

4. Pelar la manzana y rallarla con un rallador grueso. Colocamos la manzana en el plato donde haremos nuestra ensalada, le damos a esta masa la forma de la futura ensalada y la sazonamos con un poco de mayonesa.

5. Coger el pescado, después de escurrirle el aceite. Si el pescado tiene espinas duras, lo mejor es desecharlas. Desafortunadamente, esto sucede con los alimentos enlatados de hoy. Si las espinas están blandas, rompa cada trozo de pescado con las manos y colóquelo sobre las manzanas en la siguiente capa. Sazona con un poco de mayonesa.

6. Frote mantequilla encima con un rallador fino. Para que se frote bien, colócalo en el congelador durante unos minutos. Si no te gusta la mantequilla, no la agregues.

7. Ralla el queso y colócalo en la siguiente capa encima de la mantequilla. Engrase ligeramente la parte superior con mayonesa.

8. Frote la siguiente capa de patatas con un rallador fino. Lubricar con mayonesa, un poco más que las capas anteriores. Coloque las cebollas encurtidas sobre las patatas.

9. Rallar las zanahorias en un rallador fino y colocarlas en la siguiente capa.

10. Separar las claras de las yemas. Rallamos un par de claras en la ensalada con un rallador fino, engrasamos todo con mayonesa y frotamos el resto de claras por encima.

11. Alisar las claras (no untar mayonesa) y rallar la yema por encima con un rallador fino. Esta es nuestra última capa de belleza.

Nivelar la yema. Decora la ensalada con una ramita de perejil. Nuestra ensalada de mimosa está lista.

Vamos a intentarlo. Lo intentamos. Bueno, ¡muy sabroso! Intentalo.

¡Buen provecho!

3. Cómo hacer una clásica y deliciosa ensalada de mimosa

La ensalada de mimosa no sólo es hermosa, también es muy sabrosa. Si te gustan las ensaladas con pescado, esto es para ti. La ensalada de mimosa es adecuada tanto para los fines de semana (aún hay que retocarla) como para vacaciones. Los ingredientes principales de la ensalada son pescado enlatado, huevos, mayonesa y verduras. A veces se añaden a la ensalada una manzana, arroz y otros ingredientes.

La clásica y festiva ensalada de mimosa en Rusia casi siempre está en la mesa durante las fiestas, junto con la ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel.

Ingredientes:

  • Pescado enlatado en aceite (nosotros usamos saurio) - 1 lata
  • Mayonesa - 200 gr.
  • Huevos - 3 piezas
  • Patatas - 3 piezas (promedio)
  • Zanahorias - 1 ud. (grande)
  • Cebolla - 1 cabeza
  • Cebolla verde - 2-3 plumas

Receta de ensalada paso a paso

  • Coloque los trozos de pescado en un plato y tritúrelos con un tenedor. El aceite que quede en el tarro no nos servirá de nada.
  • Hervir las zanahorias y las patatas, dejar enfriar y pelar.
  • Hervir los huevos, separar las claras de las yemas y frotar las yemas con las manos hasta formar migajas finas.
  • Cortar la cebolla en tiras pequeñas, poner en un recipiente pequeño y verter agua hirviendo por encima durante 5 minutos, luego escurrir el agua por un colador y dejar enfriar.

  • Rallar las patatas, las zanahorias y las claras de huevo por separado, en montones, en un rallador grueso.
  • Puedes preparar un plato grande de ensalada para compartir o, si tienes tiempo y ganas, un plato en porciones para todos.
  • Para un plato común, colocar los alimentos preparados en una ensaladera grande en capas: pescado picado, engrasar ligeramente con mayonesa, claras de huevo, agregar un poco de sal y engrasar con mayonesa, zanahorias, engrasar con mayonesa, cebollas, engrasar con mayonesa, patatas. , añadir un poco de sal y engrasar con mayonesa.
  • Repita las capas 2-3 veces, dependiendo del área de la ensaladera.
  • Decora la ensalada con yemas desmenuzadas y cebollas verdes.
  • Para una ración individual, utiliza un vaso o tarro de la forma que más te guste. Aquí colocamos las capas de productos en orden inverso:

  • Patatas, cebollas, zanahorias, huevos, pescado. Hacemos solo dos capas y no nos olvidamos de salar las claras y las patatas y untar mayonesa en todas las capas.

  • Ahora recordemos nuestra infancia y juguemos en el arenero. Compacta la ensalada en el vaso con las manos y voltea el vaso sobre un platillo.

Decorando la ensalada

  • Unte mayonesa encima de la ensalada, decore con yema rallada y cebollas verdes.
  • Colocar en el frigorífico durante 30 minutos - 2 horas.

Eso es todo. Nuestra ensalada navideña está lista. Puedes sacarlo, ponerlo sobre la mesa y disfrutar de los elogios de tus invitados.

Ya sea que sirvas una ensaladera grande o porciones individuales, quedará hermoso y muy sabroso.

¡Buen provecho!

Espero tus comentarios. Como las ensaladas, ¿qué pasa? Qué le gustaría

4. Vídeo - Ensalada De Mimosa. Recetas sencillas de ensaladas

5. Video de Margarita - Ensalada de mimosa con espadines

¡Buen provecho!

Le esperan importantes secretos del gusto, la elección correcta de conservas y salsas, una presentación impresionante en platos transparentes con énfasis en capas multicolores. Domine la deliciosa tradición de la ensalada de pescado en capas con huevos, basándose en la calidad de los ingredientes.

En un párrafo aparte, describimos decoraciones simples e ideas comprobadas sobre qué más poner en una ensalada que sea sabrosa y económica.

Navegación rápida por el artículo:

Secretos de la tierna "Mimosa".

1. Elige buena comida enlatada.

Cualquier pez de mar servirá. La ensalada quedará más ligera si la comida enlatada es en su propio jugo (natural). Con paparda, atún, sardina o salmón rosado, el plato quedará claramente a pescado. Preste atención a las marcas que fueron muy elogiadas por los expertos en el programa "Compra de prueba" del Canal 1 en 2015-2017.

  • Saira - “Dalmoreproduct”, “5 mares”.
  • Salmón rosado: "Deliciosa comida enlatada", "Ultramar", "Kitbay".
  • Atún - “Capitán de los Sabores”.

También puedes utilizar pescado en aceite. Lo mejor es escurrir el aceite en un recipiente aparte y añadirlo poco a poco a las capas de pulpa de pescado y patatas remojadas en mayonesa.

2. No cocine demasiado los huevos durante la cocción.

Exactamente 10 minutos a fuego medio para que las yemas queden amarillas. Capa superior solar - caracteristica principal ensalada de pescado favorita. Vea el final de la receta para obtener ideas de decoración sencillas.

3. Una fina malla de mayonesa es la clave para un sabor armonioso.

Sólo con ella se puede sentir bien cada capa en el conjunto. No es necesario llenar la composición con abundante mayonesa.

  • Es conveniente realizar una malla utilizando envases altos y blandos. Cortamos la esquina superior para hacer un pequeño agujero y presionamos la bolsa sin fanatismo. O utilizar una manga pastelera.
  • Si no eres fanático de la salsa casera, echa un vistazo a tres marcas de provenzal: Miladora, Mr. RICCO", "Ryaba".

4. Siempre montamos la ensalada de Mimosa con los ingredientes enfriados.

Receta clásica paso a paso con fotos.

Tiempo de preparación: 15 minutos para montaje + hasta 50 minutos para preparación de ingredientes.

Nosotros necesitamos:

  • Patatas hervidas - 4 piezas tamaño mediano (400-450 g)
  • Zanahorias hervidas - 3 piezas tamaño mediano (300-350 g)
  • Huevos de gallina duros - 6 piezas
  • Cebollas - 1 ud. (pequeño, hasta 80 g)
  • Pulpa de pescado - 1 comida enlatada (250-300 g)
  • Mayonesa - 100 ml + 1 cucharada. cuchara
  • Sal, pimienta negra - al gusto
  • Opcional para decoración: ramitas de tomate y eneldo.

Preparemos los ingredientes.

Hervir las patatas. Colóquelo en agua hirviendo y cocine a fuego medio por hasta 30 minutos. El tubérculo terminado se desliza del cuchillo cuando se perfora. Desde la estufa, coloque la sartén bajo agua fría. Después de un enfriamiento tan extremo, las verduras son más fáciles de pelar.

Hervir las zanahorias. No cortes el trasero ni la nariz, no los peles, utiliza todos los consejos anteriores. Tiempo de cocción: hasta 40 minutos.

Coloca los huevos en agua fría y bien salada. Cocine desde el momento de ebullición por no más de 10 minutos. Colocar bajo agua fría inmediatamente del fuego.

Moler los ingredientes:

  • patatas - en un rallador grande o mediano;
  • zanahorias - medianas o pequeñas;
  • Dividir los huevos en claras y yemas y también tres por separado en un rallador.

Nos encantan los copos de proteínas grandes y los pequeños de yemas.


No echamos demasiada cebolla. Media cebolla mediana es suficiente. Cortar en cubos pequeños y escaldar con agua hirviendo para quitarle el amargor. Escurrir y dejar enfriar.


Si te gusta el contraste de sabores, déjate atraer por el crujido agridulce de las cebollas encurtidas. Para hacer esto, por 1 cucharada. tomar una cucharada de vinagre 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, agregar a la cebolla, esperar 20 minutos, escurrir el jugo. El sabroso ingrediente está listo.

Arma la ensalada en capas.

Cortamos la punta del paquete de mayonesa o metemos la salsa en una manga pastelera.

Empezamos por la capa de pescado. Sacar la pulpa del pescado y triturarla con un tenedor. Puedes mezclarlo con una pequeña cantidad de mayonesa si utilizas comida enlatada en su propio jugo.

Orden de capas.

  • Pulpa de pescado con un poco de aceite/mayonesa.
  • Claras de huevo + malla de salsa.
  • Zanahorias + mayonesa.
  • Cebollas encurtidas o escaldadas con agua hirviendo.
  • Patatas + mayonesa (alisar uniformemente).
  • Yemas de huevo + decoración.

Las fotografías paso a paso a continuación le mostrarán cómo colocar los clásicos en capas en una ensaladera transparente.








Puedes hacerlo de manera diferente con el orden de las capas.

Divide las patatas por la mitad y añade una capa de la mitad de las patatas inmediatamente después del pescado. La segunda mitad permanece en su lugar, delante de las yemas. También puedes dividir las zanahorias. Estas “medias soluciones”, que aumentan el número de capas, son especialmente buenas a la hora de servir porciones. ¡Añade belleza y aire a cada vaso transparente!

Esperamos que el principio de elaboración de la receta clásica de Mimosa quede claro. Solo queda mirar más de cerca las nuevas ideas para la composición y deleitar la vista con elegantes opciones decorativas. Ofrecemos los más simples pero más efectivos.

Cómo decorar y qué añadir si los clásicos aburren


¿Qué agregar?

  • Arroz hervido en lugar de patatas.
  • Pequeños cubos de tomates pelados sobre una capa de proteína o patata.
  • Queso duro rallado antes o después de las zanahorias. Coloca un trozo de queso en el congelador antes de rallarlo y tómate el tiempo para rallarlo fina y rápidamente directamente sobre el plato. Luego se acuesta con cuidado y agrega ternura a la ensalada.
  • Combine el queso y la manzana verde espolvoreados con jugo de limón.
  • Pica finamente las aceitunas, formando una raya negra brillante en el corte del pastel de ensalada. Es mejor anteponer lo exótico a las zanahorias.

¿Cómo decorar y servir tu ensalada de pescado favorita?

Hacer una rosa con piel de tomate es muy sencillo: sigue la foto paso a paso.



Otras opciones de decoración sencillas no requieren explicación.

Esta ensalada deliciosa y económica con comida enlatada es merecidamente popular entre la gente. Al fin y al cabo, prepararlo es rápido y sencillo, y el conjunto de productos está disponible para casi todo el mundo. Hoy te propongo preparar ensalada de Mimosa según una receta clásica paso a paso con fotos detalladas, según una receta que gusta mucho a todos en nuestra familia.

La ensalada debe su nombre a su aspecto característico: gracias a las yemas ralladas en la superficie, ¡se parece mucho a las mimosas amarillas primaverales! Se ve hermoso, tiene un sabor delicado y no es una pena servirlo en una mesa festiva. En términos de demanda, la ensalada Mimosa se puede comparar con la conocida Olivier o Herring bajo un abrigo de piel. Y puedes preparar una ensalada no solo para las fiestas, sino también decorar con ella tu mesa diaria, agregando una agradable variedad al menú familiar.

La ensalada apareció por primera vez en las mesas de nuestros compatriotas allá por los años 70 del siglo XX. En aquellos tiempos de escasez total, los estantes de las tiendas no estaban repletos de alimentos en abundancia. Por eso, muchas amas de casa intentaron complacer a sus familias con platos elaborados con productos sencillos y asequibles. Parte ensalada clasica Por lo general, incluía pescado enlatado, huevos, queso, cebolla y mayonesa. Más tarde surgieron otras opciones: con la adición de manzanas, arroz, salmón rosado, palitos de cangrejo, pepinos frescos, incluso con mantequilla rallada. Cada ama de casa puede añadir sus propios ingredientes al gusto, pero el principio de cocción será el mismo que en la clásica Mimosa. Prepara la ensalada según la receta clásica y luego podrás experimentar.

Ensalada de mimosa: receta clásica con fotos paso a paso


Juego de ensalada clásico:

      • 1 lata de cualquier conserva de pescado (salmón, sardinas, saurio, caballa, etc. - sin tomate, en aceite)
      • 3 patatas
      • 4 huevos
      • 2 zanahorias
      • 1 cebolla
      • 150 gramos de mayonesa
      • Eneldo

Receta de ensalada de mimosa con fotos paso a paso.

Hervir patatas, zanahorias y huevos. Lo principal es no cocinar demasiado los huevos para que la yema quede de color amarillo brillante y no adquiera un tinte verdoso. 10 minutos son suficientes. Si quieres, puedes marinar cebollas finamente picadas en una mezcla de agua, vinagre y pimienta. Luego escurre el líquido y colócalo en un plato aparte.


Retire las verduras hervidas de la sartén, espere hasta que se enfríen y pélelas. Sumerge los huevos brevemente en agua fría para pelarlos más fácilmente. Luego pelar los huevos, trocearlos ligeramente y quitarles las yemas. Tome varios platos hondos y ralle las patatas, las zanahorias, las claras y las yemas en cada uno por separado. En otro bol, tritura el contenido del pescado enlatado con un tenedor. Es bueno que todos los ingredientes estén aproximadamente a la misma temperatura, entonces la ensalada quedará más hermosa.



Ahora elija una ensaladera profunda adecuada con fondo plano para acomodar todas las capas de Mimosa. Puedes llevar un anillo culinario especial para ensaladas. Los platos preparados con su ayuda lucen estéticamente agradables y originales. Si no tienes ese anillo, puedes cortarlo. botella de plástico. Cuanto mayor sea el volumen de la botella (1,5 o 2 litros), más ancho será el anillo. Puedes coger un plato plano, poner encima unas hojas de ensalada verde lavadas, ponerles un aro de cocción para que las hojas se asomen un poco y formar capas de Mimosa. Servida rodeada de hojas de color verde claro, la ensalada deleita la vista con frescura primaveral y una hermosa combinación de colores.

Y sin embargo, según la receta clásica, la ensalada de mimosa se sirve en una fuente, según esta receta con fotos paso a paso Serviremos nuestro aperitivo.

Primera capa: patatas y mayonesa

Coloque la primera capa: la mitad de las patatas hervidas, un poco de sal. Tenga en cuenta que no es necesario agregar sal a otros ingredientes de la ensalada. Unte una fina capa de mayonesa sobre la capa de patatas. La elección correcta de mayonesa determina qué tan sabrosa y saludable será la ensalada. No es ningún secreto que los productos bajos en grasas contienen más estabilizantes, conservantes y espesantes. Por eso, es mejor comprar mayonesa con alto contenido en grasas o prepararla usted mismo.


Segunda capa: pescado

La segunda capa es puré de pescado enlatado.


Tercera capa: proteínas y mayonesa.

Espolvorea la mitad de las claras ralladas por encima, unta con mayonesa y coloca encima la cebolla finamente picada.


Cuarta capa: patatas y mayonesa nuevamente

Coloque una fina capa de las patatas restantes sobre la cebolla y unte con mayonesa nuevamente.


Quinta capa fina: zanahoria y mayonesa



Sexta capa: proteínas y mayonesa.

seguido de claras de huevo ralladas. Lubrique con mayonesa, luego espolvoree toda la superficie de la ensalada con yema rallada.



Ahora puedes decorar la ensalada como te dicte tu imaginación. Puedes agregar una capa de eneldo picado alrededor de los bordes para crear la impresión de que tímidas flores primaverales se asoman entre las delicadas hojas. Puedes decorar con plumas de cebolla, una rosa cortada de zanahorias o un hermoso lirio de cebolla. O construya pequeños arbustos con ramitas de perejil. Cada ama de casa tendrá sus propias opciones de joyería probadas. La ensalada se ve muy conmovedora, creando la imagen de mimosas de principios de primavera tendidas en la nieve (el papel de "nieve" aquí lo desempeñan las claras de huevo).


Coloque la ensalada brillante preparada en el refrigerador durante varias horas para que todas las capas se impregnen gradualmente y se "agarre". Luego, si hiciste la ensalada en un aro especial, retíralo con cuidado y ¡ya podrás servir la hermosa Mimosa! ¡Buen provecho!

Otro gran receta La ensalada clásica de Mimosa se presenta en el video:

Ensalada clásica de mimosa sin patatas: receta deliciosa

Es difícil imaginar una mesa navideña sin deliciosas ensaladas con mayonesa. Pero la mayoría de ellos contienen patatas hervidas, tanto "Olivier" como "Arenque bajo un abrigo de piel"... Cómo hacer una ensalada de este tipo para que las patatas no se repitan, especialmente si planea servir un plato con patatas como plato principal. ¿curso? Una interesante receta de la popular ensalada de mimosa, preparada sin patatas, vendrá al rescate. ¡Es muy tierno, ligero, aireado y simplemente se derrite en la boca!

Para preparar la tierna “Mimosa” necesitarás:

  • 2 tarros de salmón rosado o caballa, en aceite o jugo
  • 300 gramos queso duro(holandés, ruso, etc.)
  • 3 piezas. huevos
  • 2 uds. manzanas agridulces
  • 2 uds. zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • Mayonesa

Para decoración, lleva también:

  • 1 huevo
  • 50 gramos de queso

COCINAR: CAPAS

  • Lavar bien las zanahorias, frotarlas con un cepillo y cocinar. Hervir todos los huevos en un recipiente aparte y luego llenarlos con agua fría para que sea más fácil quitarles la cáscara. Pelar la cebolla, picarla finamente, verter agua hirviendo por encima durante un rato para quitarle el amargor.
  • Abra los frascos de pescado enlatado, colóquelos en una ensaladera honda junto con la mantequilla y triture hasta que quede suave. Distribuya el pescado uniformemente sobre el fondo de la ensaladera.
  • Luego escurre la cebolla, enjuágala con agua corriente y colócala en una capa uniforme sobre el pescado.
  • Pelar las manzanas, cortarles el corazón, rallarlas, colocarlas sobre la cebolla y aplicar una malla de mayonesa por encima.
  • Rallar dos huevos cocidos (guardar el tercero para decorar), esparcirlos sobre las manzanas y volver a aplicar mayonesa.
  • Luego viene una capa de queso rallado (reserva parte del trozo de queso para decorar).
  • La siguiente capa son zanahorias ralladas. Cuanto más brillante sea este tubérculo, más hermosa y vibrante será la ensalada. Cubre generosamente la capa de zanahoria con mayonesa y ya puedes empezar a decorar la Mimosa.
  • Rallar el trozo de queso restante en un rallador fino y espolvorear generosamente sobre la ensalada. Cortar el huevo cocido a lo largo, colocar las mitades en la superficie y darles forma de ratones. Los ojos se pueden hacer con yemas de clavo, las narices con granos de pimienta negra y las orejas con trozos de zanahorias hervidas. Para las colas, puedes coger las plumas de las cebolletas, sumergiéndolas primero en agua hirviendo durante 5 segundos para que se doblen mejor. Y puedes usar perejil para hacerles pequeños mechones divertidos. En una palabra, muestre su imaginación y los niños estarán encantados de ayudarle con esto.
  • Coloca la ensalada terminada en el frigorífico durante un par de horas para que todo quede bien saturado con mayonesa y luego sírvela solemnemente en la mesa.

La receta clásica con fotos paso a paso, así como la receta de ensalada de mimosa sin patatas, es muy popular en muchas familias. Este plato es fácil de preparar, pero abundante y muy sabroso. ¡Deleita a tus invitados y familiares con una excelente merienda!

Ensalada de mimosa: elija mayonesa.

La primera sutileza de preparar la ensalada de Mimosa es tomando la decisión correcta mayonesa, que se utiliza para cubrir cada capa de ensalada, excepto la superior. La mayonesa debe ser espesa y rica en grasas. Todas las mayonesas dietéticas y bajas en calorías, tan populares hoy en día, pueden estropear fácilmente el verdadero sabor de una auténtica ensalada de Mimosa y arruinar cualquier receta. Personalmente prefiero la mayonesa con zumo de limón que con vinagre, y es aconsejable que no contenga ningún E que sea perjudicial para nuestra salud.

¿Qué productos se necesitan para la ensalada de Mimosa?

En la foto presentada puedes ver qué productos se necesitan para la ensalada de Mimosa. Para hacer una auténtica ensalada de mimosa, necesitarás una lata de caballa en aceite (se utilizará aproximadamente la mitad de la lata), mayonesa, 4 patatas pequeñas, 4 zanahorias, 3 huevos duros, un poco de cebolla morada y hierbas. Bueno, y el deseo de hacer una ensalada de mimosa así para que la gente luego se chupe los dedos y la admire. Y para que esto suceda, presta especial atención al siguiente párrafo. Incluso lo destaqué.

Extremadamente punto importante para mujeres que quieren que su ensalada de Mimosa sea objeto de admiración universal. Recuerde de una vez por todas: la ensalada de mimosa resulta sabrosa solo cuando todos los ingredientes (excepto la cebolla y el pescado) se rallan estrictamente con un rallador fino. Porque el objetivo de la ensalada Mimosa está en la variedad de sabores que entran simultáneamente en la boca. Esto es incluso más importante que hacer hermosas capas. Diré más: las personas que están acostumbradas a la ensalada finamente rallada simplemente no perciben trozos grandes en Mimosa y comienzan a levantar la nariz, lo cual es muy desagradable para el ama de casa. Es necesario salar cada capa por separado, pero muy poca. ¿Entiendo? togas ysigamos adelante y miremos

Cómo alternar capas en ensalada de Mimosa

La segunda sutileza de mi receta es la correcta alternancia de capas. En las recetas de ensalada de mimosa difundidas en Internet, a menudo se recomienda colocar el pescado en la primera capa inferior. Este es un error que cometen quienes quieren hacer Mimosa más rápido y más fácil. Estamos hablando de cómo hacer que esta ensalada sea sabrosa, no rápida.

1) La primera capa siempre debe ser una capa de patatas. Ralla dos patatas y colócalas en un plato de forma que cubran al máximo el fondo (foto 2). Pero no es necesario compactar la capa; toda la belleza de la ensalada Mimosa está en su suavidad. Untar con mayonesa (3).

2) Luego viene el pescado enlatado; personalmente, prefiero la "caballa", también conocida como caballa en aceite natural. Tenga en cuenta que al pescado se le deben quitar todas las espinas, de lo contrario algunos “cocineros” ponen el pescado en la ensalada de Mimosa así, con espinas. Esto es una especie de horror. Además, el pescado hay que triturarlo con un tenedor para que la ensalada tenga una consistencia suave y uniforme. Haga esto en un plato aparte (4), luego transfiera el pescado al lecho de patatas (5).

Por cierto, una vez intenté sorprender a mi familia y en lugar de pescado le puse hígado de bacalao a la ensalada de mimosa. El sabor, por supuesto, difiere del clásico, pero a todos les gustó. Pruébalo también.

3) La tercera capa de Mimosa son lechuga y cebolla (roja). Se corta en trozos muy pequeños. No debe haber mucha cebolla para la ensalada de Mimosa, de lo contrario eclipsará el sabor principal del pescado y el huevo, pero no es necesario escaldarla, de lo contrario desaparecerá la pequeña pero necesaria nota picante. Otra cuestión es si no tienes cebollas moradas, sino solo las clásicas: están en forma pura muy amargo para una delicada ensalada de mimosa, por lo que hay que cortarla y verterla durante diez minutos agua caliente Luego sácalo, exprímelo ligeramente y ponlo sobre el pescado. Cuando agregues la cebolla, rocíala con una cucharada de aceite. lata y cubrir ligeramente (foto 7).

4) A continuación, volvemos a utilizar patatas hervidas, como en el paso 1, solo nos quedan dos patatas. Distribuir sobre el plato y rebozar (foto 8).
5) Lo siguiente son las zanahorias hervidas, foto 9 (frotadas con un rallador fino). A veces agrego una capa de jugosa manzana rallada agridulce encima de la capa de zanahorias en la ensalada de Mimosa. Una manzana no es necesaria para la ensalada de Mimosa, pero será un punto culminante que siempre hará que tu mimosa se destaque de las demás. Mayonesa encima.

6) A continuación, para la ensalada de Mimosa, coger los huevos y separar las claras de las yemas. Ahora necesitamos claras, tres de ellas en un rallador fino (foto 11). Cubrimos bien esta capa con mayonesa, como si obstruyéramos la ensalada (foto 12); luego la decoraremos y trabajaremos en su apariencia.

7) Apariencia La ensalada de mimosa es un asunto aparte. A veces se colocan verduras encima, alrededor de las cuales se esparce yema hervida rallada, imitando una ramita de Mimosa. Es la ensalada de mimosa con bolas de flores de color amarillo brillante la que deleita nuestra vista y nos recuerda la primavera y el sol. Las yemas se frotan con un rallador fino y no se untan con mayonesa, de lo contrario la ensalada de Mimosa perderá su atractivo (foto 13). Otra opción, no menos popular: las yemas se distribuyen uniformemente sobre la superficie de la ensalada y los bordes se rellenan con verduras, también se ve muy hermosa (foto 14). Pero si quieres preparar ensalada de mimosa para una fiesta infantil, haz, por ejemplo, pescado; a los niños les gusta mucho, lo hemos probado nosotros mismos.


Ensalada de mimosa - vídeo

Para aquellos que prefieren ver cómo se prepara la ensalada de Mimosa una vez que escucharla cien veces, les sugerimos que vean este video. EN en este caso ellos te lo dirán cómo cocinar opción de hogar Ensalada de mimosa, y para obtener una versión festiva, aumenta el número de capas, como te dije anteriormente.

Sirviendo ensalada de mimosa

La tercera sutileza es la correcta ración de la ensalada. Por ejemplo, una ensaladera debe ser transparente, así cada capa es visible y la ensalada de Mimosa se ve colorida y especialmente apetitosa. Después de preparar la ensalada de Mimosa, colócala en el frigorífico unas dos horas para que se empapen las capas de la ensalada. Decora la ensalada inmediatamente antes de servir.

Leí aquí que algunos “expertos” en sus recetas aconsejan poner hojas grandes de lechuga encima de la Mimosa. Vaya, qué malos modales proletarios tan groseros. Las ensaladas finas deben decorarse sutilmente. Por ejemplo, el eneldo Mimosa o las cebolletas tiernas son perfectos para ensalada. Córtalas muy finamente y espolvorea esta mezcla por la ensaladera, sin tocar el centro. La ensalada de Mimosa será ejemplar: ¡¡¡delicada como la flor misma y sin florituras!!! O, si lo deseas, puedes dibujar una ramita de mimosa usando hojas verdes y yema; eso también quedará genial. Perdón por repetirme, pero cuando veo la ensalada de Mimosa hecha de forma tosca, ni siquiera quiero probarla.

Zhenya Zhukova especialmente para

¿Qué otras recetas suelen mirar las personas que buscan el tema de la receta de ensalada de mimosa?

. Los camarones son, con razón, un manjar, un producto de la alta cocina. Si desea preparar una mesa basada en la cocina marinera y preparar mimosa con pescado, los camarones serán sus ayudantes confiables. Bueno, diversifiquemos nuestro delicioso menú¿nuevas recetas? Comencemos nuestra transformación...

. Además de la ensalada de mimosa, ¿por qué no agregar otras recetas populares a su colección? Solo escuche cómo suenan sus nombres, es una canción completa: "Pomegranate Bracelet", "Gill Grouse's Nest", "Shanghai" - pollo y piñas, "Capriccio" - pollo con ciruelas pasas. Nuevas sensaciones gustativas están garantizadas.

. Las ensaladas griegas y la cocina griega son conocidas en todo el mundo como platos muy saludables, sabrosos y saludables. Para una persona que quiera preparar ensaladas al nivel de Mimosa, esto puede brindarle aún más oportunidades para demostrar talentos culinarios. Bueno, ¿probemos la verdadera Grecia?

. Los calamares se han convertido en un adorno de muchas ensaladas. Por supuesto, es poco probable que encuentren un lugar en la ensalada de mimosa, pero si preparas varias ensaladas, los calamares pueden ser una excelente alternativa de sabor. Además se pueden decorar de una forma muy original. Pruébalo, estamos seguros de que te gustará.

. Las ensaladas con hígado de bacalao se encuentran firmemente establecidas desde hace mucho tiempo en lo más alto de las clasificaciones culinarias. Algunas recetas incluso sugieren sustituir el pescado por hígado de bacalao en la ensalada de mimosa para obtener nuevas sensaciones gustativas de la ensalada de mimosa. Si te gusta este producto, aquí tienes algunas buenas recetas.

Ensalada de mimosa - opiniones y comentarios

zhenya, reseña sobre el tema “Ensalada de mimosa”.
Sucede que soy alérgico a la cebolla, entonces ensalada de mimosa por mucho tiempo estaba, por así decirlo, más allá de mi competencia culinaria. Pero hace poco leí una receta en una revista femenina donde una mujer aconsejaba a quienes no les gustaba la cebolla que la sustituyeran por manzana rallada. Realmente creo que es posible. Decidí hacerlo, mi hija se lo comió y dijo: mamá, está delicioso, a mi esposo también le gustó y para mí es aún mejor. Por eso, aconsejo a todos a los que no les gustan las cebollas: reemplácenlas con una manzana, no rechacen la mimosa, la ensalada es excelente. Sólo es importante exprimir ligeramente la pulpa de manzana rallada, de lo contrario la ensalada "flotará" en el jugo de manzana.

Anna, reseña sobre el tema de la ensalada de mimosa.
Muchas gracias a los editores de la revista y personalmente al autor por una receta tan detallada. Todos dijeron que mi ensalada de mimosa (hecha con esta receta) estaba increíble. Y sin embargo, como amante de la experimentación, quise añadir algo a esta composición y encontré un producto que encaja bien en la ensalada de Mimosa propuesta. O mejor dicho, ya existía: mayonesa, pero la dominé. La mayonesa casera casero y diré que queda perfecto y realza aún más el sabor del plato. Pruébalo también, porque es bastante fácil de preparar.

Del editor. Estamos de acuerdo con nuestra lectora Anna: todo lo que haces siempre es más sabroso que lo que compras en la tienda. Y sobre todo para aquellos que quieran probar la receta de ensalada de mimosa con mayonesa casera, les ofrecemos material especial. como hacer mayonesa casera .

Valeria, reseña sobre el tema de la receta de ensalada de mimosa.
También quiero agradecer a los editores por esta receta de ensalada de mimosa. La probé. diferentes recetas, pero a mi marido le gustó más este. Mis próximos experimentos: como me aconsejas, intentar hacer ensalada de mimosa con hígado de bacalao, probablemente también resultará muy sabrosa, y en segundo lugar, probar esta mayonesa casera, cómo va con ella. En una palabra, tengo todo por delante, escribiré sobre los resultados.

Daria, reseña sobre el tema Receta de ensalada de mimosa.
Editores, es una pena que hayan puesto una interpretación en video de la ensalada Mimosa, su receta de Zhenya Zhukova es mucho mejor y más sabrosa. El video tiene una receta muy sencilla, así que rápidamente ponla sobre la mesa y declara que es Mimosa, una ensalada de verdad no se puede preparar a ese ritmo. Y luego se notó correctamente que en la ensalada de Mimosa todo debe ser muy fino y al mismo tiempo de varias capas, para que varias capas entren en la boca a la vez y se sientan todos los diferentes sabores. Y los trozos grandes en una sola capa son ridículos.

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