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Dibujos de prensas de uva caseras. Prensa de tornillo para hacer vino de bricolaje. Que material hacer un dispositivo para uso doméstico.

La principal herramienta para hacer vino y jugo en casa con sus propias manos es la prensa de uva. Este dispositivo es utilizado tanto por aficionados como empresas industriales... Sin embargo, una prensa de uva, creada con su propia mano, es muy diferente de un dispositivo industrial.

Caracteristicas de diseño

Consideremos las principales características inherentes a la prensa doméstica.

Este dispositivo es necesario para que pueda obtener jugo de uva de alta calidad. La calidad del jugo o del vino depende de cómo se lleve a cabo la fermentación.
La función principal de la prensa es separar el mosto de la pulpa, pepitas y hollejos.
Posteriormente, se exprime este jugo. Una característica importante es que el jugo se separa de la pulpa prácticamente sin dañar los huesos ni los cepillos.
Este diseño para separar el mosto del macerado consta de varios engranajes, rodillos con una superficie ondulada y dos recipientes vacíos. Las uvas se trituran en el primer recipiente y el jugo resultante pasa al segundo recipiente.
Los rodillos están fijados en los engranajes. El diseño tiene un mango especial, con la ayuda de la cual se gira la prensa, como resultado de lo cual estos dos elementos comienzan a girar uno hacia el otro.

Un sistema especial está integrado en el dispositivo de prensa, gracias al cual se puede controlar el espacio entre el engranaje y el rodillo. Gracias a este mecanismo, puede exprimir fácilmente el jugo de cualquier otra fruta y verdura con este dispositivo.
La distancia de separación más pequeña es de 0,3 cm y la más grande es de 0,8 cm.
Este diseño se considera un dispositivo de presión, independientemente de su subespecie: prensa hidráulica, manual o de tornillo. Además de dicho dispositivo, se adjuntan un plato y una canasta. Es en este punto que se separa el mosto de la uva de la piel.
Se instala un sistema de drenaje entre los dos discos, a través del cual se descarga el jugo obtenido.
Una varilla especial con una superficie helicoidal sólida se encuentra debajo de la prensa. Con su ayuda, los productos innecesarios se eliminan después de drenar el jugo.
El resultado final del proceso de pasar las uvas por la prensa es el jugo puro que se vierte en un recipiente vacío.

Cualquier dispositivo diseñado para prensar uvas, manzanas u otras frutas incluye 4 etapas de prensado:

primero, el mosto de uva se separa de la pulpa en una pendiente usando la fuerza de su propia gravedad;
obteniendo jugo de la primera presión;
obteniendo jugo de la segunda presión;
obteniendo jugo de la tercera presión.

Variedades de dispositivos.

Antes de comprar una prensa para exprimir jugo de uva u otras frutas y verduras, debe estudiar cuidadosamente todas las variedades de estos dispositivos.

Todas las prensas industriales para escurrir se pueden dividir en las siguientes categorías.

Prensa mecanica

Tal dispositivo es una base fija de hierro fundido en la que se instala una canasta especial de madera. Esta solución se distingue por su buen rendimiento, precio razonable y pequeñas dimensiones. Muchos enólogos consideran que un dispositivo mecánico para exprimir frutas y verduras es la solución ideal para hacer jugos en casa.

Sin embargo, un dispositivo de este tipo solo es adecuado para procesar una pequeña cantidad de fruta, ya que será necesario utilizar fuerza física para su funcionamiento.

Prensa electrica

Este subgrupo incluye dos tipos más de prensas: hidráulicas y neumáticas. Dichos dispositivos están hechos de acero inoxidable de excelente calidad, por lo que la prensa no se oxida. Esta solución no agregará sabores secundarios a su jugo. Prensa hidráulica funciona con agua, neumático, con alta presión de aire, que se crea mediante una bomba especial. Tanto la versión hidráulica como la neumática de la bomba funcionan únicamente con corriente eléctrica.

Se considera la principal ventaja de esta solución alto rendimiento del dispositivo.

Prensa universal

Mucha gente quiere que su dispositivo pueda exprimir jugo no solo de las uvas, sino también de cualquier otra fruta y verdura. Las prensas universales se han establecido desde hace mucho tiempo en el mercado y tienen una gran demanda porque se pueden utilizar para exprimir el jugo de manzanas, cerezas, naranjas y otros cultivos. Esto amplía enormemente las posibilidades de elaboración de zumos y vinos.

Cada enólogo puede comprar un dispositivo de cinco litros para prensar uvas y usarlo en casa. Todas las opciones de prensa son similares en función, sin embargo, el material del que está hecha la estructura suele ser diferente. Los más populares son 2 tipos de dispositivos: una prensa de madera y metal.

Versión de madera es respetuoso con el medio ambiente y no daña la salud humana. Sin embargo, es muy difícil cuidar un dispositivo de este tipo, ya que después de cada uso deberá enjuagar bien el dispositivo y realizar la desinfección.
Opción metálica el dispositivo es una aleación de hierro fundido y acero inoxidable. Si el diseño se basa en metal, este dispositivo se distinguirá por su durabilidad. La prensa, fabricada en metal, es muy fácil de usar, es higiénica, ya que no imparte sabores ni olores extra al mosto obtenido.

¿Cómo hacer una prensa con tus propias manos?

V mundo moderno en condiciones uso doméstico exprimidores y procesadores de alimentos fácilmente eclipsan el total prensa mecanica... Con su ayuda, puede exprimir fácilmente el jugo de uvas u otras frutas y verduras, sin embargo, el resultado no se adaptará a todos los propietarios. La principal desventaja de los procesadores de alimentos es que queda demasiada pulpa en el jugo resultante, y no a todos les gusta.

También puede comprar una prensa de tornillo especial hecha en la fábrica, que puede realizar perfectamente todas las funciones de los exprimidores mucho mejor que ellos mismos. Sin embargo, no todas las personas están dispuestas a comprar algo que usted mismo pueda montar con un poco de esfuerzo.

A continuación, consideraremos uno de los tipos de prensa para uvas más ligeros, que no requiere ningún dibujo. Con este diseño, puede exprimir fácilmente toda su cosecha.

Primero debe recoger una gran cantidad de platos. Colocaremos bayas aquí. Los expertos recomiendan utilizar un tambor de lavadora... Usando un taladro en las paredes del recipiente, debe hacer pequeños agujeros de manera caótica.
A continuación, necesita platos que sean más grandes que el tambor de la máquina. Debe ser un plato redondo sin fondo.
En un recipiente de mayor diámetro, debe instalar un tambor de lavadora y colocar una pequeña tabla de madera en la distancia entre los recipientes.

Un marco en forma de U debe construirse con madera. En la "barra horizontal" recibida es necesario arreglar el chasis. Es un panqueque de hierro fundido o acero inoxidable bastante denso. Se fija al marco mediante una palanca especial, para ello se debe perforar el marco.
Coloque ambos recipientes en un tazón grande. También perfora un pequeño orificio del tamaño de una manguera. La manguera debe estar conectada a esta palangana para poder separar el jugo resultante.
La barra transversal en forma de U debe estar firmemente anclada en el suelo, es la parte principal de esta estructura. Posteriormente, se instala en él una unidad, que consta de una cubeta de polímeros aptos para alimentos y un par de recipientes fijados entre sí.
Necesitará otro recipiente vacío grande. La manguera que sale de su estructura se dirigirá hacia ella. El jugo de uva listo comenzará a verterse aquí.
Coloca las bayas en el tambor de la lavadora y cúbrelas con un paño metálico o cúbrelas con tablas. Necesitas poner un panqueque de hierro fundido encima. La fuerza de presión debe controlarse con una palanca.
Como resultado de las manipulaciones realizadas, se obtiene el jugo de uva, que se drena a través de una manguera a un recipiente vacío.

Enólogos experimentados desaconsejan presionar la suavidad de la uva más de 2-3 veces.

El jugo de uva obtenido después del primer prensado es ideal para vinos de calidad o bebidas de frutas caras.

Para obtener información sobre cómo hacer una prensa de uva, vea el siguiente video.

Kira Stoletova

Las uvas son una planta común cuyos frutos se comen crudos o procesados en otros productos. Los jugos, conservas y mermeladas se elaboran a partir de frutos rojos. El vino también se elabora a partir de la fruta. Para la conveniencia de exprimir el jugo de las bayas, se usa una prensa de uva, que puede comprar o hacer usted mismo.

Principio de funcionamiento

Tipos de prensas de uva:

mecánico (tornillo, tornillo);
neumático;
hidráulico;
eléctrico.

Un tipo popular es la prensa de uva mecánica manual con un mecanismo de tornillo y un recipiente con orificios. Sus ventajas son la simplicidad de diseño, el bajo costo y la facilidad de uso.

Principio de funcionamiento de la prensa de tornillo manual del exprimidor de uvas:

las bayas se trituran y se colocan en un recipiente con agujeros;
mediante la rotación de los mangos, se pone en movimiento un mecanismo de tornillo que baja el pistón hacia abajo;
el jugo se exprime de las bayas, fluye a través de los orificios hacia una bandeja preestablecida;
de los palets, el producto se vierte en un contenedor para su almacenamiento.

Para la fabricación de prensa de uva se utiliza acero inoxidable o madera. Es mejor utilizar maderas duras como la haya. Una parte de drenaje está hecha de materiales, que está conectada con anillos de metal.

Otras variedades

Hay una prensa de uva mecánica modernizada. Se distingue por la ausencia de un recipiente para extraer jugos. En cambio, se instalan varias vigas de madera en un patrón de tablero de ajedrez, que forma un marco de drenaje. Las bayas se colocan entre ellos.

Para apretar, se utiliza un gato manual, que desarrolla una fuerza de 2-4 toneladas. La ventaja de dicho mecanismo es un gran número de el jugo resultante. El 70% del producto proviene del volumen total de berries.

La prensa de uva hidráulica tiene un diseño similar. En lugar de un gato para exprimir el jugo, se instala una membrana en forma de barril. Se expande cuando se suministra agua al sistema, lo que provoca una presión de 1-2 atm. El jugo sale por los orificios de la superficie de las paredes de la carcasa.

El principio de funcionamiento es similar para un exprimidor neumático. La diferencia es el uso para crear presión. aire comprimido suministrado por un compresor.

Preparación de materias primas para moler.

Todos los tipos de prensas para uvas y otras frutas que se utilizan para obtener jugo requieren una preparación adicional de materias primas. Para preparar las bayas, usan picadores que compran o hacen con sus propias manos.

El principio de funcionamiento del dispositivo es hacer girar el tambor dentro de la tripa, lo que convierte la fruta en una papilla fina. Es posible hacer ambas opción manual y modernizarlo instalando un motor eléctrico.

Hacer un flechazo en casa

Para hacer una prensa de uva con sus propias manos, necesitará:

barras de madera;
placas y varillas de metal;
aspectos;
pernos, arandelas y tuercas;
rollos
planos;
herramientas de procesamiento de madera y metal.

Al hacer una prensa de uva casera con sus propias manos, es mejor utilizar materiales ecológicos, ya que su superficie actúa directamente sobre los alimentos. Para crear un recipiente, es adecuado el acero inoxidable o un tambor de una lavadora.

Además, las prensas están hechas de madera y plástico. La desventaja de los mecanismos de madera es que son difíciles de limpiar y no son duraderos.

Proceso de manufactura

Secuencia de montaje de la prensa:

Instalación de racks. Para crearlos, tome 2 tubos con un diámetro de 2,2 cm y suelde un perfil en forma de U a ellos. Su altura debe permitir el libre movimiento de la tuerca del tornillo.
Soldadura de abrazaderas. Esta es una parte opcional del mecanismo, que permite montar el mecanismo en una mesa o en el alféizar de una ventana.
Creación de cuadros. Llevar vigas de madera 2 cm por 10 cm y no más de 80 cm de largo El ancho de la prensa depende del tamaño de los rodillos.
Instalación de rodillos. Para crear una prensa de uva, se utilizan rodillos con una superficie ranurada. Sus ejes están dirigidos a los ejes de los tornillos. Cada 8 cm, se realiza un desplazamiento de 1,5-2 cm en cada eje. El mecanismo está unido al cuerpo principal con cojinetes. Se utilizan engranajes de diferentes tamaños para hacer girar los ejes a diferentes velocidades.
Instalación de cangilones. Tome un contenedor piramidal e instálelo en las vigas transversales del marco. La distancia entre el cucharón en los ejes no debe exceder los 12 mm.
Instalación del recipiente de jugo. Está montado en la base de todo el mecanismo. Es mejor hacer un recipiente de acero inoxidable.

Adiciones de diseño

Para exprimir el jugo de manera conveniente, y la velocidad de exprimido fue fácil de controlar, dejan la posibilidad de cambiar los espacios entre los ejes. Esto es importante si el producto será la base para la creación del vino.

A selección correcta la brecha, las semillas de uva permanecen intactas. Las semillas dañadas le dan a la bebida un sabor amargo debido a la presencia de taninos.

Prensa de zumo de manzana casera.

Fabricación de rejillas de drenaje

Hacer prensa casera para que las uvas y otras frutas sean lo más productivas posible, se requiere hacer una rejilla de drenaje. Está hecho de madera natural. La haya o el roble funcionan bien. Está prohibido utilizar OSB y materiales similares de bajo precio, ya que contienen sustancias tóxicas.

El grosor de los segmentos de la rejilla no debe ser inferior a 2 cm. Cuando se utiliza la rejilla, se requieren bolsas de materia prima. Se fabrican de forma independiente en casa a partir de un tejido resistente.

Para coser las bolsas usted mismo, utilice:

arpillera;
sintéticos;
tela de lino;
algodón;
calicó grueso;
yute.

Conclusión

El uso de prensas de uva es racional solo cuando se requieren pequeños volúmenes de producción. Su productividad es de 10-30 l / h, según el accionamiento y el tamaño de la capacidad.

Para obtener una gran cantidad de jugo se utilizan prensas industriales. Para que la trituradora sirva durante mucho tiempo, se lava y limpia regularmente de los restos de materias primas.

Al principio pensaba comprar una prensa de cestas italiana de 76 litros, pero luego quería hacer una prensa yo mismo. Comencé a buscar en la web fotografías de viejas prensas de cestas de uva para ver más de cerca el diseño. Además, he leído blogs de vino con atención. Como resultado, en el blog de Denis Rudenko un artículo Prensa de vino - de la cueva a la bodega de alta tecnología y en el Facebook de Vladimir Tsepelik encontré lo que buscaba. Además, es más fácil. Hacemos un dibujo, luego dibujamos en isométrico y hacemos un diseño por elementos. Ahora necesitas encontrar dónde conseguir roble seco y un taller en el que procesarlo. Tuve suerte: en el primer taller de carpintería al que acudí y donde venden roble seco, conocí a los propietarios. Resultó ser "enólogos de garaje", además de especializarse en la producción de brandy, es decir. hacen vino seco, luego lo destilan en alcohol de uva y lo mantienen en barricas de roble... Aquí cantamos y acordamos. ¡Les expreso mi más profundo agradecimiento! por ayuda.

1.todo comienza con un dibujo

2.fuganim - es decir, alineamos dos de los cuatro lados

3 sierra

4.Hago abdominales :-)

5.dibujar

6.resmus nos permite hacer detalles necesarios dado el mismo espesor

7.Cortando los troqueles para la canasta

8.Almuerzo (lejos)

9.Recortamos los detalles al tamaño que necesitamos

10.corte

11. ¡primer resultado! ahora todas estas partes deben tomar forma, solo necesitan ensamblarse de acuerdo con el diagrama

12.medida de ángulos rectos

13.perforamos y apretamos

14. ensamble el marco

Las prensas de uva son una parte integral del proceso de vinificación como en escala industrial y para uso doméstico. Un equipo bueno y moderno puede facilitar enormemente el trabajo de un enólogo.

Objeto y principio de funcionamiento de la prensa

Una prensa moderna y cómoda es fundamental para un buen mosto. Es a partir de la observancia de la tecnología de fermentación y el uso de un mosto debidamente preparado que la calidad del vino elaborado envidiará directamente.

El uso de una prensa ayuda a separar rápida y eficazmente la pulpa de uva del mosto resultante y exprimir todo el jugo de la pulpa. Al mismo tiempo, en el proceso de prensado, no hay trituración de pepitas y crestas de uva, así como de hollejos. Por lo tanto, la prensa le permite obtener jugo de las bayas sin dañar las semillas o los surcos de las uvas.

Una prensa estándar consta de los siguientes elementos y componentes:

engranajes
un par de rodillos de madera o acero inoxidable con superficie ondulada;
un par de recipientes para uvas trituradas y jugo de uva.

Un par de rodillos se fijan en engranajes. Cuando la manija se mueve, los rodillos entran en acción y comienzan un movimiento de contratraducción. Con un dispositivo especial, puede ajustar el espacio entre los engranajes según el tamaño de las bayas procesadas.

El espacio libre mínimo es de 3 mm y la distancia máxima del engranaje se puede establecer en 8 mm. El resultado de la prensa es exprimir el jugo de las bayas y redirigirlo a un recipiente separado.

El proceso estándar para prensar las uvas consta de varias etapas:

separación del mosto por gravedad;
obteniendo el mosto de la primera presión;
obteniendo mosto de la segunda y tercera presiones.

Cualquier prensa es un dispositivo de presión, complementado con un plato fijo y una canasta, en la que se separa la pulpa del mosto. Se instala una especie de sistema de drenaje en el espacio entre discos, que contribuye a la eliminación del jugo puro. Directamente debajo de la prensa hay una barrena diseñada para eliminar el apretón.

Variedades de la prensa.

Actualmente, existe una gran cantidad de variedades de tales unidades que ayudan a obtener jugo de uvas.

Prensa mecánica para uvas. La unidad incluye una cesta de madera y una cama de hierro fundido. Dicha unidad es compacta y su precio es bastante asequible para la mayoría de los consumidores. Una prensa mecánica buena y de alta calidad es la mejor opción para vinificación casera. El principio de acción se basa en el uso del esfuerzo físico. El rendimiento de dicha unidad no es demasiado alto.
Prensa de uva eléctrica. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Dicho material no es propenso a la oxidación, es duradero y no afecta negativamente a las características de sabor del producto final. El principio de funcionamiento se basa en la presión obtenida al utilizar agua (hidráulica) o aire (neumática) a través de una bomba especial. El rendimiento es muy alto.

Además, de acuerdo con el propósito de la prensa, se convierten en universales, que pueden usarse para prensar no solo uvas, sino también otras bayas o frutas, así como especiales, cuyo uso se adapta específicamente a las uvas. .

Por material

Las prensas para madera y metal son las más solicitadas:

prensas de madera necesitan un cuidado más cuidadoso, que consiste en lavado, descontaminación y exámenes sistemáticos para detectar la aparición de moho o patógenos. La cesta principal de prensa de alta calidad está hecha de haya o roble;
prensas de metal puede ser de hierro fundido o inoxidable. Estos materiales son más higiénicos y más fáciles de mantener. Además, estos materiales son muy duraderos y no imparten olores extraños al vino. Las prensas de metal pueden ser tanto domésticas como industriales.

Por volumen y potencia

Sin duda, la vinificación casera presupone el uso de opciones de prensa más presupuestarias, que tienen una baja productividad, pero bastante suficientes para uso doméstico. Para uso doméstico, prensas sin elementos metálicos o construcciones caseras.

Hidroprensa para uvas (video)

Beneficios de usar

el jugo de uva obtenido de esta manera contiene todos los nutrientes útiles, lo que se debe al contacto mínimo con el oxígeno;
la prensa permite obtener un mayor volumen de jugo de uva;
con este método de exprimir, prácticamente no se observa espuma;
una prensa de alta calidad no solo es duradera, sino que también le permite reducir el costo de esfuerzo y tiempo.

Al elegir una unidad para uso doméstico o doméstico, debe elegir diseño simple que es fácil de montar y limpiar después del trabajo.

Fabricación de bricolaje

Muy a menudo en casa, los enólogos reemplazan la prensa con procesadores de alimentos o exprimidores comunes. Sin embargo, el uso de tales dispositivos provoca muy a menudo una mala clarificación del vino y la formación de sedimentos.

Puede hacer una prensa usted mismo con medios improvisados. Tal dispositivo facilitará el proceso de obtención de jugo y no requerirá el costo de comprar equipos costosos.

Instrucción paso a paso para la fabricación de una prensa:

preparación de un contenedor para cargar bayas, que puede ser un tambor de una lavadora común, en cuyas paredes se deben perforar agujeros en un patrón de tablero de ajedrez;
Prepare un recipiente que sea más grande que el tambor de una lavadora. El recipiente, al igual que el tambor de la lavadora, debe verse como un cilindro sin fondo y tener varios orificios adicionales a lo largo del fondo;
habiendo insertado un cilindro en otro, debe fijarlos insertando bloques entre las paredes;
preparar un marco en forma de U, en cuya barra transversal a través agujero perforado la parte de trabajo se fija en forma de un panqueque grueso de hierro fundido con una palanca;
Ambos recipientes se colocan en un recipiente ancho de plástico de calidad alimentaria, en el que se ha perforado un orificio para que una manguera drene el jugo.

El principio de este mecanismo es muy simple. Un marco en forma de U con un mecanismo de trabajo, hormigonado en forma de barra horizontal, es la base para la cual se instala una estructura de un lavabo con dos cilindros perforados. La manguera del lavabo debe colocarse en un recipiente para recolectar el jugo ya preparado. Las uvas se cargan en un tambor y se cubren con un escudo de madera, sobre el que se baja una tortita de hierro fundido mediante una palanca. El jugo exprimido fluye por la manguera a un recipiente limpio.

El zumo de mejor y mayor calidad es el que se vendimia de la uva sin necesidad de prensa, es decir, por gravedad. Por lo general, los enólogos lo combinan con jugo de primer y segundo exprimido para producir vinos de la más alta calidad. El jugo del tercer prensado y posteriores se puede utilizar en la vinificación para la preparación de bebidas alcohólicas más simples. La pulpa prensada se puede mezclar y volver a prensar, pero no más de tres veces.

Cómo hacer una prensa de uva (video)

Por supuesto, puede exprimir el jugo de uva a mano o mediante un exprimidor. Pero estas opciones tienen muchas desventajas, incluida la pérdida de jugo y la reducción de la calidad del vino. Por lo tanto, para la elaboración de vino en casa, se recomienda comprar o hacer al menos la prensa más simple usted mismo. Es muy importante enjuagar bien el dispositivo inmediatamente después de su uso, y luego la prensa servirá fielmente durante muchos años.

La prensa de uva se utiliza a menudo en la preparación de mosto y vino. Es popular no solo en pequeñas granjas privadas, sino también en la industria. Tales dispositivos son diferentes tipos, manual, eléctrico, y si lo desea, puede hacer un prensador para uvas con sus propias manos.

¿Qué es una prensa de uva?

Una prensa de uvas es un aparato que exprime el jugo de las uvas. Dicho jugo se puede usar simplemente para hacer vino, pero está muy concentrado, por lo que a menudo se diluye durante la bebida. Pero la mayoría de las veces, la prensa de uva se utiliza en la preparación de mosto de alta calidad.

Durante el prensado del mosto con una prensa, las semillas casi nunca se trituran, lo que significa que el sabor del mosto no se deteriora.

El dispositivo es un dispositivo de presión. Cuando se vierten las uvas en la canasta, comienza el proceso de exprimido. El pistón aplasta las uvas bajo presión y el jugo comienza a rezumar, cayendo en un recipiente grande. Cuando se abre el grifo del tanque, sale el jugo. Por lo tanto, es conveniente verterlo en botellas, latas. El jugo de las uvas se exprime 2-3 veces, por supuesto, el producto de la más alta calidad se obtiene durante el primer exprimido.

Tipos de prensas

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Al elegir una prensa de uva, debe considerar qué tipo de dispositivo es el más adecuado y le brindará muchos beneficios.

¿Qué materiales se utilizan para las prensas?

Para que el mecanismo de prensa funcione correctamente, se utilizan muchas piezas diferentes, que están hechas de varios materiales... Pero dependiendo del material que domine en la prensa, vienen en varios tipos, los más populares son solo dos.

La prensa de madera es ecológica y segura. En tal prensa, puede hacer jugo de alta calidad. Sin embargo, la prensa de madera requiere cuidado y cuidado apropiado, desinfección, de lo contrario no durará mucho.

Enólogos experimentados desaconsejan exprimir el jugo de un lote de uvas más de 3 veces. Después del 3er centrifugado, es necesario cambiar las materias primas.

La prensa de metal está hecha de hierro fundido o acero inoxidable. Dicho material es higiénico, fácil de limpiar y duradero. Si metal buena calidad, entonces no estropeará el olor ni el sabor del jugo.

Cómo hacer una prensa para presionar uvas con tus propias manos.

Las categorías de precios de una prensa de uva dependen del material con el que se fabrica, el tamaño, la funcionalidad, las características y algunas otras cualidades. Sin embargo, este no es un mecanismo barato. Por lo tanto, muchos productores hacen una prensa para presionar las uvas con sus propias manos.

Los tamaños de las distintas partes dependen del tamaño de la prensa necesaria, por lo que en diferentes casos puede diferenciarse. Puedes llevar una canasta grande o pequeña para uvas, y el resto de detalles, sus dimensiones dependen de este, el elemento principal. ¡Es importante tenerlo en cuenta! Entonces, ¿cómo hacer una prensa de uva con tus propias manos?

Lo primero que debe hacer es una canasta para uvas frescas. Para hacer esto, puede tomar una cisterna vieja, un tambor de una lavadora, una cacerola grande o algo así. En las paredes de este recipiente, se hacen agujeros en un patrón de tablero de ajedrez con una distancia entre agujeros de 2-3 cm y una distancia entre filas de 2-4 cm. El diámetro de los agujeros debe ser pequeño, solo para que el jugo pueda supurar. .
Si necesita una prensa de uva durante mucho tiempo, entonces es mejor encontrar un cilindro de acero inoxidable o encontrar una malla fina de acero inoxidable y hacer un cilindro con ella. Este diseño no es susceptible a la oxidación, no se oxida y no le da al jugo un sabor metálico.

Puede hacer una prensa para uvas con sus propias manos no solo de metal, sino también de madera, pero requerirá más tiempo y esfuerzo, de lo contrario, el diseño no será confiable.

Ahora el diseño está siendo ensamblado y probado. Una canasta llena de uvas se coloca en un recipiente con un grifo. A continuación, lo instalamos en un marco con una prensa. La canasta de uvas se cierra con un panqueque y se coloca exactamente debajo del gato. Cuando el gato comienza a girar, bajo su acción, el panqueque aplasta las uvas y sale jugo. El jugo de uva a través de los orificios del cilindro ingresa al recipiente y se drena a través del grifo. Para obtener un jugo más puro, fíltrelo con una gasa o un colador.

Como puede ver, el diseño es bastante simple, pero también debe cuidarse adecuadamente, de lo contrario no durará mucho. Después de cada uso, todos los componentes se lavan y se secan. Y durante el trabajo, las uvas se ahogan de forma intermitente para que demasiado gran presión entonces será de alta calidad.