Publicado: 13/06/2018
Publicado por: Ratón
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

La ensalada de Blancanieves con jamón, queso y palitos de cangrejo es muy fácil y rápida de preparar. Pero parece tan apetitoso y su sabor es tan interesante que este plato, a pesar de su sencillez, bien puede ocupar un lugar de honor en la mesa navideña. La combinación de palitos de cangrejo y jamón hace que la ensalada sea abundante, y el resto de ingredientes (queso, pepino y huevos) la complementan a la perfección. Recomiendo usarlo como aderezo.

Ingredientes para 1 ración:
- 50 - 70 g de palitos de cangrejo;
- 1 pepino fresco pequeño;
- 1 huevo de gallina, duro;
- 50 g de queso duro;
- 50 g de jamón cocido ahumado;
- 2-3 cucharadas. l. mayonesa.

Receta paso a paso con foto:

Primero, prepara todos los ingredientes. Retire la cáscara de los huevos duros. Separar la clara de la yema y rallarlas por separado en un rallador mediano.




Lavar el pepino y cortarle los extremos. Probamos el amargor del pepino desde el lado del tallo. Si el pepino está amargo, pélele la piel. Corta el pepino en cubos pequeños. Cortamos también el jamón en dados pequeños.




Picar finamente los palitos de cangrejo. Queso duro rallar en un rallador mediano.




Forre la fuente para porciones con film transparente de modo que los bordes del film cuelguen sobre la ensaladera. Lubricar el fondo una pequeña cantidad mayonesa.

Extiende una capa de queso y aplica mayonesa.




Coloque palitos de cangrejo sobre el queso, presione ligeramente, aplique mayonesa.




A continuación, agrega una capa de yema y engrasa con mayonesa.






Coloca nuevamente los pepinos sobre las yemas y la mayonesa.




Lo siguiente es una capa de jamón. Compacta ligeramente la ensalada y vuelve a engrasarla con mayonesa.




Voltee la sartén sobre un plato.




Retire el formulario y suelte con cuidado la ensalada de la película.






Decora la parte superior de la ensalada con claras de huevo ralladas.




La ensalada se puede servir inmediatamente. Puede preparar la ensalada no solo en porciones, sino también en una ensaladera, para una gran empresa.
Prueba también

Publicado: 03/12/2015
Publicado por: hadaamanecer
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

Cuando ya estés cansado de ensaladas complejas, voluminosas y con una gran cantidad de ingredientes, es hora de descargar e intentar preparar una ligera y tierna ensalada de pollo "Blancanieves". Si eso es Nombre interesante La ensalada se obtuvo precisamente porque todos los ingredientes incluidos en su composición son de color claro. Además, combinan a la perfección no solo en color, sino también en sabor.
Todos los ingredientes de la ensalada se añaden hervidos, lo que la hace más dietética y tierna. Imagínese patatas, huevos y pollo, todos dispuestos en capas y cubiertos con mayonesa. Puedes colocar esta ensalada sobre jugosas hojas de lechuga verde y decorar con aceitunas encima.
Es difícil decir si se puede cocinar mesa festiva, porque necesita comprender las preferencias gustativas de su familia. Pero si se trata de una reunión nocturna con amigas, asegúrese de preparar esa ensalada. Sí, así es, porque es más femenino que masculino.
Si lo deseas, puedes diversificarlo espolvoreando con queso rallado y agregando tus hierbas favoritas a la salsa. Para hacer esto, si tiene mayonesa comprada en la tienda, simplemente mézclela con hierbas finamente picadas. Y si quieres, prepáralo. Es increíblemente fácil de preparar y, lo más importante, rápido. Vierta la crema agria y el kéfir o yogur en el bol de la batidora y bata durante unos minutos. Luego agregue un manojo de hierbas finamente picadas, el ajo pasado por una prensa, unas cucharadas de jugo de limón y especias. Revuelva y un delicioso aderezo para ensalada estará listo.
La receta es para 4 porciones de ensalada.




Ingredientes:

- carne de pollo - 200 g,
- huevos de gallina - 2 piezas,
- tubérculos de patata - 2 piezas,
- aceitunas o aceitunas - 10 piezas,
- mayonesa o salsa de crema agria “provenzal”,
- sal.

Receta paso a paso con fotos:

Hervir los tubérculos de patata con la piel. Pelar las patatas enfriadas y picarlas con un rallador.
Hervir los huevos de gallina durante 7 a 10 minutos. Para que se enfríen más rápido y sea más fácil pelarlos, viértelos agua fría durante 10 minutos. Luego las limpiamos y las troceamos también.
Enfriar el filete hervido y cortarlo en trozos.
Cortar las aceitunas en aros.

Ahora agregue patatas ralladas como primera capa. Lo cubrimos con mayonesa.

Luego agregue trozos de filete de pollo hervido y cubra nuevamente con salsa o mayonesa.

Luego espolvorear con rallado huevos de gallina. Cubra esta capa con mayonesa.

Ensalada Blanca Nieves rico en vitaminas y minerales como: vitamina C - 27%, vitamina E - 21,6%, vitamina K - 37,8%, cobalto - 31,1%

Beneficios de la ensalada blanca como la nieve

• Vitamina C participa en reacciones redox, funcionando sistema inmunitario, favorece la absorción de hierro. La deficiencia provoca encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y fragilidad de los capilares sanguíneos.
• vitamina e tiene propiedades antioxidantes, es necesario para el funcionamiento de las gónadas y del músculo cardíaco y es un estabilizador universal de las membranas celulares. Con la deficiencia de vitamina E, se observa hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
• Vitamina K regula la coagulación sanguínea. La falta de vitamina K provoca un aumento del tiempo de coagulación de la sangre y una disminución del nivel de protrombina en la sangre.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.

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Las ensaladas se consideran un excelente refrigerio. Existen muchas recetas para su preparación. En un plato se pueden encontrar productos incompatibles, lo que le da a la ensalada un sabor original. Por ejemplo, se prepara con pollo y kiwi, que se complementan a la perfección. Pero hoy hablaremos de otro plato: la ensalada Blancanieves con jamón y palitos de cangrejo. A todo el mundo le gustará no sólo por su sabor, sino también por su atractivo aspecto.

Ingredientes:
- huevo – 6 piezas.;
- mayonesa – 350 g;
- queso fundido – 2 piezas;
- azúcar – 10 g;
- maní – 100 g;
- palitos de cangrejo – 250 g;
- pimienta - una pizca;
- manzana – 1 pieza;
- agua – 50 g;
- jamón – 200 g;
- vinagre – 50 g;
- cebolla – 1 pieza;
- sal - una pizca.

Cómo cocinar con fotos paso a paso.

En primer lugar hacemos el adobo para las cebollas. Combine agua, mordisco, sal, azúcar granulada. Sumerja la cebolla picada en la solución resultante y déjela por 15 minutos.




Hervir los huevos; usaremos las claras y las yemas por separado. Por eso, los trituramos en un rallador por separado. Dividir las claras en 2 partes. Combina la mitad de la proteína con mayonesa.




Cubre el bol con film transparente. Untamos las claras con mayonesa.




Cortar el jamón y mezclarlo con mayonesa.






Asar los cacahuetes, picarlos y añadirlos al plato. A continuación disponemos el jamón.




Lavar las manzanas, pelarlas, trocearlas, añadir las manzanas ralladas al jamón.




Picar los palitos de cangrejo y mezclar con mayonesa.






La siguiente capa será una masa de palitos de cangrejo.




A continuación, añade las cebollas encurtidas.




Mezclar las yemas con mayonesa.




Extiende la mezcla en la siguiente capa.






Muele el queso fundido y espolvorea sobre la ensalada. Cubra la capa con mayonesa.




Voltee el plato y coloque la proteína rallada restante encima.

Puedes utilizar vegetación como decoración.

Buen provecho.
Prueba también

Para servir la ensalada en porciones, no compre una piña grande, sino dos pequeñas. Entonces no tendrás que poner la ensalada en platos. Créame, una presentación así definitivamente será recordada durante mucho tiempo. Elige una piña madura. Si la cáscara es de color marrón amarillento y suave, la piña está madura. Presione la cáscara con el dedo. Después de un tiempo, la depresión debería recuperarse. Si esto no sucede, entonces la piña está demasiado madura y posiblemente podrida. Al igual que la sandía, se puede “escuchar” la piña madura. Tócalo con la palma. Si el sonido es sordo, el fruto está maduro; si es sonoro, no lo es. No compre piña verde con la esperanza de que madure en un clima cálido. Sí, su cáscara cambiará de color, pero la pulpa en sí no será tan sabrosa como si la piña hubiera madurado en condiciones normales.






Lavar fruta exótica agua fría y cortar con cuidado en dos partes iguales junto con el mechón.






Corta la pulpa de la piña, dejando paredes finas. Escurre el jugo restante y luego sécalo con una toalla de papel. Serán dos ensaladeras que se rellenarán con ensalada de Blancanieves.






Frote la pechuga de pollo con sal y pimienta y hornee a 185 grados. Por lo general, se necesitan unos 40 minutos para hornear una pechuga de tamaño mediano. Pesar el filete al horno y dejar enfriar. Para ensalada necesitas 200 gramos. Cortar en cubos pequeños.






Picar finamente la pulpa de la piña. Si no puedes comprar piña fresca, compra una lata de piñas enlatadas. El sabor, por supuesto, será inferior y la presentación original no funcionará, pero probablemente querrás repetir la preparación de esta ensalada siguiendo todas las reglas.






Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara. Llenar con agua fría a razón de medio vaso de arroz - medio vaso de agua. Agrega sal y deja hervir el agua. Luego cubra bien la sartén con una tapa y cocine el arroz a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado por completo y el arroz esté listo. Enjuague el arroz caliente con agua fría. Puede utilizar no solo arroz de grano largo, sino también arroz al vapor. Pero suele tener un regusto extraño.






Rallar el queso en un rallador grueso.






Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente hondo. Agrega sal al gusto.