Smoothie od kivija i zelena salata. Zeleni smoothieji - korisna svojstva i recepti. Recepti koje treba isprobati

Unatoč tome što mi je moja “nesvijest” prije više od 10 godina preporučila “zelenu prehranu” i ja se tih savjeta poslušno pridržavam, ipak me zanimalo pronaći odgovor na pitanje kakav zapravo učinak zelenila ima na naš organizam.

Naravno, ovo je najviše proizvoda na Zemlji! I, ako je vaše tijelo "iscrpljeno narzanom" gradskog života, njegove ekologije, prehrane i "nekretnina":) (M. Zhvanetsky: "Dame, više se krećite! Prijeti vam potpuna nekretnina":)) , onda su zeleni eliksiri zdravlja danas obavezni! Drugim riječima, ako je zakiseljavanje izgaranje, što znači starenje, onda je alkalna hrana hlađenje, pa je zelje naš lijek.

činjenice.

Zelene biljke se sastoje od klorofil - pigment koji boji biljke zelena i promiču fotosintezu ili apsorpciju svjetlosne energije od strane biljaka. Znanstvenici su otkrili klorofil prije otprilike 100 godina i od tada aktivno istražuju njegovo djelovanje na ljudski organizam. Zanimljiva činjenica: “Struktura klorofila identična je strukturi hemoglobina, koji kao pigment boji krv u crveno, s tom razlikom što je središnja jedinica klorofila magnezij, a hemoglobina željezo. Stoga klorofil ima učinak na krv sličan učinku hemoglobina: povećava razinu kisika, ubrzava metabolizam dušika” (materijal preuzet s Wikipedije).

Nakon brojnih istraživanja znanstvenici su dokazali da klorofil:

• sposoban je ukloniti ostatke toksina i lijekova, kao i vezati radioaktivne tvari i ukloniti ih iz tijela;
• regulira pH ravnotežu tijela;
• poboljšava rad pluća i jetre;
• ublažava astmu;
• ublažava bolove u grlu (faringitis);
• ublažava upalu i ima antibakterijski učinak;
• poboljšava rad bubrega;
• poboljšava stanje kod artritisa i reumatoidnog artritisa;
• normalizira cirkulaciju krvi;
• usporava proces starenja;
• normalizira probavu;
• čisti krv;
• pomaže u normalizaciji sna;
• normalizira rad štitnjače;
• povećava broj crvenih krvnih stanica (eritrocita), poboljšavajući anemična stanja;
• poboljšava metabolizam;
• jača imunološki sustav.

Općenito, pomaže u poboljšanju cjelokupnog zdravlja, poboljšava rad srca i snižava krvni tlak kada je nenormalno visok. Također potiče pokretljivost crijeva i ima blagi diuretski učinak.

Klorofil i prevencija raka.

Eksperimentalne studije potvrdile su da klorofil može djelovati protiv raka. Poznato je da za početak razvoja maligni tumor potrebno je transformirati određene kemikalije (također nazvane prokarcinogeni) kao rezultat metabolizma u aktivne karcinogene sposobne uništiti DNA ili druge specifične molekule u tkivima osjetljivim na njihove učinke. Laboratorijske studije pokazuju da klorofil može smanjiti aktivnost enzima koji uzrokuju ovu transformaciju.

Japanski znanstvenici, proučavajući oko 60 vrsta biljaka i povrća, otkrili su da većina njih ima antikancerogena svojstva. Sve biljke bogate klorofilom imaju posebna antimutagena svojstva - prokulica, brokula, špinat, blitva (list), lucerna, klorela, spirulina.

A klice pšenice i ječma znanstvenici nazivaju najbogatijim izvorima nutrijenata prirodnog podrijetla: sadrže ne samo klorofil, već i beta-karoten, vitamine C, E i K, a bogate su i mineralima i elementima u tragovima. Općenito, klice žitarica također su zasebna, vrlo zanimljiva tema.

Na primjer, japanski liječnik Masaru Emoto, autor knjiga o utjecaju emocija na strukturu vode, danas ne samo da je eksperimentalno dokazao, nego već koristi svoje t tehnologija iscjeljivanja tlo, kontaminiran radioaktivnim zračenjem u Fukushimi, S nuz pomoć biljaka s pozitivnim visokofrekventnim vibracijama. Na primjer, on koristi sposobnost konoplje da utječe na jako onečišćeno tlo, odnosno da aktivira pozitiv i visoke frekvencije vibracije i tako je izliječiti.

A ipak se pitam zašto zelene biljke imaju tako izvanredan učinak na ljudski organizam?

Možda zelene biljke bogate klorofilom osigurati neka akcija na suptilno svjetlosno tijelo osobe?

Ayurveda vjeruje da kada pijemo koktel svježeg bilja i voća, mi u biti uzimamo gutljaj solarne energije.

Za klorofil je poznato da je proizvod sunčeve svjetlosti: vrši fotosintezu, pretvara energiju sunčeve svjetlosti u materiju.

Ispada da kada se konzumira klorofil, svjetlosna energija se bolje apsorbira? I možda nije slučajnost da potreba za zelenim proizvodima raste s razvojem suptilnih tijela, odnosno tijekom prakticiranja meditacije, joge, tai chija ili jednostavno u kontaktu s prirodne energije Zemlja. Možda jednostavno počinjemo osjećati potrebe suptilnog tijela i posebnosti njegove prehrane, što uključuje i proklijale klice (o tome je već dosta napisano da čiste ljudsku energiju i podešavaju je na suptilnije frekvencije), i zeleno voće , povrće i začinsko bilje. Zapravo, našim tijelima je potrebna prehrana koja pomaže u apsorpciji svjetlosnih frekvencija i viših vibracija, pogotovo u naše vrijeme, kada svi sudionici New Age pokreta govore o frekvencijama Zemlje, a samim tim i našim (mi, razumljivo, dio Zemljin ekosustav), posvuda se povećavaju.

I to je samo korist od klorofila, ali zelene biljke sadrže i toliko vitamina i minerala (čitaj), tzv. fitonutrijenata , posebno karotenoidi, koji povećavaju našu snagu u borbi protiv raznih bolesti, uključujući srce, krv i starenje.

Dodajte svježe cijeđene sokove i vodu u zelene frapee. Mlijeko ili druge tekućine – ne!

Preporučljivo je koristiti tamnozeleno zelje (s maksimalnim sadržajem hranjivih tvari). Također se preporučuje stalno izmjenjivati ​​biljke, koristeći različite recepte svaki dan.

Smoothie je najbolje upotrijebiti odmah nakon pripreme, ali po potrebi mogu stajati u hladnjaku do 3 dana.

Popis jestivog zelja:

- redovita zelena salata, kiseljak, peršin, kopar, cilantro, celer, metvica, špinat;

— „začinjeno” zelje: potočarka, listovi nasturtiuma (kapućine);

- gorko zelje: maslačak;

— korovi: pilić (uš), portulak, lucerna, kvinoja, kopriva, ogrozd;

— jestivo cvijeće: nasturtium, crvena djetelina, marigolds (neven), krizanteme i dr.;

- lišće bobičastog voća: lišće jagode, šumske jagode, ribiza, kao i ono lišće koje se inače skuplja i suši za čaj;

— „vrhovi”: vrhovi mrkve, rotkvice, cikle, kelerabe.

Zeleni smoothie se može piti prije jela ili umjesto jela.

Sama prehrana se ne mora mijenjati, ali prema mom iskustvu i iskustvu drugih pristalica zelene prehrane :), postupno više ne želim jesti uobičajenu nezdravu hranu - bez čipsa, bez šećera, bez masnog i slanog. namirnice. I pojavljuje se neka vrsta svježine i snage.

Attn: Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, morate biti oprezni (čitajte), neki zeleni utječu na bubrege, drugi iritiraju zidove želuca. Osim toga, prema Ayurvedi, svi zeleni lisnati proizvodi su vjetra, što znači da su gorkog okusa i utječu na rad žučnog mjehura! Smanjite koncentraciju, dozu i dodajte meke salate. I budite oprezni :).

Želim svima da se napune energijom i radošću uz zelene smoothije i, naravno, da zablistaju!

Materijal za članak preuzet je iz radova na temu klorofil i zelene biljke uglednih liječnika i istraživača:

1. “Iscjeljujuća moć klorofila.” Autor Dr. Bernard Jensen je poznati naturopat.
2. “Rak i njegova prevencija klorofilom” (“The Cancer and Chlorophyll Prevention”). Autor dr. Lai Chiu Nan specijalist je za rak.

Salata u čaši - zeleni smoothieji - sada su postali najmodernija tema u ovoj oblasti zdrava prehrana

Ovo je prava bomba, ali ne kalorijska, već vitaminska. Salata u čaši - zeleni frapei postali su trenutno najaktualnija tema zdrave prehrane. Očistiti se od toksina i napuniti vitaminima, a u isto vrijeme izgubiti težinu i postati ljepši, trošeći minimalno vremena na pripremu - to je ono što je smoothieje učinilo vrlo relevantnim.

Sama riječ "smoothie" dolazi od engleskog smooth (homogen, mekan, gladak, ugodan). Mnogi poznaju voćne frapee: guste koktele od zdrobljenog voća i bobičastog voća s medom, jogurtom ili sladoledom. A sada ih zamjenjuje druga modifikacija - smoothieji od zelenog povrća. Čaša takvog koktela sadrži snažnu dozu vitamina i energije. A objašnjenje za to je vrlo jednostavno: prosječna osoba pojede vrlo malo povrća i zelja dnevno. Priznajte, dobro je ako za ručak zagrizete pola krastavca ili dvije žlice salate od rajčice i peršina. A nutricionisti preporučuju 400 g zelja u dnevnoj prehrani.

Recept je krajnje jednostavan: lišće, povrće i voće (sve što nađete u hladnjaku) stavite u blender, izmiksajte dok ne postane glatko i dodajte malo vode, smrvljeni led ili pijenje jogurta. Mikser zdravi sastojci usitnjavaju se puno bolje nego kada se žvaču, pa tijelo apsorbira svu dobivenu zelenu masu. Prikladno je sve od čega se obično pripremaju salate: krastavci, avokado, zelena salata, peršin, kopar, menta i drugo bilje, kupus bilo koje vrste. U dobro voće spadaju banane (daju kremastu konzistenciju), mango (slatki proizvod s niskim sadržajem kalorija), ananas (sočan sagorjevač masti), kao i zelene jabuke i kruške, svi citrusi.

Smoothie, iako se često poslužuje u čaši, nije piće, već cjelovit obrok. Ovisno o komponentama, lako mogu zamijeniti popodnevni međuobrok ili čak lagana večera. Smoothie možete jesti desertnom žlicom, a možete ga piti na slamku. Oni koji su uveli smoothie u svoju svakodnevnu prehranu radije piju čašu ovog koktela ujutro kako bi energizirali tijelo i potaknuli ga na rad gastrointestinalni trakt. Malo tko voli okus zelenih smoothieja na prvi pokušaj. Oni koji vole slađe mogu u blender ubaciti par sušenih plodova (npr. datulja) ili dodati žlicu meda ili javorovog sirupa. Ili čak zelena biljka stevija, koja se u modernoj dijetetici koristi kao prirodni zaslađivač.

No mnogi se stručnjaci slažu da su smoothieji slanog okusa čak i zdraviji. Uostalom, nisu bez razloga iscjelitelji još u srednjem vijeku koristili gorke biljke za liječenje bolesnika. Gorke tvari poboljšavaju crijevnu mikrofloru, neutraliziraju razinu kiselosti u želucu, ubrzavaju metabolizam i jačaju imunološki sustav. A također su izvrstan proizvod protiv starenja! Stoga slobodno bacite komadić korijena đumbira, rikule, karfiol, peršin, kardamom, celer, lišće maslačka ili grejpa. Smoothie s paprom u zrnu može u potpunosti zamijeniti juhu ako ga poslužite u dubokom tanjuru s kriškom kruha od žitarica.

Na prvu, ne priznaje svaki ljubitelj zdrave hrane da je smoothie od špinata i krastavaca jednako ukusan kao onaj od bobičastog voća. Stručnjaci smatraju da to nije stvar ukusa, već navike. Stoga se za početnike preporučuje udio od 60% zrelog voća i 40% zelenog povrća i začinskog bilja. Postupno će se ovaj omjer morati promijeniti.

Koktel od povrća pružit će tijelu takve potrebne elemente, kao što su klorofil, karoten, vitamin C i balastne tvari. Potonji su posebno potrebni onima koji pate od kardiovaskularnih bolesti ili visokog krvnog tlaka. Osim toga, redovita konzumacija zelenih smoothieja smanjuje rizik od raka. Smoothiji nas također obogaćuju vlaknima – za razliku od npr. svježe cijeđenih sokova kada sva vlakna ostaju u sokovniku.

Pozadina

Moda za zelene smoothije došla je iz SAD-a. Smoothie pokret predvodi Amerikanka ruskog podrijetla Victoria Butenko, koja je zaslužna za izum ove zelene mješavine. Kažu da su joj djeca i muž bili često bolesni: aritmija, dijabetes melitus, alergije - cijela hrpa bolesti za jednu obitelj. Butenko je tražila način da poboljša zdravlje svojih najmilijih i postupno se zainteresirala za prehranu sirovom hranom. Ali shvativši da ne možete nahraniti puno lišća svoju djecu i muža u jednom dahu, došla je na ideju da zelje pomiješa u homogenu masu i doda voće. S vremenom su bolesti u obitelji prestale, a Butenko je, inspirirana njezinim otkrićem, napisala djelo "Zeleno za život".

Recepti koje treba isprobati

2-3 šake listova špinata, pola banane, pola manga, voda.

Jabuka, 4-5 cvjetića brokule, 2-3 šake špinata, pola vezice peršina, krastavac, limeta i đumbir.

Pola ananasa, banana, zelena salata, štapić celera, nekoliko grančica bosiljka i mente, peršin.

Zeleni smoothieji idealni su za mršavljenje: većinom su vodeni, puno vlakana i probavljaju se dulje od drugih pića.

Znanstvenici i nutricionisti dokazali su da zeleno povrće i voće pozitivno utječu na stanje našeg organizma. Sadrže veliku količinu minerala i vitamina, dok imaju nizak sadržaj kalorija. Najbolje ih je konzumirati u obliku koktela ili trenutno popularnih pića - smoothie.

Savršeno čiste tijelo od otpada, toksina i ostalog štetne tvari, a također ubrzavaju metabolizam.

Najpopularniji proizvodi za takve vitaminske asortimane su zelene jabuke, krastavci, špinat, avokado, kupus i bilo koje zelje. Mnogi mogu pomisliti da ovaj koktel neće biti baš ukusan. Ali nemojte se uzrujavati, dodajte malo slatkog voća kako biste smoothieju dali nježnu aromu.

Pokušajmo shvatiti što je glavno korisna svojstva ova zelena pića:

Daje vitalnost i energiju cijelom tijelu

Čisti crijeva od toksina i otrovnih tvari

Ovi kokteli su lako probavljivi

Odaju pozitivan stav

Nestaje želja za jedenjem hrane s visokim udjelom šećera ili soli

Smoothiji pozitivno utječu na mršavljenje

Nakon čišćenja želuca, koža postaje čista i baršunasta

Razina šećera u krvi vraća se u normalu

Postoji želja za bavljenjem tjelesnom aktivnošću

Nokti postaju manje lomljivi

Kosa prestaje ispadati, svilenkasta je i sjajna

Zeleni smoothieji za mršavljenje, recepti:

Predstavljamo vam najzdravije i najukusnije vrste smoothieja koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, čiste toksine, poboljšavaju metabolizam i daju dobro raspoloženje. Priprema ovakvih koktela nije teška, jer sve što trebate učiniti je staviti sve sastojke u zdjelu blendera i miksati dok ne postane glatko. Ako smjesa ispadne gusta, dodajte malo svježeg soka ili vode.

-Špinat i kivi

Špinat se smatra jednom od najpopularnijih smoothie namirnica. Ako mu dodate zeleno voće, savršeno će tonirati tijelo i zasititi tijelo energijom. Također ispunjava tijelo mineralima i vitaminima koji su toliko potrebni ljudima. I kivi je odlična pomoć u borbi protiv viška kilograma. U tandemu rade izvrstan posao čišćenja organizma. Za neobičan okus i mekoću pića možete dodati i bananu. Tada se ovaj asortiman može koristiti kao lagani doručak.

1. Operite i osušite 2 vezice špinata

2. Bananu i kivi ogulite i narežite na srednje komade

3. Sve zajedno stavite u čašu blendera i dobro izmiksajte

-Krastavac i avokado

Ovo piće može poslužiti kao izvrstan ručak, jer pulpa voća sadrži monozasićene masti, koje savršeno zasićuju tijelo.

1. Avokado ogulite, prepolovite, izvadite košticu i sitno nasjeckajte na kockice.

2. Srednju jabuku očistite od sjemenki i peteljke i nasjeckajte na srednje kriške

3. Krastavac oguliti i sitno nasjeckati

4. Sastojke stavite u multipraktik i usitnite

Da biste lakše gulili avokado, oštrim nožem odvojite njegove kriške bez rezanja do kore. Zatim okrenite komade i čajnom žličicom izvadite pulpu. U ovaj se smoothie ponekad dodaje i svježi đumbir. Potrebno vam je vrlo malo da dobijete mekani okus i nježnu aromu.

- Peršin i zelena salata

Za one koji ne jedu nakon 6 i paze na svoju figuru, zeleni smoothie je savršen. Preporučujemo da odaberete zelenu salatu i peršin, možete dodati i 1 krastavac. Ovaj napitak gasi žeđ, a pritom je ukusan i što je najvažnije zdrav.

1. Dobro operite i osušite vezicu peršina i 2 vezice zelene salate

2. Ogulite krastavac i zatim ga narežite na srednje komade

3. Stavite sastojke u blender i sameljite avokado i kupus

Ovo je jedan od najučinkovitijih smoothieja za čišćenje. Uostalom, kupus sadrži ogromnu količinu vlakana i proteina, koje tijelo savršeno apsorbira, a pulpa avokada čini smjesu zadovoljavajućom i hrani tijelo.

1. Stavite 3 lista kupusa u zamrzivač na 3 sata, zatim pomiješajte s vodom i usitnite u kuhači.

2. Špinat operite i osušite, avokado ogulite i očistite od koštica, narežite na ploške

3. Kupusu dodajte ostale sastojke i još jednom izmiksajte u posudi blendera

-Jabuka i limeta

Limeta, koja je uključena u ovaj asortiman, savršeno smiruje živce, nježno uklanja otrovne tvari, a također daje energiju tijelu. A zelena jabuka će osvježiti piće i učiniti okus okrepljujućim. Ako u sastav uključite krastavac, svježina će se samo povećati.

1. Limetu temeljito operite, uklonite koru, sjemenke i bijeli sloj.

2. Jabuku također ogulimo i narežemo na srednje ploške.

3. Zatim sve miksajte u blenderu dok ne postane glatko

-Limeta i brokula

Jedno od najzdravijih zelenih povrća je brokula. Sadrži rekordnu količinu proteinskih spojeva, stoga je idealan proizvod za vegetarijanstvo. U ljetno vrijeme Ne želite baš jesti zbog vrućine, ali tijelo i dalje treba primati hranjive tvari. U ovom trenutku u pomoć nam priskače ovaj smoothie.

1. Uzmite 200 grama brokule, operite i narežite na srednje cvjetove

2. Očistimo vapno od kože, filmova i sjemenki.

3. Sve umutiti u sjeckalici

4. Kako biste ovom napitku dali ugodniji okus, preporučamo dodati 1 zelenu jabuku

-Krastavac, ananas i kivi

Izvrsna kombinacija može biti kiselih i slatkih sastojaka. Ananas potiče sagorijevanje masti, obogaćuje bio-aditivima i pomlađuje tijelo. Smanjuje apetit, ali u isto vrijeme pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela.

1. 200 grama ananasa narežite na kockice.

2. Kivi ogulite i nasjeckajte na komadiće

3. Krastavac operite i ogulite

4. Sve sastojke stavite u multipraktik i izmiksajte

5. U završnoj fazi možete dodati malo soka od limuna za pikantnost i kiselost.

-Celer i zelena jabuka

1. 2 zelene stabljike celera srednje veličine, oprane i osušene

2. 1 velika zelena jabuka, očišćena od sjemenki i kore

3. Miješajte u multipraktiku dok smjesa ne postane glatka.

Pravila za korištenje. Iako se zeleni napici miješaju od prirodnih sastojaka, ni na takve mješavine ne biste se trebali previše oslanjati. U prvom mjesecu dnevna norma ne smije prelaziti više od 250 ml. Pokušajte pronaći kombinacije koje okus čine ugodnim. U isto vrijeme, trebali biste se odreći soli, začina i šećera. Takvi smoothieji sadrže veliku količinu vitamina K, pa se prije svakodnevne upotrebe trebate posavjetovati sa stručnjakom.

Pozdrav dragi ljubitelji smoothija! ☺️

Danas nam je na programu osvježavajući zeleni smoothie od avokada, krastavca i zelene salate. Stvaranje ovog okrepljujućeg napitka traje samo nekoliko minuta; čak i ujutro možete odvojiti vrijeme za njegovu pripremu.

Smoothiji s krastavcima uvijek su osvježavajući i lagani. Krastavac je neutralnog okusa pa se odlično slaže s avokadom. Avokado pomalo podsjeća na maslac i ima ugodan okus oraha.

Avokado za smoothie treba biti zreo i mekan. Ovaj avokado bolje se tuče i daje piću ugodnu, kremastu teksturu. Ako ste kupili tvrdo voće, ostavite ga na nekoliko dana da sazrije.

Savjet: Dok avokado sazrijevajte ga pored banana ili jabuka. To znatno ubrzava proces zrenja. Nakon što avokado omekša, spremite ga u hladnjak kako ne bi pocrnio iznutra.

Također, za uravnotežen okus, smoothie sam aromatizirala sokom od limuna 🍋 Možete koristiti i limetu, samo u nešto manjim količinama, jer je njen okus više kiselkast i ima gorkast ton, ali aroma limete će vas svakako oduševiti 😋

Sastojci

• 2 krastavca
• 1 srednji avokado
• mala vezica zelene salate (ili bilo koje drugo zelje)
• 1 žličica sok od limuna ili limete (ako volite kiselo mozete koristiti pola limuna)
• 100 ml. mineralna voda(bez plina)
• 1 centimetar korijena đumbira
• prstohvat lanenih sjemenki (ili bilo koje druge)
• soli po želji

Kako kuhati

1. , počnite s tekući sastojci. U zdjelu blendera ulijte vodu i dodajte sok od limuna.
2. Limun: Kako biste iz citrusa iscijedili maksimalan sok, valjajte ga po stolu, snažno ga pritiskajući rukama, tada će postati mekši i lako će pustiti sav sok. Ako imate prilično snažan blender i ne želite se zamarati s limunovim sokom, možete jednostavno orezati koricu s pola limuna i baciti je u zdjelu. Tako ćete sigurno iscijediti sve iz svog limuna, a i uštedjeti zdrava vlakna.
3. Zatim dodajte tekućim sastojcima lišće zelene salate. Isperite ih ispod tekuća voda, otresite višak kapi. Listove najčešće trgam rukom jer tako mogu sačuvati sve vitamine koji nažalost nestanu rezanjem nožem. U zdjelu baciti natrgane listove zelene salate, dodati oguljene korijen đumbira. Preporučam da umutite ove sastojke prije dodavanja ostalih. To rezultira glatkijom, kremastijom teksturom jer se vlakna zelene salate bolje razgrađuju kada blender nije prenatrpan.
4. Avokado tvrdu koricu skinite gulilicom za povrće ili samo rukama. Prepolovite ga po dužini, riješite se velike koštice, a dobivenu kašu narežite na kockice i bacite u zdjelu blendera.
5. krastavci Skinite gornji sloj, narežite na veće komade i dodajte ostalim sastojcima.
6. Uključite blender na punu snagu i miksajte smjesu dok ne postane glatka.
7. Kušajte smoothie i prilagodite ga po želji sol.
8. Ulijte piće u čaše za posluživanje i pospite zrncima lana.

Prednosti ovog smoothija:

• Salata bogata mineralima, vitaminima B, E, PP, karotenom, a po sadržaju vitamina C često nije inferiorna jabukama. Listovi tamne salate sadrže veliku količinu beta-karotena (što zeleniji, to više), organske kiseline, soli kalija, kalcija, fosfora, magnezija i natrija.
• Avokado bogat mineralima, važnim mikroelementima, kao i vitaminima B i E. U avokadu praktički nema ugljikohidrata, a sadržaj koji sadrži zdrave masti Lako se probavlja i uopće ne šteti figuri.
• Krastavac sastoji se od 95% vode i sadrži apsolutno mala količina proteina, masti i ugljikohidrata, što ga čini izvrsnim dijetetski proizvod. Međutim, krastavci sadrže cijela serija vitamine i hranjive tvari. Među njima su vitamini C, B1, B2, P, A, kao i minerali poput fosfora, kalcija, magnezija i željeza.

Želim vam ugodan dan i ukusne smoothije! 💚💚💚

Odavno je poznato da je zeleno povrće vrlo zdravo. Izvor su energije i važnih mikroelemenata. Ali ne vole ih svi jesti. Stoga u posljednjih godina Zeleni smoothieji postali su popularno piće. Reklamiraju ga sirovojedi i pobornici zdrave prehrane, ali obični ljudi Nakon što su probali takav koktel, redovito ga rade za sebe. Uostalom, nije samo ukusno, već i vrlo zdravo.

Zeleni smoothie: što je to?

Ovo jelo je smoothie od zelenog lisnatog povrća i voća s dodatkom tekućine po potrebi. Ali ponekad, naprotiv, smoothie postane gust, tada ga ne piju, već ga jedu malom žlicom. Riječ "smoothie" prevodi se kao "gladak". To znači da koktel treba biti homogen, bez komadića. Da biste to učinili, morate koristiti dobar blender. Samo u njemu možete pravilno i brzo pripremiti smoothije.

Prednosti pića

Zeleni smoothieji imaju mnoge prednosti. Zašto ljudi koji brinu o svom zdravlju toliko vole ovo piće? Kada se konzumira, u tijelu se događaju sljedeće promjene:

• vraća se snaga i povećava se izvedba;
• imunitet je ojačan;
• gubitak težine;
• tijelo se čisti od toksina;
• raspoloženje se poboljšava i depresija nestaje;
• poboljšava se stanje kože i kose;
• probava je normalizirana;
• Glavne komponente pića imaju antioksidativno i protuupalno djelovanje.

Prednosti smoothieja u odnosu na drugu hranu

Oni koji su probali ovaj koktel trude se da ga redovito piju. Zašto je bolje napraviti si smoothie za doručak?

• ako pripremite takav koktel s jogurtom ili svježim sirom, može zamijeniti puni doručak;
• takva hrana daje energiju, ali se ne skladišti kao mast;
• lako se priprema;
• čaša takvog koktela sadrži veliku količinu vitamina, minerala i vlakana;
• Za razliku od zelenila i povrća u salatama, bolje se apsorbira kada se nasjecka.

Što može biti uključeno u piće?

Ako povrće i začinsko bilje koje imate kod kuće jednostavno izmiksate u blenderu, koktel neće ispasti baš ukusan. Postoje neke tajne pripreme smoothieja. Njegove glavne komponente su tekućina, zelje i voće. Ponekad se u koktel dodaju i zobene pahuljice, svježi sir ili povrće. Umjesto vode možete koristiti sok, biljni čaj, mineralnu vodu. Da bi piće bilo ukusno, morate se pridržavati sljedećih omjera: uzmite dva dijela tekućine na dva dijela zelenila i tri dijela voća. Po želji možete dodati cimet, đumbir, orahe, mentu.

Koje voće se najčešće koristi za izradu zelenih frapea? Recept može sadržavati kivi, bananu, avokado, naranču, krušku, grožđe i bilo koje bobičasto voće. Možete uzeti zelje koje je dostupno, a ne koristi se samo povrće koje raste u vrtu, već i ljekovito bilje. Zdrav napitak dobiva se od sljedećeg povrća: špinata, kelj, peršin, celer, salata, vrškovi mrkve i cikle. Šećer se nikad ne dodaje zelenim frapeima. Piću možete dodati slatkoću bananom, datuljama, kruškama ili medom.

Kako pravilno napraviti smoothie

Morate se pridržavati pravila kuhanja.

1. Najprije sve zelje operite i nasjeckajte nožem.
2. Dva dijela osnovne tekućine ulijte u blender i dodajte istu količinu zelja. Sve dobro izmrviti da se dobije homogena masa.
3. Zatim se dodaju nasjeckani plodovi (tri dijela), pa se sve ponovo usitni.

Kako bi napitak bio osvježavajući, možete nasjeckati smrznute komadiće začinskog bilja i voća. Ali ovaj koktel će biti gušći. A kako biste dodali sitost, možete koristiti orašaste plodove, zobene pahuljice ili laneno sjeme.

Zelena i mogućnosti kuhanja

Svatko može pripremiti piće po svom ukusu. Bolje je prvo iskoristiti najviše jednostavni recepti. Tada možete eksperimentirati. Oni koji dugo piju ovaj koktel više ne razmišljaju što će staviti u njega. Što bi ljudi trebali učiniti ako prvi put odluče probati zeleni smoothie? Recept s fotografijama nalazi se u našem članku.

Za početak, nije preporučljivo uzimati začinjeno ili egzotično zelje, a za slatkoću je najbolje dodati banane. Kako ne biste pokvarili okus, morate koristiti malu mjernu posudu. Možemo vam preporučiti nekoliko recepata za najukusnije smoothije.

1. Uzmite 2 šalice špinata ili zelene salate, 2 šalice vode, pomiješajte. Dodajte 1 čašu soka od ananasa i manga ili voća i 1 bananu.
2. Možete uzeti 1,5 šalicu špinata i pola šalice peršina na 2 dijela vode. Pomiješajte koktel s bananom. Za okus dodajte nekoliko kriški limuna i komadić đumbira.
3. Izdašan i zdrav smoothie napravljen je od brokule, špinata, limete i jabuke. Umjesto vode, za ovaj napitak možete koristiti sok od jabuke.
4. Vrlo često ga čine zelenim, na primjer, s ananasom, kivijem, krastavcima, peršinom i mentom.
5. Smoothie će biti ukusniji i zdraviji ako umjesto vode dodate sok od naranče ili jabuke. Na primjer, sok s nekoliko kockica leda, špinat, borovnice i banana.
6. Smoothiji na bazi čaja od kamilice ili đumbira s dodatkom špinata, jabuke, banane, orašastih plodova i meda popravljaju raspoloženje.

Kako piti ove koktele

Za doručak je najbolje popiti zeleni smoothie. Napitak možete pripremiti i večer prije, dobro ga zatvoriti i staviti u hladnjak. Ujutro ga samo treba promućkati i vaš zdravi energetski doručak je spreman. Koktel je dobro koristiti kao međuobrok tijekom dana. Kako biste imali koristi od pijenja smoothieja, morate slijediti neka pravila:

• okus pića treba biti ugodan, ali ne smije se dodavati šećer ili sol;
• Prvih mjesec dana ne smijete konzumirati više od čaše smoothieja dnevno;
• Koktel morate piti u malim gutljajima, kroz slamku, ili ga jesti malom žlicom;
• smoothie treba konzumirati odvojeno od ostalih proizvoda, najbolje - pola sata do sat prije jela ili kao zaseban obrok;
• Ne preporučuje se korištenje smoothieja kod gastritisa, pankreatitisa, kolecistitisa i kroničnih bolesti bubrega.

I ne biste trebali zlorabiti ovo piće; morate znati kada prestati sa svime. Velika količina Konzumacija sirovog povrća, osobito kod osoba koje nisu naviknute na njega, može izazvati probavne smetnje i nadutost. Pretjerana konzumacija špinata ili kiselice može dovesti do pojave bubrežnih kamenaca.