Как приготовить макароны в мультиварке филипс. Макароны с печенью и сметаной в мультиварке. Приготовление макарон в мультиварке Филипс
Макароны с мясом приготовить в мультиварке несложно, но по времени долго, зато мясо просто тает во рту. Ваша помощница почти все сделает за вас и у вас будет готов и гарнир, и мясо. Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс НD 3039, мощностью 960 Вт.
Для приготовления понадобятся макароны (у меня спиралька), лук репчатый, мясо на косточке (можно и мякоть), вода, соль, масло растительное.
Мясо необходимо сначала промыть, обсушить. Если будете готовить из мякоти, то порежьте кубиками как на гуляш. В чашу мультиварки наливаем масло рафинированное, выкладываем мясо.
Готовим мясо на режиме "Жарка" в течении 12 минут, периодически перемешиваем или переворачиваем. По окончании приготовления включаем режим "Тушение" и готовим 1 час, ничего добавлять не нужно, мясо готовится в собственном соку.
Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами. За 5 минут до окончания режима "Тушение" добавляем к мясу лук, периодически перемешиваем.
Вынимаем из мультиварки мясо с луком, сливаем вытопившийся жир, он нам не понадобится. Возвращаем в чашу мясо с луком, закладываем макароны, вливаем воду, солим по вкусу и перемешиваем.
Готовим в режиме "Спагетти" по умолчанию, время приготовления на этом режиме автоматическое, в зависимости от объема и типа макарон.
Наши макароны с мясом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!
Порций: 4
Время готовки:
50 минут
Описание рецепта
Сегодня мы приготовим вкусное, сытное и бюджетное блюдо для ужина на всю семью и узнаем, как сварить макароны с куриной печенью в мультиварке.
У каждой хозяйки в арсенале всегда найдётся пачка макаронных изделий, ну а куриная печень – это доступный вкусный и диетический продукт. Она становиться особенно сочной, мягкой и нежной, если потушить её в сметане.
Макаронные изделия используйте по своему вкусу, но лучше брать пасту твёрдых сортов - спиральки, бантики, перья или ракушки, они меньше развариваются, а их форма даёт возможность полностью «окутать» их сметанному соусу.
Со спагетти тоже можно готовить, но всё же лучше использовать «фигурные» макароны.
Чтобы приготовить макароны с печенью в мультиварке нужны:
- Куриная или индюшиная печень – 400-500 гр.
- Макаронные изделия – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Сметана – 3-4 ст. ложки.
- Масло растительное – 1 ст. ложка.
- Соль – по вкусу.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
- Зелень.
Готовим по шагам:
Для начала, репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и обжариваем лук в режиме «Выпечка» 10 минут до прозрачно-золотистого цвета.
Тем временем куриную печень промываем, очищаем от плёнок и желчных протоков, чтобы она не горчила, и обязательно покрываем бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.
Затем, режем на кусочки среднего размера. Вместо куриной можно использовать также индюшиную печень, она более плотная и тёмная, но не менее вкусная. Куриную печень разрезаем на два кусочка, а индюшиную - на три.
Далее, добавляем их к луку и обжариваем вместе ещё 7-10 минут.
Вот, что получается.
Сметану разводим с небольшим количеством воды, вливаем к печени и перемешиваем, тушим ещё 10 минут. Сметана, смешанная с водой, не будет сильно «расслаиваться» в процессе готовки.
Затем сверху выкладываем макаронные изделия, аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Печень не следует солить в процессе жарки, чтобы она не стала жёсткой и сухой.
Затем доливаем воду, чтобы она едва покрывала макароны.
Сверху добавляем кусочки чеснока и зелень.
Аккуратно перемешиваем и переключаем мультиварку на программу «Спагетти. Плов».
Готовим примерно 20 минут.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Макаронные изделия, Овощи, Свинина, Другое
Тематика: Кухни мира , На каждый день , На скорую руку
Время приготовления : 45 минут
Количество порций : 4
Паста — традиционное итальянское блюдо, завоевавшее популярность в России.Ингредиенты:
Фарш (свиной) 250 г;
макароны 250 г;
вода 2 л + 50 мл для соуса;
консервированные помидоры в собственном соку 400 г вместе с соком;
красное вино 100 мл;
масло оливковое или подсолнечное 1 ст. л.;
томатная паста 2 ст. л.;
чеснок 1 зубчик;
лук репчатый среднего размера 1 шт. (75 г);
морковь среднего размера 1 шт. (75 г);
сельдерей среднего размера 1 стебель;
соль, перец, специи по вкусу;
тертый твердый сыр для украшения по вкусу.
Приготовление
Налейте воду в чашу мультиварки.
.Касаясь кнопки «МЕНЮ», выберите программу «ПАСТА».
.Коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 10 минут.
.Как только вода закипит и прозвучит звуковой сигнал, положите макароны, коснитесь кнопки «МЕНЮ» и готовьте до окончания программы, периодически помешивая. Крышку мультиварки закрывать не нужно.
.По окончании программы слейте воду и промойте макароны холодной водой — это остановит процесс приготовления макарон, так что они не переварятся.
.Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей. Натрите морковь на мелкой терке.
.Поместите масло, лук, морковь и сельдерей в чашу мультиварки.
.Касаясь кнопки «МЕНЮ», выберите программу «ЖАРИТЬ».
.Коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 25 минут.
.Коснитесь кнопки «СТАРТ/ВЫКЛ» и удерживайте ее в течение 3 секунд.
.Обжаривайте овощи 5 минут, затем добавьте фарш и готовьте еще 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте томатную пасту, 50 мл воды, нарезанные помидоры и сок, мелко нарезанный чеснок, специи, вино, перемешайте и продолжайте жарить.
.За 3 минуты до окончания программы положите в чашу отваренные макароны, чтобы они впитали в себя соус и прогрелись.
.Готовую пасту разложите по тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.
Для нарезки овощей используйте ручной блендер со специальной насадкой-измельчителем.
.Фарш можно использовать как свиной, так и говяжий, а еще лучше смесь — так вкус будет ярче, а соус сочнее.
.Перед тем как варить макароны, посмотрите на упаковке производителя их время приготовления и готовьте на 2 минуты меньше: так макароны будут аль денте, а при добавлении в соус дойдут до готовности.
.При приготовлении макарон рекомендуется использовать пропорции, указанные производителем на упаковке, так как различные виды макарон требуют разных соотношений с жидкостью, а также разного времени приготовления в зависимости от размера и обработки.
.Соус болоньезе должен быть достаточно густым, поэтому при добавлении воды будьте аккуратны.
Самым популярным и любимым продуктом во всем мире по праву считаются макароны. Они быстро готовятся, могут подаваться как с мясными добавками, так и с овощными, а также с соусами, которые сделают вкус более выраженным и оригинальным. Приготовить макароны или пасту можно на плите, а можно в мультиварке. Предлагаем простой рецепт макарон в мультиварке Philips.
Ингредиенты:
- вода;
- соль;
- специи;
- сливочное масло;
- растительное масло или оливковое;
- макароны.
Приготовление макарон в мультиварке Филипс
Простота варки макарон в мультиварке позволяет в этой время заняться чем-то другим или успеть сделать легкий салатик. Заливаем воду в мультиварку, включаем режим «выпечка» и ждем ее закипания.
Солим ее, добавляем специи (это могут быть сушеные травы, типа базилика), кладем макароны. Обязательно наливаем немного растительного или оливкового масла, чтобы в процессе варки ингредиенты не слиплись. Перемешиваем.
Меняем режим на «спагетти/рис» и включаем готовку при закрытой крышке. Все, через 12-15 минут макароны в мультиварке Филипс готовы.
После звукового сигнала кладем кусочек сливочного масла или же добавляем оливковое, хорошо перемешиваем.
Что касается макарон, то если не удалось приобрести твердые сорта, используйте те, которые меньше всего развариваются.
В приготовлении макарон чудо-кастрюльки «мультиварки» оправдывают рекламные лозунги о том, что упрощают жизнь хозяйкам и освобождают личное время. Теперь вам не нужны большие кастрюли для того, чтобы макаронные изделия хорошо себя чувствовали и не теснились, не нужен дуршлаг, сковорода для обжаривания и, самое главное, не нужно стоять над ними с секундомером в руках, чтобы не дай Бог не переварить. В мультиварке вы сразу же приготовите вкусный гарнир – обжаренные овощи и идеально сваренные макароны, их всего лишь нужно залить правильным количеством кипятка, который впитается без остатка, и присыпать тертым сыром перед подачей, что может быть проще? Макароны в мультиварке - это просто и еще проще.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4 шт.
Ингредиенты
- 200 г макарон из твердых сортов пшеницы (я использую разноцветную пасту с добавлением овощей)
- 320 мл кипятка
- 3 ст.л. растительного масла
- 100 г репчатого лука
- 100 г моркови
- соль по вкусу
- немного сыра для украшения
В приготовлении макарон использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.
Приготовление
Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.
Вымойте и очистите морковь, потрите ее на мелкой терке.
Установите режим «жарка», налейте 3 ст. л. растительного масла и когда оно достаточно прогреется, добавьте нарезанный кубиками лук. Обжаривайте лук, помешивая, 2-3 минуты до прозрачности.
Затем запустите натертую морковь (по желанию можно добавить любимую зелень) и продолжайте обжаривать еще 3 минуты, периодически помешивая морковь и доводя ее до мягкости.
Отключите режим «жарка», и пока зажарка из овощей еще горячая, всыпьте макароны и слегка перемешайте. Тем временем включите чайник, чтобы кипяток был под рукой.
На каждые 100г макаронных изделий нужно добавить 1 мерный стакан кипятка (160мл), в данном рецепте я использую 200г макарон, соответственно нужно добавить 2 мерных стакана кипятка. Посолите и перемешайте содержимое чаши мультиварки.
Закройте мультиварку крышкой и установите подходящий режим для приготовления макарон, если в вашей модели предусмотрен режим «паста» - идеально, если нет, используйте режим «выпечка» на столько минут, сколько указано для приготовления макарон на упаковке. Как только режим работы будет завершен, откройте крышку и, еще раз перемешав, выкладывайте макароны на тарелку, так как, оставив их в мультиварке, вы рискуете их передержать.
В моем случае время приготовления макарон «аль денте» составляет 8 минут, при этом минимальное время приготовления на режиме «выпечка» 10 минут, это немного неудобно, так как пришлось быть начеку, чтобы принудительно отключить мультиварку за 2 минуты до окончания режима.
Есть еще один нюанс. В мультиварке-скороварке даже при режиме «выпечка» клапан выхода пара блокирует крышку, и ее нельзя открыть во время работы режима. Между тем открыть ее очень бы хотелось, потому что, на мой взгляд, макароны хотя бы однажды во время приготовления нужно перемешать. Неперемешанные макароны получаются сверху немного суше, чем нужно. Поэтому если у вас есть возможность открыть крышку, сделайте это на середине времени приготовления макарон в мультиварке, слегка перемешайте и снова закройте до окончания режима.
