Разгрузочные дни на твороге. Инсулиновый индекс продуктов

Приветствую, дорогие друзья. Сегодня мы с вами проведем разгрузочный день на твороге. Узнаем, с чем его едят, на сколько можно похудеть с его помощью и правда ли, что без него худеть лучше, чем с ним.

Чудо-еда

Творожный разгрузочный день выглядит вкусно, а переносится, судя по отзывам, легко. Творог, который относится к , ценится за свой богатый состав – тут тебе и витамины (А, В1, В2), и минералы (тот же кальций, железо, фосфор), и аминокислоты (лизин, метионин, холин).

Младенцы получают его в качестве чуть ли не первого прикорма, и даже врачи прописывают при заболеваниях того или иного рода – например, печени, желчного пузыря, сахарного диабета. Малокалорийный, сытный.

Ну чем не чудо-продукт, не так ли? Правда, увлекаться похудением на нем нельзя тем, у кого непереносимость лактозы, а также имеются заболевания желудочно-кишечного тракта.

Если со здоровьем у вас все в порядке — давайте разбираться, как правильно провести разгрузку.

День для стройности

Меню самое разное, выбирайте любое!

Монодиета

400-600 г творога (нежирного) разделите на 5-6 порций. Также в меню включайте , зеленый чай (но без сахара) – в объеме около полутора литров. , кстати, сам по себе порой выступает основным «блюдом дня».

А теперь — варианты дней на твороге:

И кефире

В меню:

• 300-400 г основного блюда
• литр — полтора кефира
• И вода (или чай, травяной отвар) 1,5 литра.

Такой день, кстати, пересекается с аналогичным кефирным, о котором речь идет .

И яблоках

Богатые железом, витаминами и клетчаткой яблоки непременно присутствуют во многих диетах, и разгрузочные дни с их участием бывают самые разные. Например:

• Первый вариант

500 г на килограмм яблок

Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке, перемешайте до однородной массы с творогом.

• Второй вариант

полкило на 2-3 яблока

Конечно, не забываем про воду. При этом, выбирайте правильную воду, примерно такую, о какой я рассказывал в статье о качественной питьевой воде.

И тыкве

Тыква сама по себе – чудо-овощ, который не только материалом для карет в сказках служит, но и плохой холестерин выводит, отеки снимает при беременности и даже железа в ней больше, чем в яблоках. Разгрузка с ее участием неизменно проходит с успехом.

На день вам потребуется:

Тыква — отварная или приготовленная на пару (300 г)

Творог низкой жирности (300 г)

Из мякоти тыквы делаем пюре, смешиваем с нашим разгрузочным блюдом. Делим это количество на 4-5 приемов пищи и худеем. Вода и несладкий зеленый чай в общем количестве около 1,5 литров приветствуются.

И бананах

Банан, как всем известно – хороший антидепрессант, поскольку поднимает настроение. Кроме того, помогает работе пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ. Словом, не зря его так любят.

Во время разгрузки к основному продукту (400 г) можно добавить 4-5 бананов среднего размера. Поделить это на 4-5 порций.

И фруктах

Какие фрукты можно взять? Желательно те, у которых небольшой или средний гликемический индекс. То есть те, в которых минимум фруктозы (а чем ее больше, тем выше скачки сахара, тем быстрее выбрасывается в кровь инсулин, и тем быстрее вы вновь хотите есть). Сюда относятся яблоки, груши сливы, вишня, черешня, персики, практически все ягоды.

В разгрузочный день их можно есть как по отдельности, так и делать салаты.

Например, есть такой простой рецепт:

Ягоды (малину, землянику, смородину) разомните вилкой, добавьте к ним наше блюдо дня, перемешайте.

И яйцах

Этот белковый день для разгрузки организма предполагает наряду с творогом (300-400 г на день) съедать 4-5 куриных или перепелиных яиц (некоторые диеты советуют брать только отварной белок, исключив калорийный желток).

И молоке

Как вариант такой разгрузки – пить протеиновый коктейль:

Обезжиренное или 1% молоко (200мл)

Основной продукт – 50 г

Все смешать, взбить в блендере.

Получается порция на один раз. Пить такие коктейли на протяжении дня 4-5 раз.

И томатном соке

Томатный сок зачастую называют диетическим – жиров нет, зато куча витаминов, в том числе А и В, а также богат калием и даже содержит антиоксидант ликолин. Считается полезным при проблемах с пищеварением.

Разгрузочный день с его участием проводится по следующей схеме:

Полкило творога (речь, конечно, о маложирном или обезжиренном) и литр сока.

И сметане

Готовьте классическое блюдо со сметаной. На день потребуется 400-600 г основного блюда и 50-100 г сметаны.

Для беременных

Будущим мамам разгрузочный день на твороге зачастую назначают даже доктора – мол, это помогает при отеках и для того, чтобы не набирать лишний вес.

Рецепт примерно такой

• 600-800 г маложирного продукта
• 200 г 15% — сметаны
• 2 стакана воды
• Можно добавить кураги и изюма по вкусу.

При этом ни в коем случае при беременности не принимайтесь экспериментировать сами – действуйте только с разрешения врача.

Что там на весах?

Сколько уходит? Каков отвес?

Стандартно потеря веса составляет около килограмма, иногда до полутора. Но также стандартно почти все возвращается вскоре назад. Реальная потеря веса в такую разгрузку составляет около 300-400 г – это тот самый жир, который ушел.

Если хотите закрепить результат и не набирать снова – проводите такие дни 1-2 раза в неделю. Рекомендуют диетологи.

Немного о грустном

Творог, друзья мои, как и другие молочные продукты – это далеко не самая здоровая еда.

Я не устану напоминать об этом в своих статьях, как, например, вот в этой, на нас с вами, или в , где затрагивается конкретно само молоко.

И не стоит повторять заезженный миф о том, что в твороге, мол, много кальция – и как же без него? Кальций, друзья, есть в избытке в самой обычной петрушке, свежей капусте, а также в других овощах, семенах и многочисленных фруктах. На всем этом, кстати, и худеется также неплохо.

Сладких снов

Знающие люди говорят, что от употребления творога на ночь (как нередко советуют многие диеты, в том числе и данный разгрузочный день) лучше воздержаться.

Так, профессиональный фитнесс-тренер Алексей Столяров не рекомендует увлекаться этим продуктом перед сном. Равно как и другой молочкой. Почему? Все просто:

Ночами мы тоже худеем – гормон роста, соматропин, принимается воздействовать на жировые клетки, побуждая их расщепляться.

Но во всех продуктах на молочной основе содержится белок казеин, который вызывает большой инсулиновый отклик. Как результат – инсулин не дает развернуться соматропину, и похудение во сне замедляется.

Этой информации словно бы вторит вот эта девушка, отзыв которой я нашел в Сети:

Светлана;

Я почти месяц ела на ужин творог. В итоге я на него смотреть уже не могу, а вес какой был, таким и остался.

Но есть еще кое-что, что, по крайней мере, меня заставляет насторожиться.

Инсулиновый индекс продуктов

Это не тоже самое, что гликемический (ГИ), о котором я упоминал выше.

Инсулиновый (ИИ) – это тот, который показывает, насколько та или иная продукция провоцирует выброс инсулина.

Ряд научных исследований говорит о том, что инсулин в крови поднимается не только за счет продуктов, богатых углеводами, собственно реакция на сахар в крови.

Ответственная за этот процесс поджелудочная железа может реагировать, в том числе, и на такие продукты, как хлеб, вареный картофель, мясо, рыба, молочная продукция. ГИ обезжиренного творога равен 30, а ИИ — примерно 120 (!).

В это сложно поверить, но таковы недавние данные. Как результат – повышенный инсулин не дает расщепляться жирам, напротив, провоцирует организм его запасать.

Четкого объяснения данному обстоятельству нет, возможно, виноват молочный сахар – лактоза. Не верится? Знаете что-то на эту тему? Буду рад вашей информации в комментариях!

Что запомнить

• Разгрузка на твороге переносится довольно легко и дает стандартные результаты – реальный отвес составляет 300-400 г.
• Для похудения совсем не нужно идти на такие жертвы, как закармливание себя творогом. Лучше обратите внимание на свое питание, проанализируйте меню, наполните рацион полезной, здоровой пищей.

Подписывайтесь на обновления и до новых встреч в новых статьях!

Худеющие - вечные искатели истины в виде оптимального способа сбросить лишний вес. Большинству желающих расстаться с килограммами уже известна заветная формула: правильно питание и физические нагрузки. Но что же делать, если правильно питаться изо дня в день не получается? Выход есть. Разгрузочные дни.

Одним из эффективных способов привести тело в форму является разгрузочный день на твороге. Отзывы об этом способе гласят, что эффекта долго ждать не придется. При систематическом соблюдении правил «разгрузки» за месяц можно потерять до 4−5 килограмм. Цифра не слишком внушительная, но если учесть, что усилий нужно затратить минимум, способ кажется еще более привлекательным.

Что такое разгрузочный день

Простыми словами, разгрузочный день представляет собой сутки , на протяжении которых пищеварительная система человека отдыхает от тяжелой и неполезной пищи. Для проведения такой процедуры выбирают один или два продукта, которые можно либо совмещать, либо чередовать. Единственным строгим условием является отсутствие непредусмотренных однодневной диетой ингредиентов.

Популярным сочетанием для разгрузочных суток является творог и яблоки. Часто фрукты заменяют чаем, однако, не все желающие похудеть готовы справиться с таким заданием, ведь иногда питаться весь день одним продуктом кажется невыносимым.

Те, кто регулярно практикует разгрузки, уверяют, что результат приходит практически мгновенно. После первого суточного «сеанса» наблюдается легкость в кишечнике, ясность мыслей и прилив сил. Так организм благодарит вас за предоставленный ему выходной.

Последующие разгрузки радуют еще больше . При регулярном проведении масса тела начинает снижаться. Тает жировая прослойка, в то время как мышцы остаются в том же составе.

Важно не пытаться сбросить больше веса, проводя разгрузочные дни слишком часто. Рекомендуется вдаваться до подобного «пищеварительного выходного» не чаще раза - двух в неделю.

Творог

Творог является оптимальным продуктом для разгрузочных суток . Его пищевая ценность составляет около 150 ккал/100г, при условии, что жирность не превышает 9%. Еще один плюс кисломолочного продукта - высокое содержание белка.

Протеин является строительным материалом для организма. Поэтому кушая творог в разгрузочный день, мы насыщаем организм белком, препятствуя снижению мышечной массы. Потеря килограммов в таком случае происходит из-за расщепления жировых запасов.

В твороге содержится минимальное количество углеводов , что, несомненно, способствует эффективности разгрузки. При недостатке энергетического «топлива», которым являются углеводы, организм черпает энергию все с тех же жировых отложений.

На этом «волшебство» кисломолочного продукта не заканчивается. Творог содержит в себе целый набор полезных компонентов: витамин А, группы В и РР, а также аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор, железо и натрий. Благодаря такому составу, разгрузка не заставит организм «голодать» от недостатка витаминов.

Польза продукта

Творог с низким содержанием жира полезен для организма в любом возрасте. Свойства кисломолочного угощения:

• Нормализация пищеварения: творог наводит порядок в кишечнике быстро и бережно;
• Ускорение обмена веществ. Метаболизм обретает четкий ритм, что немаловажно для худеющих;
• Устранение шлаковых залежей из почек и печени;
• Легкий мочегонный эффект;
• Положительное воздействие на внешний вид: волосы, ногти и кожа питаются кальцием, которого в твороге хоть отбавляй;
• Снижение уровня холестерина в крови.

Особенности выбора

Для разгрузки необходимо выбирать продукт, который принесет максимальную пользу. Стоит ли говорить о том, что еда должна быть свежей?

Помимо срока годности, перед покупкой нужно проверить состав . В нем не должно быть крахмала. Многие производители грешат, используя крахмал для создания однородной консистенции. Если на упаковке этот ингредиент не указан, нелишним будет проверить его отсутствие и дома. Для этого капните на кусочек творога каплю йода. Если продукт стал синим, то в нем присутствует нежелательный «гость». Для приготовления блюд такая смесь еще пригодна, а вот устраивать диетические дни с этой едой не стоит.

Цвет покупаемого продукта должен быть белым. Допускается минимальное количество кремового оттенка. Если вы видите желтый творог, обходите витрину стороной - жир в составе начал портиться.

Покупая кисломолочное лакомство, обратите внимание на количество воды в упаковке . При помощи добавления влаги, производитель пытается продать вам меньшее количество продукта, заменяя часть его сывороткой.

Творог и яблоки

Отличный вариант диетического дня - разгрузочный день на твороге и яблоках. Такая компания позволит вам чувствовать сытость на протяжении всего дня и при этом активно терять лишний вес.

В меню входят такие продукты:

• 160 г нежирного творога;
• Яблоки - 5−6 штук;
• Разрешается употреблять несладкий зеленый чай, а также добавлять к рациону корицу в качестве ароматической добавки;
• Если без сладкого не обойтись, допишите в меню чайную ложечку меда.

Примерное меню разгрузочного дня «творог + яблоки»:

Яблоки относятся к категории продуктов с так называемой отрицательной калорийностью. Это значит, что на переваривание фрукта уходит больше энергии, нежели организм получает из самого продукта. Исходя из этого факта, можно сделать вывод, что употребление яблок не только не мешает похудению, но и способствует ему.

Пытаясь ускорить процесс, не употребляйте слишком много «плодов Евы» . Усиленное яблочное меню может привести к расстройству пищеварения.

Роль меда в разгрузочном дне спасительна. Неподготовленному организму бывает сложно вытерпеть весь день практически на одних белках. Без углеводной подпитки уровень сахара в крови резко снижается, отчего человек может ощущать слабость, апатию и головокружение. Частым результатом низкого уровня глюкозы становится и плохое настроение. Чтобы не впасть в депрессию во время разгрузки, не отказывайте себе в небольшой ложечке натурального меда.

Творог и чай

Вариант для более подготовленных людей - разгрузочный день на твороге и зелёном чае . Такая разгрузка положена тем, у кого нет проблем с почками. Творог заставляет выделительную систему работать в усиленном режиме, а зеленый чай приводит к усилению этого эффекта.

Рацион разгрузочного дня состоит из чая и творога, которые можно совмещать в одном приеме пищи. Количество кисломолочного ингредиента не должно превышать 500 г в сутки. Чай можно пить в неограниченных количествах.

Использовать можно не только зеленый напиток, но и травяные варианты. Допускается мелисса, ромашка и шиповник. Сахар добавлять в чашку нельзя. Если вы не любите несладкий чай, то разделите чайную ложку меда на несколько приемов и добавляйте продукт в напиток. Помните, что вливать мед можно только в теплый чай, но не в горячий.

Четкой последовательности в приемах пищи нет . Вы можете употреблять небольшое количество творога в любое время, как только почувствуете голод. Оптимально, если это будет происходить каждые 2 часа. Последний прием пищи не следует назначать позже чем за три часа до сна.

Подобные разгрузки полезны для организма. Если вы не ощущаете слабости на протяжении дня, то проводить подобные диетические сутки можно по два раза в неделю.

Творог и другие продукты

Если вы проводите разгрузочные дни для похудения на твороге слишком часто, то быстро заметите, как однообразное меню приедается . Организм больше не хочет принимать скучные яблоки и воротит нос от зеленого чая. Чтобы сохранить режим, чередуйте союзы: пусть один день кисломолочку сопровождают фрукты, а в другой раз налегайте на йогурт или ягоды. Все зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы еда была легкой, не слишком калорийной и сочеталась с творогом.

Идеальное сочетание для внесения разнообразия: кефирно-творожный разгрузочный день.

Значение жидкости

Употребление достаточного количества жидкости - залог успеха не только при разгрузочных днях, но и при любом способе снижения веса. Только получая питательную влагу, организм готов расстаться с жировыми отложениями, которые он приберег на черный день. А все потому, что жировая прослойка состоит из большого количества воды. Получая H2O в достаточном количестве, организм не испытывает необходимости накапливать ее, поэтому жировые отложения не откладываются, а постепенно тают.

Меры предосторожности

Даже самый полезный продукт может нанести вред, если употреблять его неправильно. Творог не следует употреблять в огромных количествах , пытаясь ускорить результат. Рекомендованная норма продукта составляет около 200 г в сутки, что примерно равняется одной упаковке, если вы предпочитаете покупать еду в супермаркете.

При проведении разгрузочного дня количество потребляемого творога, как правило, превышает норму, поэтому по окончании «пищеварительного выходного» от кисломолочного продукта следует отказаться на несколько последующих дней.

Противопоказания

Не следует прибегать к разгрузке при помощи творога людям, у которых присутствуют следующие проблемы:

• Почечная недостаточность. Переизбыток белка приводит к повышенной нагрузке на мочеполовую систему;
• Индивидуальная непереносимость продукта или его составляющих;
• При ожирении нельзя употреблять слишком жирный творог, поскольку он не снизит уровень холестерина, а повысит его;
• Людям, склонным к расстройствам пищеварения, необходимо внимательно следить за сроком годности продукта, Выбирайте только свежие ингредиенты.

Разгрузка во время беременности

Беременность не является противопоказанием для однодневных разгрузок. Дать «выходной» пищеварительной системе будет полезно на любом сроке вынашивания .

Перед проведением подобного диетического дня проконсультируйтесь с врачом, дабы уточнить список разрешенных продуктов. Консультация медика обязательна, ведь каждая отдельная беременность - это неповторимая история, поэтому универсальных советов для всех будущих мам не существует.

Творог – это кисломолочный продукт, получаемый из цельного молока путем сквашивания. Его состав богат на молочный белок и кальций, являющийся строителем крепких костей, блестящих волос, здоровых зубов. Но современных женщин больше интересует его диетическая составляющая, которая позволяет похудеть и очистить организм от шлаков. Разгрузочный день на твороге – это универсальная диета, подходящая для людей всех возрастов.

Польза разгрузочных дней на твороге

По популярности разгрузка на твороге может сравниться разве что с разгрузочными днями на гречке. И это не удивительно, ведь обезжиренный творог – это продукт, способный повлиять на повышение энергетики, ускоряющий обменные процессы в организме. Творожная разгрузка не принесет вам ни одной лишней калории, но на переваривание кисломолочного продукта заберет множество энергетических запасов из-за высокого процента белка. (См. статью сколько калорий содержится в твороге разной степени жирности).

Помимо превосходного вкуса, творог, даже обезжиренный, богат следующими веществами, полезными для здоровья человека:

• содержит витамины А, В, Е, Р, а также минералы: кальций, железо, фосфор, медь, фтор, цинк, натрий, магний которые незаменимы для нормальной жизнедеятельности организма и аминокислоту метионин, снижающую уровень холестерина;
• полезен при заболеваниях желудка, желчного пузыря, печени, улучшая их функциональность;
• улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• снижает уровень холестерина;
• ускоряет метаболизм;
• способствует кроветворению.

Творожная разгрузка отлично переносится организмом благодаря сытности продукта. При регулярных разгрузочных днях на твороге вы получите в качестве бонуса здоровую кожу и обворожительную белую улыбку.

Как правильно проводить разгрузочный день на твороге

Творожный разгрузочный день для похудения принесет пользу в том случае, если вы его правильно проведете. Суть разгрузки с творогом:

1. Кушать обезжиренный творог несколько раз в день небольшими порциями. В зависимости от выбранного варианта, понадобится от 500 грамм до 1 килограмма продукта.
2. К суточному творожному рациону допустим прием нежирных молочнокислых напитков: ряженка, кефир, сыворотка, а также меда, фруктов, ягод.
3. В течение дня пить обычную или минеральную воду без газа. Количество необходимой жидкости рассчитайте по формуле: вес делите на 450 и умножайте на 14. Формулу вывели диетологи, где учитывается, что каждые 450 грамм массы тела человека нуждаются в 14 граммах воды в сутки.

Варианты разгрузочных дней с творогом

Выбирая вариант разгрузочных дней с творогом, ориентируйтесь на собственные вкусы. Отдавайте предпочтение продуктам, которые любите, а не те, которые вам рекомендуют, ведь чем большее удовольствие от разгрузки вы получите, тем лучше будет результат. При малейшем дискомфорте во время проведения творожной мини-диеты перестаньте употреблять выбранные продукты, затем проконсультируйтесь с врачом.

1. Творог с кефиром . Этот классический разгрузочный день на кефире и твороге предполагает употребление 400 г обезжиренного творога и одного литра нежирного кефира. Ешьте творог на завтрак, на обед. Можете подсластить его натуральным медом (не сахаром!). Кефир пейте с утра натощак, а потом через 3 часа после приема творога. Перед сном тоже выпейте стакан кефира.
2. Творог с яблоками . Творожно-яблочная разгрузка насытит организм витаминами, выведет шлаки из кишечника. Рецепт проведения: купите 1,5 килограмма яблок, 500 грамм творога. Разделите количество продуктов на 6 порций и употребляйте в течение дня. Регулярный разгрузочный день на твороге и яблоках поможет за месяц потерять до 7 килограмм лишнего веса, при условии низкокалорийного повседневного рациона.
3. Творог с бананами . Такая творожная разгрузка подходит сладкоежкам. Хотя бананы и считаются высококалорийными фруктами, но в сочетании с обезжиренным творогом не добавляют организму лишних калорий. Этот тропический фрукт – кладовая полезных углеводов и клетчатки. Он повышает настроение, прогоняет депрессию, быстро утоляет чувство голода. Для проведения творожно-банановой разгрузки понадобится 4 банана и 500 г творога. Количество продуктов разделите на 4 порции. В один прием съедайте 1 банан и 170 грамм творога.
4. Творог и зеленый чай . Такой вариант творожной разгрузки предполагает прием 500 грамм творога и 6 чашек зеленого чая. Этот удивительный напиток бодрит, тонизирует, придает сил и эффективен для похудения. Зеленый чай обладает мочегонным свойством, что позволяет в короткие сроки вывести лишнюю воду из организма. Расщепляет жиры, восстанавливает нарушенные обменные процессы, что является главной причиной увеличения массы тела. Каждый прием творога разрешается разбавить нежирной сметаной.
5. Творог и молоко . Творожно-молочный разгрузочный день благотворно воздействует на нервную систему, улучшает сон, повышает иммунитет. Обладая невысокой калорийностью, молоко отлично утоляет голод, но его прием подходит не всем. Если у вас нет аллергии на молочный белок, то смело выбирайте творожно-молочную разгрузку, для которой понадобится 500 г творога и 500 г молока с низкой жирностью, которые разделите на 3-4 приема.
6. Творожно-фруктовый . Творожно-фруктовая разгрузка полезна не только для похудения. С ее помощью организм насыщается витаминами, выводится вредный холестерин. Для вкусного похудения вам понадобится 1,5 кг фруктов или ягод (подойдут сухофрукты) и 600 г творога. Пить разрешается в течение дня (помимо воды) травяные настои, отвар шиповника, зеленый чай (кофе нельзя).

Сколько можно сбросить на разгрузочном дне

Если вам надо сбрасывать много лишних килограмм, то один разгрузочный день не поможет решить проблему. При правильном проведении и самом строгом рационе потеря может составить до 2 килограмм лишнего веса. Чтобы похудеть и не вернуть массу тела обратно пересмотрите питание: убрать из меню жирные блюда, выбирать сбалансированную пищу. Не помешают регулярные физические нагрузки и отсутствие стресса в жизни.

Можно ли проводить разгрузочные дни во время беременности?

Вынашивание ребенка и похудения – вещи не совместимые. Если целью разгрузки является очистка организма, то творожный вариант рекомендуется беременным после 28 недели. В этот период органы и системы вашего малыша сформированы, поэтому вреда для его здоровья не будет.
Разгрузочные дни во время беременности рекомендованы женщинам со следующими показателями:

• Поздний гестоз (белок в моче, высокое давление).
• Неравномерная прибавка массы тела.
• Склонность к отекам.

Противопоказания

Творожная разгрузка противопоказана людям, страдающим болезнями кишечника. Не стоит увлекаться творогом аллергикам, ведь это аллергенный продукт. Помните, что у этой программы очищения имеется выраженное мочегонное свойство, поэтому в день разгрузки желательно быть дома. Если страдаете хроническими болезнями мочеполовой системы и почек, то эта мини-диета вам тоже не подходит. Других противопоказаний у творожного разгрузочного дня нет.

Чтобы сбросить несколько лишних килограммов, необязательно садиться на жесткую диету, достаточно провести разгрузочный день на творожных продуктах. При большом количестве воды, правильном использовании творога и молочных продуктов можно быстро преобразиться и полюбить свое отражение в зеркале.

Какие ещё бывают разгрузочные дни, .

Какой творог выбрать для разгрузочного дня?

Для составления меню используйте только нежирный творог, но не полностью обезжиренный. Например, если у вас есть варианты 0%, 3% и 15%, то выбирайте 3%. Дело в том, что без небольшого количества жира усвоение белков и сопутствующих аминокислот пройдет сложнее. В маленьком проценте жира нет противопоказаний, наоборот - одни плюсы.

Чтобы ограничение в питании не сработало вам в минус и не сказалось на здоровье, запаситесь витаминами. На весе их использование не отразится, а для организма польза будет огромная.

Что касается вида творожного продукта, то лучше выбирать зернистый влажный (маслянистый). Ни в коем случае продукт не должен быть кислым - это говорит об испорченности партии. По возможности покупайте домашний творог, не обращая внимания на его жирность. Даже если она и будет высокой, это не будет минусом. Наоборот - творог без жира может в перспективе повредить обмену веществ, с этим шутить нельзя.

Разгрузочный день на твороге и воде

Для такого рациона разгрузочного дня нужно купить несколько пачек творога, чтобы в объеме у вас получилось 700 г творога или творожного продукта. Далее вам нужно разделить эту массу на равные порции в течение дня. Идеально, если у вас будет 4 приема пищи по 175 г творога на каждый прием.

Также запаситесь 2-3 литрами воды. Выпивайте между творожными приемами пищи по 1-2 стакану воды. Обязательно вода должна быть профильтрованной, негазированной и с небольшим содержанием минеральных веществ. Если есть возможность, то используйте родниковую воду.

Таким образом, на твороге и воде вы проведете весь день, почувствуете легкость и обязательно на следующий день увидите минус 1 кг.

Диетологи признают - на твороге можно сбросить сравнительно много, потому что основной компонент этого продукта - белок. Без углеводов в питании вы будете сбрасывать вес быстро потому, что запасы возьмутся из внутренних ресурсов - жира. Но чтобы вы сбрасывали жир, а не воду, не забывайте выпивать достаточное количество воды на протяжении всего разгрузочного дня.

Творожное-кефирное меню для разгрузочного дня

Поскольку творог сам по себе продукт не водянистый, его можно дополнить жидкой молочкой. Идеальный вариант - кефир. Небольшое количество кефира не только не повредит, но и принесет пользу, потому что в кефире содержится все тот же протеин, а за счет жидкого состояния вы восполняете водный баланс в организме и улучшаете обмен веществ.

Если вы хотите устроить разгрузочный день только на кефире, то вам стоит изучить .
Как правильно выстроить меню на твороге и кефире?

Вариант №1

На протяжении дня вам пригодятся следующие продукты:

• 2 пачки 3% или 9% творога;
• 2 стакана кефира с жирностью в 1%;
• 2 л воды.

Для любого разгрузочного дня вода - это краеугольный камень, без которого не запустится процесс снижения веса. Но если в творожное меню вы добавляете жидкие молочные продукты, то общее количество воды можно снизить.

Равномерно распределите продукты на протяжении всего дня, сделав завтрак самым плотным:

1. Полпачки творога и полстакана кефира на завтрак;
2. Полпачки творога на второй завтрак;
3. 3/4 пачки творога и полстакана кефира на обед;
4. Четверть пачки творога на полдник;
5. Стакан кефира на ужин.

Принцип разгрузочного дня выстроен так, чтобы постепенно снижать объем порции и увеличивать ее в сторону жидкого состояния. Это нужно потому, что ко второй половине дня обмен веществ замедляется, и в питательных веществах у организма уже нет такой необходимости как с утра. К тому же, если завтрак будет плотным, к вечеру совсем не захочется есть. Но если вы пропустите завтрак, то резкое падение сахара в крови приведет вас к ночному обжорству и срыву диеты.

Лучше всего проводить разгрузочные дни летом, так как у организма снижена необходимость в накоплении жира.

Вариант № 2

На день нужно равномерно распределить:

• 700 г зернистого творога;
• 1 л кефира;
• 2 л воды.

Особенность варианта №2 в соединении кефира и творога в одной порцию. Например, вы запланировали 5 приемов пищи. Значит, каждая порция творога будет равна 140 г. Залейте порцию творога небольшим количеством кефира и съешьте в виде мусса. Кефир добавит творогу жидкости. К тому же, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга.

Из таких ингредиентов получаются отличные коктейли. Смешайте в блендере кефир с творогом до однородного состояния и принимайте порционно в течение дня. Творожно-кефирный коктейль можно пить в течение всего дня или использовать как отдельные приемы пищи.

В этом случае вы максимально разнообразите меню:

1. 140 г творога и стакан кефира на завтрак;
2. Творожно-кефирный мусс на второй завтрак;
3. 140 г творога и стакан кефира на обед;
4. Творожно-кефирный коктейль;
5. 140 г творога;
6. Стакан кефира.

Если вы используете в питании муссы и коктейли, то их нельзя ставить на завтрак. В этот прием пищи нужна твердая еда, чтобы процесс усвоения прошел медленнее.

Творожное-молочное меню для разгрузки

Принцип разгрузки на твороге и молоке такой же, как у кефирно-творожного дня, только вместо кефира используется молоко.

Нужно помнить, что молоко - это не питьё, а жидкая еда и она отлично утоляет и жажду, и голод. Молоко может выступать отдельным приемом пищи, но ничего страшного в соединении с творогом нет. За счет комбинаций получается максимально разнообразное по консистенции меню, поэтому заскучать не получится.

Если у вас раньше была непереносимость молока или ваш организм на него плохо реагировал, то не стоит использовать его для разгрузочного дня. Замените любым другим вариантом из возможных.

Примерное меню на молоке и твороге:

• 1 л молока с жирностью 3%;
• 700 г творога;
• 2 л воды.

Варианты блюда на основе этих двух ингредиентов:

• отдельно молоко;
• отдельно творог;
• мусс из творога и молока;
• коктейль из творога и молока в блендере.

В последних двух вариантах очень хорошо получается дозировать количество ингредиентов. Например, вы можете сделать себе легкий коктейль с тремя частями молока и одной частью творога. Чем больше творога добавлять, тем плотнее получится блюдо. Так, можно часть блюд перенести на первую половину дня.

В творожном-молочном дне допустимы послабления, и они позволяют сделать приемы пищи более вкусными. Так, для молочного коктейля можно применять щепотку корицы, а в мусс из творога и молока добавлять ложечку распаренных овсяных хлопьев.

Как в этом случае будет выглядеть ваш разгрузочный день:

1. 140 г творога с запаренными овсяными хлопьями и отдельно стакан молока на завтрак;
2. Творожно-молочный мусс на второй завтрак;
3. 140 г творога на обед;
4. Творожной-молочный коктейль с корицей на полдник;
5. Мусс на твороге с небольшим добавлением молока на ужин;
6. Стакан молока.

Разгрузочный день на твороге и фруктах

Несмотря на распространенность сочетаний творога и фруктов, к этой комбинации нужно относиться очень осторожно. Дело в том, что фрукты усваиваются очень быстро, быстрее чем жидкие блюда, тот же кефир или молоко, к примеру. Творог усвоится намного медленнее. Поэтому если вы едите их вместе, то создаете трудности своему пищеварению.

Попробуйте провести эксперимент - съешьте порцию творога с кусочками персика. Если дискомфорта не возникнет, такую комбинацию можно использовать, но редко - 2 раза в день максимум. В остальных случаях старайтесь есть фрукты и творог отдельно и уж точно не ешьте фрукты после творога.

В качестве фруктов можно использовать только те, гликемический индекс ниже 40. А это значит, что нельзя на разгрузке использовать:

• арбуз;
• дыню;
• виноград;
• инжир.

У всех этих продуктов запредельный гликемический индекс и в дни разгрузки они не дадут вам пользы - вес останется на месте.

Идеальные фрукты для разгрузки:

Меню для разгрузки на яблоках и твороге

Среди лучших фруктов для разгрузки выступают именно яблоки. Они доступные, легкие для пищеварения, а значит, их усвоение пройдет максимально быстро и легко. Берите яблоки с небольшой кислинкой и желательно - с огородов местных фермеров.

Продукты на день:

• 1 кг яблок;
• 2 пачки творога;
• 2 - 3 л воды.

Не стоит бояться есть яблоки в больших количествах. Их калорийность низкая, гликемический индекс в пределах нормы, а их витаминная польза бесценна, поэтому можно есть столько яблок, сколько хочется - превысить норму так, чтобы от этого поправиться, невозможно.

Если у вас нормальная переносимость сочетания творога и яблок, то вы можете соединять эти продукты в первые приемы пищи, например, на завтрак или на обед. Во второй половине дня лучше есть их отдельно.

Варианты блюд из этих ингредиентов:

• отдельно яблоки;
• отдельно яблочное пюре (в блендере);
• запечённые яблоки без сахара;
• яблочно-творожный мусс (натёртое яблоко, смешанное с творогом);
• творог с кусочками яблок;
• отдельно творог.

Обязательно правило - творог в чистом виде или с целыми кусочками яблока съесть на завтрак. Для самого первого приема пищи не допускаются перетёртые яблоки, иначе прием пищи получится слишком легким.

Запечённые яблоки, яблочное пюре и творожный мусс можно использовать на обед или полдник. Помните, что если фрукт перерабатывается (перетирается, термически меняется), то в нем разрушается клетчатка, а значит, пользы меньше. Так что, как вариант для более разнообразного меню можно использовать, но не постоянно.

1. Полпачки творога на завтрак;
2. 2 яблока на второй завтрак;
3. Яблочно-творожный мусс;
4. Запечённое яблоко;
5. Творог с кусочками яблока.

Завершать день яблоками тоже не стоит - диетологи не советуют. Фруктоза, пусть и в ограниченном количестве, это всё равно сахар, а для вечера это не очень подходящий перекус.

Меню с другими фруктами и творогом

С остальными фруктами разгрузочный день составляется по такой же схеме. Можно есть сколько угодно фруктов, но желательно в цельном виде, без термической обработки. Допускаются комбинации с творогом и фруктами в перетёртом виде на обед или полдник.

Также всегда можно сочетать некоторые фрукты, но нужно следить за комбинацией. Например, кислые фрукты не сочетаются со сладкими, но зато хорошо совмещаются с кисло-сладкими. Разрешены следующие комбинации:

• сливы и абрикосы;
• мандарины и апельсины;
• персики и абрикосы;
• грейпфрут и апельсины;
• яблоки сочетаются с любыми фруктами.

Таким образом, ваш разгрузочный день может выглядеть так:

1. Творог с кусочками слив на завтрак;
2. 200 г абрикос на второй завтрак;
3. Творожно-абрикосовый мусс на обед;
4. Творожно-сливовый мусс на полдник;
5. Творог на ужин.

Придерживайтесь сочетания не больше двух видов фруктов в день. Так вы наверняка не ошибётесь в комбинациях и не превысите норму.

Разгрузочный день на твороге и зеленом чае

Для разгрузки зеленый чай должен быть свежезаваренным. Допускается использование добавок из жасмина или корицы. Конечно же, никакого сахара или наполнителей, потому что тогда эффект от разгрузки достигнут не будет.

Для меню у вас должны быть подготовлены:

• 700 г зернистого творога;
• 1 л свежезаваренного зеленого чая;
• 2 л воды.

В данном случае вода необходима и не исключается, потому что ничто не может заменить ее для нормализации обмена веществ. Эффект зеленого чая нужен для ускорения обменных процессов, но без воды все равно обойтись не получится.

Разгрузку распределите равномерно на целый день. Например, по 140 г творога в один прием пищи. Чай можно пить через 15 минут после творога или за 30 минут до него. Непосредственно после творога пить нельзя даже воду, это нарушит процесс пищеварения.

Допустимы ли разгрузочные дни при беременности?

Несмотря на расхожее мнение, разгрузочные дни при беременности проводить крайне нежелательно. Это допустимо только в двух случаях:

• когда диету назначает сам врач;
• когда вы очень легко переносите разгрузочные дни и врач не против ваших действий.

В остальных случаях диеты не нужны, потому что организм находится в специфическом положении с определенной перестройкой гормонов и необходимой задержкой жидкости. Если применить какие-то грубые приемы в питании, они обязательно окажутся стрессовыми для организма и то, что вы никак не почувствуете, негативно отразится на ребенке. Поэтому от любых радикальных мер лучше отказаться и дождаться послеродового состояния и даже более позднего срока - после кормления.

Если все-таки врач не против и даже считает, что в вашем индивидуальном случае это необходимо, то схема и порядок проведения разгрузки такой же, как и для женщин не в положении.

Посмотрите видео-советы о том, как правильно проводить разгрузочную диету с использованием творога в рационе.

Таким образом, правила для разгрузки на твороге простые - ограниченное количество маложирного творога распределяется на день. Небольшое добавление фруктов или молочных продуктов дополнит диету, а зеленый чай и вода ускорят обмен веществ. Так можно очистить организм от шлаков и добиться снижения веса. Еще один момент для проведения творожной разгрузки без вреда для здоровья - использование таких дней не чаще, чем 1 раз в неделю. Безуглеводное питание на протяжении более 3 дней может негативно сказаться на вашем стуле.

Очень утомительно восстанавливаться по окончании праздников или домашних вечеринок. При этом есть все равно хочется, но осознание того, что лишние килограммы, набранные за каких-то 2-3 дня, не позволяют быстро надеть джинсы, заставляет обращаться к различным методикам очищения организма и похудения. Одна из них, очень распространенная, применяется наиболее часто. Это разгрузочный день на твороге.

Методика разгрузочного дня состоит в том, что в течение суток в рационе только один продукт. Творог полезен, питателен и вкусен, поэтому приверженцы здорового образа жизни часто выбирают его для разгрузки. Такой вариант подходит тем, кто хочет очистить кишечник или снизить вес.

Дни, когда вы употребляете только один продукт, необходимы для «перезагрузки» организма. В течение суток наше тело запускает процессы, которые обеспечивают изменения структуры костной и соединительной тканей, клеточного и жидкостного обмена, освобождение от лишнего и ненужного - словом, все то, без чего невозможно здоровое существование. Чтобы все этапы проходили легко и беспрепятственно, организму можно помочь.

Польза творога

Почему творог подходит для разгрузочного дня:

• Это великолепный источник протеина.
• Он содержит комплекс аминокислот, которые необходимы человеку.
• В его состав входят минералы, способствующие нормализации обменных процессов.
• Содержит кальций, которого, как правило, не хватает именно женщинам.
• Укрепляет иммунитет и рекомендуется для восстановления после перенесенных тяжелых заболеваний.
• Улучшает пищеварение.

Что покажут весы

Процесс похудения на твороге - весьма занимательное занятие. После первого дня разгрузки организм очистится от накопленных отложений, уйдет 1-1.5 кг. Однако буквально в следующие два дня вес вернется, за исключением 300-500 г. Это и будет настоящая масса жировых отложений, которые удалось скинуть.

Чтобы очищение и сброс веса запустились полным ходом, проводить разгрузочные дни рекомендуется 1-2 раза в неделю не подряд на начальном этапе и 1 раз - в дальнейшем.

Режим дня

Творожный разгрузочный день проходит следующим образом:

1. После пробуждения выпивается стакан чистой или минеральной воды без газа.
2. Потребуется примерно 500-600 г. свежего нежирного творога, который разделяется на порции по 100 г.
3. Употреблять каждые 100 г. продукта рекомендуется с промежутком в 2 часа.
4. Между приемами пищи желательно пить воду, отвар шиповника или зеленый чай.
5. Всю остальную еду, кроме творога, необходимо исключить полностью.
6. В разгрузочный день не следует давать телу больших нагрузок, так как любое изменение в рационе питания - это стресс.

При выборе творога не отдавайте предпочтение только продукту с 0% жирности. Диетологи говорят, что при похудении от него нет пользы. Лучше использовать покупной, жирность которого от 1.8 до 5%, или домашний продукт.

Какие процессы протекают в организме

• Творог содержит соли кальция, оказывает мочегонное действие, снимает отеки. Поэтому не требуются дополнительные средства для выведения лишней жидкости. Однако в разгрузочный день треубется увеличить объем потребляемой воды, иначе восстановить водно-солевой баланс в организме будет сложно.
• Вещество под названием «метионин», входящее в состав творожной массы, способствует расщеплению жиров. Потому похудеть с ним возможно в разы быстрее, чем при употреблении других продуктов в период разгрузочных дней.

Кому показаны разгрузки

День с применением творога подойдет абсолютно для всех.

• Такой способ очищения специалисты по питанию рекомендуют больным сахарным диабетом.
• Продукт является мощным антиоксидантом, потому подобная практика полезна людям с высокими показателями холестерина в крови.
• Разгрузка подходит тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Любая, даже однодневная, монодиета переводит организм в экстремальный режим. Чтобы избежать осложнений от такой методики следует отказаться при:

• почечной недостаточности, так как похудение оказывает значительное давление на орган;
• личной непереносимости творога или фруктов-добавок;
• повышенном показателе холестерина;
• патологиях органов ЖКТ и выделительной системы.

Варианты однодневной разгрузки

Творог прекрасно сочетается с разной пищей. Она тоже принесет немалую пользу организму. Вы можете сделать любое дополнение, которое скрасит скудный рацион в период разгрузки. Такой добавкой служат фрукты, сухофрукты, злаки, мед и молочные продукты (сметана, кефир, ряженка и т. д.). Примеров комплексных рационов много.

• Разгрузочный день на кефире и твороге - подходящий вариант для тех, у кого замедлен обмен веществ. При подобном меню повышается метаболизм.
• Добавление фруктов позволит разнообразить рацион. Бананы, яблоки, груши, цитрусовые - прекрасная альтернатива сахару, который обычно используется в качестве сладкой добавки.
• Смесь творога и ягод - достаточно гармоничное сочетание белка и клетчатки. Таким образом ускоряется очищение желудочно-кишечного тракта, что закономерно повлечет за собой снижение веса.
• Добавление сухофруктов - вариант для людей, страдающих сахарным диабетом.
• Творог и злаки - классическое сочетание. Овсяные хлопья, пшеничная каша, сваренная на воде, распаренная греча… Можно также использовать ржаные отруби, которые помогут более качественно очистить кишечник.
• Разгрузка на твороге и зеленом чае включает в себя 5-6 равных порций кисломолочного продукта и столько же кружек несладкого напитка. Однако врачи советуют не увлекаться напитком, так как иногда он бодрит не хуже кофе! Поэтому днем рекомендуется некрепкий чай, а перед сном - отвар с мятой поможет расслабиться.
• День на тыкве и твороге - отличный вариант для однодневного очищения. Приготовьте массу, разделите ее на 4-5 приемов и худейте на здоровье. Не забывайте о достаточном количестве жидкости - чай или отвар.
• Арбуз хорошо вписывается в творожную разгрузку. Ягода нормализует пищеварение и улучшает перистальтику.

Примерное меню

Составлять свой диетический рацион можно по следующему принципу.

Для примера мы использовали возможное меню разгрузочного дня на твороге и яблоках :

Разноцветное похудение

Для сброса веса часто используется необычный способ - рацион состоит из творога и овощей 2-х цветов: белого и зеленого .

На день необходимо:

• 700 г. нежирного творога;
• 1 кг. зеленых и белых овощей;
• чай (любой, кроме черного), минеральная или обычная вода.

К разрешенным овощам относят всю зелень, кабачок, огурец, патиссон, болгарский перец, капусту и лук.

Картофель в этом варианте запрещен .

Овощи можно добавлять в творог или готовить отдельные блюда - салатик или супчик.

Рецепт для разгрузки

Употреблять продукт можно не только в чистом виде. Рекомендуется готовить из него разные блюда, например, творожную запеканку.

Рецепт :

• творог нежирный - 400-500 г.;
• добавки на выбор - сухофрукты, фрукты, овощи или овсянка.

Приготовление :

1. Все ингредиенты перемешиваются.
2. Выпекаются до готовности.
3. Запеканка делится на 5-6 равных порций.

Нельзя добавлять сахар. Вместо него разрешается немного меда или сахарозаменитель.

Вариация для беременных

Творог - один из самых подходящих продуктов для проведения очищения и снижения веса во время беременности. Казалось бы, о каком похудении речь, если женщина набирает вес ежедневно за счет роста плода? Однако лишние килограммы в период ожидания малыша - ненужная организму нагрузка. Поэтому в это время пойдут на пользу.

Творог для будущей мамы - вариант, который не раздражает слизистую оболочку, но зато весьма питателен и прекрасно усваивается. Следует лишь учесть процент жирности продукта и выбрать для подобного дня: обезжиренный или низкокалорийный.